發展我國海上酒店教育模式探析

“海上酒店”是旅游船的專業術語，它是集“吃，住，行，游，購”為一體的水上流動飯店，除了具備陸上酒店的一般功能外，還具有交通功能和流動功能。隨著世界經濟的發展，人們生活水平的不斷提高，自八十年代以來，世界游船業每年以7%的速度遞增，近年來更是呈現加速增長的態勢，游船業在管理和服務等方面也日益成熟和完善，對海上酒店的管理和服務人才的素質要求越來越高，尤其需要既有理論知識又有實際操作技能還要熟悉船舶水上知識的復合形人才。

目前世界上已投入營運的大型海上游船就有300多艘，每年有近10艘大型游輪投入使用，即將投入使用的“自由號”是世界上迄今最大的游輪，它有25層樓，高達130米，船長1300米，寬220米，船上住宅可生活5萬人，客艙能接納25000人，此外還有15000名海上酒店船員和其他船員。根據統記和研究每艘游輪上海上酒店部門員工所占比例最大，為70.16%，其他部門員工所占比例依次為：行政管理部門為3.49%，駕駛部門為6.46%，輪機部門為9.63%，娛樂部門為9.95%，醫療部門為0.32%。僅2004年就需新增海上酒店員工十萬人，僅海上酒初級工每年需增7000余人。從這些數字不難看出，世界游船業對海上酒店人才的需求量日益增大。

國際航運業競爭日趨激烈，為了節約成本，發達國家和地區的航運公司開始大量聘用發展中國家船員。就拿菲律賓來說，全國人口只有近5000萬，由于菲律賓政府長期重視外派船員的教育和培訓，制定了很多鼓勵外派船員在國際航運公司就業的政策和措施，菲律賓外派船員已到達世界外派船員總數的50%以上，其中海上酒店船員所占的比例也相當大。……