基于快樂教學理念的旅游專業教學模式探討

摘 要：積極借鑒和運用先進的教育理念將有效推進我國旅游專業教育從規模擴張向質量提升階段轉變。快樂是旅游活動的永恒主題。它要求旅游工作者成為傳播快樂、制造快樂的使者。因此，快樂教學理念正是契合了新形勢下推進我國旅游專業教育內涵建設的新要求。本文在對快樂教學基本內涵進行梳理的基礎上，從師生個性心理品質、辦學模式、教學形式和師生情感交流等方面對構建旅游專業快樂教學模式進行了初步探討。

關鍵詞：快樂教學 旅游專業教育 旅游人才培養 教學模式

1854年，英國著名哲學家赫伯特·斯賓塞（Herbert Spencer）提出“快樂教育”的理念，在教育界產生了十分深遠的影響。快樂教學是以學生全面發展為目的，讓學生在輕松愉快中掌握知識、技能的教育教學方法。［１］實施快樂教學有益于受教育者身心健康與學業進步，能夠有效促進教學質量的提升。本文結合筆者實際教學工作體會，對如何構建旅游專業快樂教學模式進行初步的探討。

一、旅游專業實施快樂教學的特殊意義

經過幾十年的發展，我國已基本形成了層次齊全的旅游教育體系，為旅游事業的健康快速發展提供了重要的人力資源保障。但是，隨著旅游活動的蓬勃發展，消費者對旅游服務和管理水平提出了更高的要求，傳統教育模式暴露出許多問題，旅游教育與市場需求脫節日益明顯，我國旅游教育隨之從規模擴張階段進入質量提升階段。［2］旅游學科是新興學科，客觀上存在發展時間短、方法論尚無重大突破、研究力量薄弱、觀念意識不強等一系列問題。［3］因此，現階段積極借鑒和運用相關學科的先進教育、教學理念將有效推進旅游專業教育的快速發展。

實施快樂教學對旅游專業教學具有十分特殊的意義。筆者認為，專業教育不僅應向受教育者傳播專業知識技能，還應重視塑造受教育者將來從事相關專業工作所需要的特定個性心理品質。這是專業教學活動與人才市場需求有機契合的重要通路，也是專業教學成功的標志之一。眾所周知，旅游活動是以精神消費為主導的享受性活動，快樂是其永恒的主題，客觀上要求其從業者成為制造快樂、傳播快樂的快樂使者。因此，旅游教育要著眼于培養具有快樂人格特征的旅游專業人才。快樂教學理念正是契合了新形勢下推進我國旅游專業教育內涵建設的新要求，值得進行廣泛的推廣和應用。

二、快樂教學的基本內涵

1.快樂情緒主導教學過程

心理學認為，積極的情緒有利于信息的有效傳遞與記憶。快樂教學是實施素質教育的重要教學理念與方法，強調教學活動的效益最大化。快樂教學十分重視學生的心理需求特征和思維規律，采用多樣的教學方法，在快樂的情緒體驗中最大限度地喚起學生的求知欲望。因此，實施快樂教學要求構建教學主體、教學介質與教學環境共同組成的快樂信息鏈，通過教育者的樂教、善教，實現受教育者的樂學、好學。

2.教師主導下的師生平等互動

毋庸置疑，教學活動應在教師主導下達成知識技能的傳授與學習，其科學性、系統性都應在教師主導下才能得以實現。但是，快樂教學的成功還要求在教學活動中實現師生平等對話，雙向互動，在尊重學生的獨立人格同時給予他們話語權。平等互動式教學可以最大限度地調動學生主動學習的積極性，同時學生的良好反應也將刺激教師的工作積極性，并形成新的教學靈感和教學思路。應當說，快樂教學是對傳統的單向灌輸式教學方式的徹底否定，也是對傳統師生關系一種重新調整。而就教師與學生在教學中的作用與地位而言，這種否定與調整是必須通過在教師主導下的師生平等互動才能完成的。

3.成功運用復合式教學手段

人的心理需要可分為兩種，即單一性需要和復雜性需要。單一性需要過度滿足容易導致厭倦，而復雜性需要過度滿足則易產生恐懼。［4］通常情況下，人需要實現這兩種需要的平衡才能調整至最佳心理狀態。快樂教學的重要特點之一就是通過合理使用多樣化教學手段，使教學過程主題鮮明而又富于變化，積極調動學生的視覺、聽覺等多維感知功能，進而觸動其記憶、想象、思維等高級心理過程，使學生多角度、多途徑地學習和理解所學內容。因此，在教學中成功引入案例分析、圖片展示、多媒體互動等復合式教學手段是進行快樂教學的重要特征。

4.柔性引導的啟發式教育

不強迫學生學習也是快樂教學的重要特征之一。在快樂教學中，“不強迫”并不是意味著隨意和放任，而是遵照一定教學目標的柔性引導和啟發。要做到這一點，一方面教師需設計靈活多樣的教學方案，以吸引學生主動融入既定教學軌道，啟發他們分析問題、解決問題；另一方面，在課堂內外充滿愛心、耐心和細心地著力進行師生的情感溝通與心靈對話。實踐證明，學生對教師情感上的高度認同可以有效改變其學習態度，提高學習效率，教學效果將得到極大提升。

三、構建旅游專業快樂教學模式

1.師生個性心理品質的先期雙向控制

從理論上說，從事不同專業工作需要不同的個性心理品質與之相適應，這樣更有利于提高其工作效績。然而，我國旅游專業教育領域的教師錄用和學生錄取中均未進行前期的心理測試，僅有少量學校將學生的體貌特征和外語水平作為生源質量控制的指標之一。但是，這樣的生源質量控制手段顯然容易走入“以貌取人”和“片面強調外語”的誤區。雖然通過學習和實踐活動可以改變人的個性心理，但是人的個性心理結構一旦形成便具有較強的穩定性，專業教育中進行反向調適具有較高難度。

筆者認為快樂教學中的教師與學生同樣需具備特定的個性心理品質。一般而言，個性外傾的人更容易適應快樂教學中的角色安排。就教師而言，個性外傾將有利于養成樂教的職業態度，并在此基礎上形成穩健而不失靈動、嚴謹但不失幽默的快樂教學風格。就學生而言，個性外傾則更趨向于接受并主動融入快樂教學情境，以積極參與的姿態面對學習。因此，在旅游專業教育中實施快樂教學，師生個性心理品質的先期雙向控制勢在必行。

2.學校、政府、企業“三位一體”聯動辦學

旅游高等教育屬于應用類學科，要面向市場培養實用型人才。［5］目前，旅游專業學生動手能力弱，主要原因是旅游專業教育常常局限于校內課堂教育的單一形式，限制了學生對專業知識的深度理解與靈活運用。只有當學校教育面對旅游產業發展的實際，旅游專業理論知識與旅游實踐活動緊密結合時，專業教學活動才能變得生動有趣而富有成效。讓學生在專業學習中有機會參與旅游實踐活動，學以致用，學而有成就感，是實施快樂教學的要義之一。因此，學校應尋求多種途徑實現與政府、企業間的“三位一體”聯動辦學，為學生構建更為廣闊的專業學習平臺。

“三位一體”聯動辦學模式將為旅游專業實施快樂教學提供重要通道。“三位一體”聯動辦學模式的目標是讓學生在生動豐富、形式多樣的專業教學活動中得到理論與實踐知識的雙重滋養，從而實現教學質量與人才質量的雙重提高。在這一模式下，學校與旅游企業或旅游管理部門共建專業教學現場和專業實習基地，對于提高學生的專業學習興趣和專業學習效果都有好處。“三位一體”聯動辦學模式不僅是“走出去”，同時還要“請進來”。學校可以聘請一些旅游業界實踐經驗非常豐富的管理人員或服務標兵為客座教授，讓他們參與學校的日常專業教學活動。

3.教學主體、介質與環境多重快樂信息傳遞

旅游專業教學活動的一般形式為課堂教學、實驗教學、實習基地現場教學和網絡教學四種形式，任何一種教學形式都應具備教學主體、教學介質和教學環境三大要素。實施快樂教學應重視在教學現場營造快樂情境，讓教師與學生以歡樂、愉悅的心情參與教學活動。這實質上是指師生精神上的專注、投入與創造，是一種身心和諧舒展的美的境界。［6］這種美的境界的形成有賴于教學主體、介質與環境的多重快樂信息傳遞。

作為教學主體之一的教師，在旅游專業教學中要有樂教的情趣指向、會教的專業功底和善教的藝術手段。教師樂教的情趣指向將對學生產生積極的情緒感染，有利于形成輕松、愉快的教學心理氛圍，這是現場開展快樂教學的先決條件之一。而教師會教的專業功底和善教的藝術手段則可為快樂教學提供持久的動力。筆者以為，教師的涵養與業務能力是吸引學生的根本性因素，當學生能夠從教師那里得到學習的滿足感時，快樂教學才真正具備了原動力。因此，旅游專業教師不僅要加強理論知識的研究與整理，以科研促進教學，而且要經常深入旅游工作第一線獲取實踐經驗，為快樂教學準備生動的素材。

教學介質是指教學活動中使用的教材、實驗器具、多媒體課件以及其他教學信息載體。從旅游專業特性和學生心理需求特點來看，旅游專業快樂教學要求教學介質多樣化、生動化、直觀化。另外，快樂教學環境的營造也是推進旅游專業快樂教學的重要物質保障。著眼于培養具有快樂心理品質的旅游專業學生的教學活動不應僅僅滿足于干凈、整齊的傳統一般化的教學環境，而要使其成為快樂信息的載體。

4.課堂內外融洽的師生情感交流

良好的師生關系是促進教學相長的內在要求。師生關系融洽能使教學現場出現快樂輕松的心理氛圍，學生變苦學為樂學，并以積極姿態配合教師完成教學任務。以提升教學質量為宗旨的快樂教學客觀上要求教師成為學生的良師益友，使學生在與教師相處的過程中體驗更多成長的快樂，而不僅僅是繁瑣的管束和學習的負累。

師生關系中，教師占主導地位，因此構建融洽的師生關系要求教師積極主動地與學生進行情感交流。首先，教師給予學生平等的地位，尊重學生的人格是融洽師生情感的前提。旅游專業學生通常已經成年，在人際交往中要求對等的地位和充分的話語權是正常的心理要求。但學生的知識水平和社會閱歷與教師相差甚遠，所以在與學生的交往中，教師不應以正常的交友條件來要求學生，否則與學生的交往便缺乏應有的真誠感，快樂教學效果也將大受影響。其次，教師個人良好的涵養和淵博的學識是促進師生情感交流的重要條件。教師的身份和地位決定了其必須先成為學生敬慕的對象，才能進一步成為學生的朋友。最后，在專業教學領域中，師生關系還應有別于基礎教育領域，而應賦予其強烈的專業個性色彩。如前文所述，旅游專業需要培養的是具有快樂人格特征的專業人才。這不僅是旅游專業教學的特殊目標之一，而且還是其師生關系的特色內涵之一。在師生交往中營造輕松、愉快的氛圍才能真正做到使學生樂學、好學，在學習中形成快樂人格，在將來的旅游工作中成為傳播快樂、制造快樂的使者。

結語

就其本質而言，旅游專業快樂教學模式屬于開放式教育模式范疇，培養的是在專業知識理論與個性心理品質上對旅游工作均具有高度適應能力的旅游專業人才。構建旅游專業快樂教學模式對提升我國旅游教育質量具有十分重要的意義，其推廣和應用需要從師資、生源、辦學模式、教學方式、師生關系等各方面對傳統人才培養模式進行調整，涉及層面眾多。因此，只有在學校、政府管理部門和旅游業界的共同努力下，才能實現真正意義上的旅游專業快樂教學。

參考文獻：

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本文系江西省教育科學“十一五”規劃課題《江西旅游本科專業教學模式改革研究》（編號：06YB191）的研究成果之一。