杭州市盈利性健美健身俱樂部經(jīng)營方式的調(diào)查與分析

摘要：隨著社會進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的體育健身觀念進(jìn)一步加強(qiáng)，健身健美的消費逐步提高，推動了健身健美產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而杭州作為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市和文化名城，近年來，體育消費市場發(fā)展迅速，體育健美健身俱樂部紛紛成立，先通過對杭州市體育健美健身俱樂部的發(fā)展現(xiàn)狀，經(jīng)營方式的調(diào)查，以對杭州市目前的盈利性健美健身俱樂部整個狀況作一個描述性分析，對其現(xiàn)狀、面臨的問題以及整個健美健身市場的發(fā)展趨勢進(jìn)行研究和探索，并根據(jù)調(diào)查，提出相應(yīng)的建議，以促進(jìn)杭州市盈利性健美健身俱樂部的進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：健美健身俱樂部 盈利性 經(jīng)營方式

一、研究目的

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，體育和經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為一體，體育已經(jīng)成為商品，而且成為高檔商品。體育消費是近幾年來新興的大眾消費內(nèi)容之一，可以說花錢買健康的觀念越來越得到廣大民眾的認(rèn)可，而隨著中國體育界改革的深入，體育社會化、產(chǎn)業(yè)化的改革使社會參加體育的積極性空前高漲，各類體育市場逐步形成，體育健身娛樂市場則成了最重要的組成部分之一，在這一社會背景下，我國的健身服務(wù)行業(yè)也從無到有，逐步發(fā)展起來了。20世紀(jì)80年代初，我國一些城市出現(xiàn)了健身房、館、院等，場所條件也各不相同，北京、上海、深圳等城市水平較高，其他城市略低。杭州的全民健美健身服務(wù)業(yè)在20世紀(jì)80年代開始起步，經(jīng)歷了20多年的快速發(fā)展，市場框架已基本形成，尤其近幾年，隨著人們生活水平的提高和生活質(zhì)量的改善，崇尚現(xiàn)代生活方式的一族引領(lǐng)了花錢到盈利性健美健身場所參與體育活動的潮流，從而促進(jìn)了體育健身娛樂業(yè)的形成和發(fā)展。而杭州要建成“經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市、文化名城，國際現(xiàn)代化風(fēng)景旅游城市”，客觀上也要求體育健美健身服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

本研究立足于杭州市盈利性健美健身俱樂部發(fā)展的現(xiàn)狀，通過問卷調(diào)查、訪談及文獻(xiàn)資料等研究方法，通過對杭州市盈利性俱樂部的經(jīng)營模式、管理、經(jīng)營者和消費者等進(jìn)行調(diào)查、分析以及從市場營銷學(xué)的角度對俱樂部經(jīng)營進(jìn)行分析，并在針對杭州市盈利性健美健身俱樂部的現(xiàn)狀和所存在問題的基礎(chǔ)上對杭州市健美健身俱樂部的發(fā)展提供一些相應(yīng)的建議和對策。

二、研究設(shè)計

（一）概念

盈利性體育健身場所是指提供給消費者親身體驗身體運(yùn)動以達(dá)到消費者健身目的的有固定場所且以盈利為目的的經(jīng)濟(jì)實體，根據(jù)其資金的來源劃分為體委系統(tǒng)和社會投資兩種類型。社會投資的盈利性體育健身場所依據(jù)場地分布地點和主營業(yè)務(wù)分為兩種類型：一類是分布于賓館、飯店、綜合性娛樂場所內(nèi)的健身場所，即經(jīng)營者以非健美健身項目為主營項目；而另一類則是以健美健身項目為主營項目并且在工商局、稅務(wù)局注冊、體育局備案的體育健身健美場所。由此依據(jù)體育健身場所的所有權(quán)屬性將其分為三種屬性：一類是體委系統(tǒng)，另一類是國有企業(yè)事業(yè)單位或合資，第三類是私營或合伙。

盈利性健美健身俱樂部是指設(shè)立有有氧健身操和器械健美健身運(yùn)動的俱樂部。

（二）研究方法

體育健美健身時尚的是體育健美健身指導(dǎo)培訓(xùn)，而其產(chǎn)品性質(zhì)屬于體育無形產(chǎn)品。

本課題研究對象是盈利性體育健美健身俱樂部。通過問卷調(diào)查、實地的調(diào)查訪談、文獻(xiàn)查閱等研究方法，掌握最新情況和資料，同時保證資料的真實性，來對杭州市盈利性俱樂部的發(fā)展現(xiàn)狀（經(jīng)營方式、營銷行為，管理者以及經(jīng)營者、健身指導(dǎo)員、消費者三者之間的關(guān)系和各自特征）進(jìn)行調(diào)查分析。2004年11—12月進(jìn)行抽樣并進(jìn)行調(diào)查，初步以杭州市各區(qū)的體育健美健身俱樂部為抽樣框，依據(jù)俱樂部數(shù)量進(jìn)行配額，抽取樣本9家，同樣以配額方式在消費者中抽取消費者樣本，共計143人。資料收集途徑則通過對俱樂部經(jīng)營管理者以及消費者的訪談和問卷調(diào)查，文獻(xiàn)查閱等。

三、結(jié)果與分析

（一）杭州健美健身俱樂部概況

改革開放以來，特別是1992年黨的十四大召開以后，隨著社會市場經(jīng)濟(jì)體制的確立，和杭州社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，杭州市民的體育消費需求不斷增加，從而導(dǎo)致了杭州市健美健身俱樂部也不斷增加。到2004年8月，杭州已經(jīng)擁有盈利性健美健身俱樂部43家，已經(jīng)初步具有了一定的規(guī)模，其中私營或合伙的有27家，占62.8%，體委系統(tǒng)的4家，占9.3%，企事業(yè)或合資的12家，占27.9%。

表1 杭州市盈利性健美健身俱樂部樣本構(gòu)成表（單位：家）

其中投資在100萬元以上的有21家，占總數(shù)的48.8%，主要由企事業(yè)單位和私營者投資興建，多數(shù)為綜合性且高檔次的健美健身俱樂部，配有專門的技術(shù)指導(dǎo)者，大多數(shù)配有洗浴桑拿等項目，規(guī)模也比較大；投資在20—100萬的有16家，占37.2%；20萬元以下的有6家，占14%，這些場所主要是專項健美健身，基本是租用場地，性質(zhì)基本是私人或合伙經(jīng)營。

表2杭州市盈利性健美健身俱樂部投資額構(gòu)成表（單位：家）

從杭州市盈利性健美健身俱樂部的區(qū)域分布來看，主要集中在西湖區(qū)、上城區(qū)、下城區(qū)，占了近85%，而拱墅區(qū)只有兩家。

（二）俱樂部管理和經(jīng)營模式

盈利性健美健身俱樂部在管理方面是由俱樂部的所有權(quán)性質(zhì)決定的，不同的所有權(quán)采取了不同的管理體制。體委系統(tǒng)下的俱樂部直接負(fù)責(zé)人的人事權(quán)利有限，僅對聘任的員工有自主權(quán)，俱樂部一般采取的是目標(biāo)責(zé)任制和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)下的自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，但如果俱樂部的經(jīng)營收入達(dá)不到一定水平時，體委需要給予一定數(shù)量的補(bǔ)貼，用于發(fā)放固定編制員工的工資和場地的維修保養(yǎng)，而社會投資的盈利性健美健身俱樂部則完全以企業(yè)的模式來經(jīng)營，私營和合伙的健美健身俱樂部則完全由自己決定，自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，人員的配備也隨意自己調(diào)整。

（三）盈利性健美健身俱樂部的經(jīng)營模式

從杭州市盈利性健美健身俱樂部的區(qū)域分布我們就可以看出，杭州市健美健身俱樂部的分布并不是很合理。西湖區(qū)、上城區(qū)、下城區(qū)占了近85%，而且高檔次的幾家健美健身俱樂部幾乎都集中在這三個區(qū)。

對杭州市經(jīng)營模式調(diào)查主要借鑒了布姆斯（Booms）和比特納（Bitner）的服務(wù)營銷組合，它是在產(chǎn)品（Product）、定價(Price)、地點或者渠道(Place)、促銷(Promotion)“4P”理論上增加了人(People)、有形展示(Physical evidence)、過程(Process)，即形成了所謂的“7P”理論，該理論認(rèn)為，一個產(chǎn)品要想進(jìn)入某一特定的市場，并在那里從事營銷活動，單靠傳統(tǒng)的“4P”理論已經(jīng)很難奏效，必須融入現(xiàn)代人文，綠色營銷等先進(jìn)概念，以更好的滿足消費者的需求心理，從而更好地占領(lǐng)該市場。根據(jù)上述觀點，對杭州市盈利性健美健身俱樂部經(jīng)營模式從以下幾個方面探討：定價方面、價格調(diào)整、收費方式、促銷組合。

市場營銷學(xué)關(guān)于定價的一般方法有三種，即以成本為基礎(chǔ)的定價、以價值為基礎(chǔ)的定價和以競爭為基礎(chǔ)的定價。目前杭州市盈利性健美健身俱樂部一般采用以成本價、價值、競爭為基礎(chǔ)的綜合定價法，目前健美健身俱樂部的定價一般是相對固定的，其收費方式采用國際健美健身俱樂部流行的售卡制?？ǚN比較豐富，主要有年卡、半年卡、季卡、月卡、團(tuán)體卡、家庭卡、記次卡等。促銷的方式依據(jù)俱樂部的檔次采取不同的組合方式。高檔次的健美健身俱樂部通過媒體廣告以及一些公共關(guān)系來促銷，相對檔次不是很高的俱樂部，更具有吸引力和競爭力。而檔次低一點的俱樂部則很少通過公共關(guān)系和宣傳來促銷，而是采用價格上的優(yōu)惠、人員帶動來吸引消費者。所以高檔次的健美健身俱樂部的管理手段和管理制度的現(xiàn)代化程度較低檔次的健美健身俱樂部要高。

（四）杭州市健美健身俱樂部效益分析

目前，盈利性健美健身俱樂部基本都以企業(yè)模式運(yùn)作，其收入主要來源于消費者，而俱樂部的支出則包括員工的工資、水電費、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)，私營或合伙的俱樂部還要支付場地費。如果按照成本投入與產(chǎn)出與獲得的效益原理計算，行業(yè)的整體效益并不好，深究原因，主要還是俱樂部運(yùn)作的費用高，而消費者客源又不足，高檔次的俱樂部價格又比較高，普通工薪階層難以承受，客觀上影響了客源，而居民的身體鍛煉意識不高、沒時間以及杭州豐富的休閑生活也是影響俱樂部效益的主要因素之一。

總體來說，目前杭州市盈利性健美健身俱樂部的效益并不好，俱樂部的經(jīng)濟(jì)狀況普遍處于微利狀態(tài)。

（五）經(jīng)營者管理者對俱樂部發(fā)展的展望以及俱樂部的困境

大多數(shù)俱樂部的經(jīng)營者管理者認(rèn)為該行業(yè)的前途還是光明的，是新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，以杭州市“十五”發(fā)展規(guī)劃“建經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市、創(chuàng)文化名城”為契機(jī)，以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，加快體制改革和機(jī)制創(chuàng)新，杭州的健美健身市場還是比較大的，雖然目前的經(jīng)濟(jì)狀況并不樂觀，但對未來的期望成了眾多投資者繼續(xù)經(jīng)營的動力。

結(jié)論與建議

1.完善健美健身市場規(guī)則

杭州市健美健身俱樂部的數(shù)量、規(guī)模、檔次近年來飛速發(fā)展，但行業(yè)管理水平低，無主管部門，因此，為使杭州市健美健身俱樂部健康持續(xù)發(fā)展，急需明確主觀部門，規(guī)范行業(yè)內(nèi)盈利性健美健身俱樂部的審批制度、管理職責(zé)、數(shù)量分布和項目設(shè)置等。

2.深化體制改革

要加快體委系統(tǒng)的改革。抓好投資體制的改革，做大做強(qiáng)市場，提高市場吸引力和市場競爭力，吸引更多的民間投資甚至是外資；堅持“只求所在，只求所業(yè)，不求所有”和“誰投資，誰所有，誰受益”的原則，搞多元化投資。

3.進(jìn)一步提高經(jīng)營管理水平，尋求多樣的收費方式、定價方法和合理的促銷方式。

4.加強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng)

可以通過專業(yè)培養(yǎng)、崗位培訓(xùn)、在職進(jìn)修、招聘引進(jìn)等多條渠道來培養(yǎng)和造就一大批健美健身指導(dǎo)和管理經(jīng)營的人才。

5.提高人們的體育意識

努力培育全民健身服務(wù)業(yè)市場的消費主體，積極提倡和鼓勵市民從事全民健身服務(wù)業(yè)的體育消費。

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