夏天多吃點酸味食物

氣溫高的夏季會讓人食欲減退，只想吃清淡的東西，結果叫人渾身無力。在炎熱的季節里，為了增進食欲，不妨多吃點帶酸味的食物。

夏季出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果，能斂汗止瀉祛濕，且可以生津解渴，健胃消食。夏季喜食生冷，若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發生。

此外，持續高溫下及時補充水分很重要，但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。多吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。

（摘自《天津老年時報》文/孫瑩）