奔跑的生命離不開茶

所謂玩茶客，說的是他癡茶玩茶，“玩”到極致。玩茶客有著特別的個性之處，或者對茶非常有體悟，聞茶香知茶性；或者有著特別的故事，或種茶或藏茶；或者飲茶于深山，或者大隱隱于市……茶道中人欄目，特別開辟這樣的版面，一起尋訪身邊的“茶癡”。

本期推出的是一位武術家與他的茶道觀。拋磚引玉，歡迎更多茶道讀者推薦你熟知的“玩茶客”。本刊尋訪熱線：0591-87095836．QQ：597194811

黃以注(云石)，男，1961年9月生于福建永泰。中國十佳柯達優秀攝影師，中國攝影家協會會員，福建省攝影家協會常務理事，省民俗攝影協會會長。出版了《黃以注攝影作品選》、《云石畫集》，主編《守望》、《綠衣使者》等書籍。

一日不能無茶

在都市生活了二十多年了，黃以注常常與友人一起出沒于福州的許多茶館，喝的多是名茶。對于茶，他認為不要分好壞，只是各有不同的品性而已。每一種茶，都有自己的世界，正是“一花一世界，一葉一菩提”。茶的好壞往往是人為的，茶不能言，只能由人說了算。他說如今會說茶的人太多了，理論一套一套的，不懂茶似乎就沒品位。比如對來勢兇猛的普洱茶而言，真正懂的人又有多少?

以注喝茶，喝得寬容，不排斥任何一種茶。就算今天綠茶已經被人漸漸遺棄，他時常還會想念家鄉的綠茶。他喜歡母親手工炒的綠茶，家里那口大鐵鍋，每到做茶季節，母親總是洗了一遍又一遍，然后用溫火，慢慢地翻炒茶青。直到綠色萎縮，一縷縷茶香飄起。那一股煙火味，加之綠茶獨有的豆青味，隱藏著濃濃的鄉情。