高中化學(xué)新課標(biāo)教材中實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的變化及對策

摘要：高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念的更新、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的增加和實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容發(fā)生了變化，化學(xué)教師應(yīng)從轉(zhuǎn)變實(shí)驗(yàn)教學(xué)觀念、提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力、提高實(shí)驗(yàn)的分析評價能力、提高開發(fā)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的能力幾方面加以應(yīng)對，以順利完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的價值。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)新課標(biāo)教材；實(shí)驗(yàn)變化；對策

文章編號：1005－6629(2007)07－0047－03 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

普通高中《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（實(shí)驗(yàn)）的頒布實(shí)施標(biāo)志著我國化學(xué)課程的改革進(jìn)入了一個新的時期。自從2003年普通高中《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》頒布以來，經(jīng)全國中小學(xué)教材審定委員會2004年初審?fù)ㄟ^，已有三套高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材問世，分別由人民教育出版社、山東科學(xué)技術(shù)出版社、江蘇教育出版社正式出版(以下分別簡稱人教版、魯科版、蘇教版教材)并已投入到教學(xué)實(shí)驗(yàn)階段。與傳統(tǒng)化學(xué)課程相比，高中化學(xué)新課程“在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，以進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨”。而作為以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的化學(xué)學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)也應(yīng)該成為化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，成為提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要手段和途徑。化學(xué)新課標(biāo)教材中的實(shí)驗(yàn)除了在教學(xué)理念外，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇、實(shí)驗(yàn)的呈現(xiàn)方式等方面也發(fā)生了很大的變化呢，本文僅從實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的增加、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的變化以及化學(xué)教師的應(yīng)對策略幾方面進(jìn)行簡要分析。

1 高中化學(xué)新課標(biāo)教材中增加的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

所謂增加的實(shí)驗(yàn)是指大綱教材中沒有而新課標(biāo)教材中具有的實(shí)驗(yàn)。各版本教材增加實(shí)驗(yàn)的數(shù)量不等，歸納起來有如下幾方面：

1.1 增加了一些基本操作實(shí)驗(yàn)

如人教版、蘇教版教材中，在化學(xué)1的第一章都增加了“萃取、蒸餾”等基本操作實(shí)驗(yàn)，其意圖是讓學(xué)生在高中化學(xué)的開始階段就盡量多學(xué)習(xí)掌握一些基本的實(shí)驗(yàn)方法和必需的實(shí)驗(yàn)基本技能，引導(dǎo)學(xué)生樹立通過實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)化學(xué)的觀念，并為學(xué)生順利進(jìn)入后面的化學(xué)學(xué)習(xí)奠定了實(shí)驗(yàn)技術(shù)與操作的基礎(chǔ).

1.2 增加了突出科學(xué)探究的實(shí)驗(yàn)

科學(xué)探究應(yīng)該作為一種理念滲透到化學(xué)教學(xué)的方方面面。科學(xué)探究活動反應(yīng)在教材中有兩個方面：一是實(shí)驗(yàn)探究、一是活動探究。這里主要探討的是實(shí)驗(yàn)探究。各版本教材都專門增加了實(shí)驗(yàn)探究的欄目和內(nèi)容。同時增加了探究實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)內(nèi)容，這為學(xué)生提供了運(yùn)用知識解決實(shí)際問題的機(jī)會，促進(jìn)了學(xué)生科學(xué)探究能力的提高。如人教版“科學(xué)探究”，魯科版的“活動·探究”，蘇教版的“活動與探究”。

例如，各版本都增加了反應(yīng)有限度的探究實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生正確理解“化學(xué)反應(yīng)”的概念提供了事實(shí)依據(jù)。

1.3 隨普通高中《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（實(shí)驗(yàn)）內(nèi)容和知識的變化和擴(kuò)展增加的實(shí)驗(yàn)

普通高中《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的化學(xué)1中有“通過實(shí)驗(yàn)了解氯、氮、硫、硅等非金屬及其重要化合物的主要性質(zhì)”，[4]其中硫的性質(zhì)在原化學(xué)教學(xué)大綱中是沒有要求的，這種變化在魯科版教材中體現(xiàn)為：增加了硫單質(zhì)的3個性質(zhì)實(shí)驗(yàn)：硫的物理性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、硫粉與鐵粉的反應(yīng)、硫與氧氣的反應(yīng)，同時增加了不同價態(tài)硫元素間的轉(zhuǎn)化的探究實(shí)驗(yàn)[5]，為學(xué)生深入、全面了解硫元素的性質(zhì)奠定了實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。

1.4 增加了貼近生活、貼近實(shí)際、聯(lián)系工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)

大綱教材中聯(lián)系生活的實(shí)驗(yàn)較少，且都是以家庭小實(shí)驗(yàn)的形式出現(xiàn)，聯(lián)系工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)更少，教材中涉及這方面知識的實(shí)驗(yàn)，大多是從學(xué)科角度、從實(shí)驗(yàn)室教學(xué)的角度設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)。化學(xué)新課程的理念之一是：從生活走向化學(xué)、從化學(xué)走向社會。化學(xué)新教材充分體現(xiàn)了這一理念。表現(xiàn)在兩個方面：一是在“化學(xué)與生活”和“化學(xué)與技術(shù)”模塊中，增加了較多的這類實(shí)驗(yàn)。增加的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涉及了：日常生活用品、藥品、營養(yǎng)與健康、環(huán)境（居室內(nèi)甲醛含量的檢驗(yàn)）、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（如土壤pH制的測定、無土栽培、合理施肥）、工業(yè)生產(chǎn)（如合成氨、氨氧化制硝酸、硬水軟化等）。另一方面：在必修模塊和其他選修模塊中的實(shí)驗(yàn)，也注意到了與生產(chǎn)、生活實(shí)踐的聯(lián)系。例如：海帶中提取碘、尿不濕的吸水率、補(bǔ)鐵劑中鐵含量的測定、釀制米酒、海水提溴、電路板的制作、鐵的銹蝕、污水處理、汽車尾氣成分的檢測等等，充分體現(xiàn)了生活中處處有化學(xué)，化學(xué)與生活生產(chǎn)實(shí)際緊密相連的特點(diǎn)。

1.5 增加了突出過程體驗(yàn)和科學(xué)方法教育的實(shí)驗(yàn)

普通高中《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（實(shí)驗(yàn)）比較突出的一個變化是在三維課程目標(biāo)中的“過程與方法”目標(biāo)，這是傳統(tǒng)的高中化學(xué)教材所忽視的維度。化學(xué)實(shí)驗(yàn)對實(shí)現(xiàn)“過程與方法”目標(biāo)有著不可替代的作用和意義。從這一角度出發(fā)，各版本教材都相應(yīng)增加了這方面的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。如：人教版“條件對反應(yīng)速率的影響”[1]； 魯科版 “氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)”[2]；蘇教版“探究鈉、 鎂、 鋁單質(zhì)的活動性強(qiáng)弱”[3] 等實(shí)驗(yàn)： 從對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的比較、觀察和描述、對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的推斷，實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)過程的體驗(yàn)各方面都體現(xiàn)了讓學(xué)生經(jīng)歷過程、獲得知識，學(xué)會方法。通過這樣的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)了有關(guān)的化學(xué)知識與技能，而且，也經(jīng)歷了科學(xué)探究的一般過程，學(xué)習(xí)和運(yùn)用了一些科學(xué)研究的方法

1.6 增加了體現(xiàn)化學(xué)現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)

作為擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來發(fā)展需要、提高21世紀(jì)國民科學(xué)素養(yǎng)的高中化學(xué)課程，選擇一些能充分反映現(xiàn)代化學(xué)發(fā)展和應(yīng)用趨勢的化學(xué)實(shí)驗(yàn)對于實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)是非常有利的。三個版本教材中引入的現(xiàn)代儀器有：光譜儀、質(zhì)譜儀、原子吸收、核磁共振儀、X-射線衍射等用于分子結(jié)構(gòu)、晶體結(jié)構(gòu)的測定等，并將手持技術(shù)引入到了中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。

1.7 增加了簡易化、趣味化、學(xué)科之間滲透的實(shí)驗(yàn)

這部分實(shí)驗(yàn)雖然數(shù)量不多，但是反映出了化學(xué)新課標(biāo)教材實(shí)驗(yàn)的一些變化的趨勢。如三套教材都增加了“乙醇催化氧化”的簡易實(shí)驗(yàn)，三個實(shí)驗(yàn)敘述略有些不同，但利用試管和銅絲完成該實(shí)驗(yàn)，體現(xiàn)了簡易化的趨勢。不同學(xué)科之間的交叉滲透也有體現(xiàn)。如“氮?dú)馀c氧氣放電反應(yīng)”、“植物中某些成分的提取”等實(shí)驗(yàn)，體現(xiàn)了化學(xué)與物理、生物的融合。

2高中化學(xué)新課標(biāo)教材中實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的變化

所謂實(shí)驗(yàn)的變化是指原教材中已有的，在各版本新課標(biāo)教材中也有但又與原教材的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有所不同，這種不同有大有小。分析這些實(shí)驗(yàn)，其變化情況可以歸納為如下幾方面：

2.1實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的增減

這類實(shí)驗(yàn)是指在原有實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，增加或改變了一部分的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。這種增加和改變的意圖：第一提供更加豐富的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，更好的豐富學(xué)生對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的感知，加強(qiáng)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的感性認(rèn)識；第二更好地讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的過程，突出科學(xué)探究；第三突出科學(xué)方法的教育。如人教版“氯離子的檢驗(yàn)”[3]實(shí)驗(yàn)， 增加了硝酸銀與自來水和蒸餾水的反應(yīng)，讓學(xué)生在原來比較沉淀是否溶解的基礎(chǔ)上，增加了“生成沉淀量”的比較，并強(qiáng)化了實(shí)驗(yàn)中“比較”這一方法的運(yùn)用。使學(xué)生能更清晰地認(rèn)識和理解氯離子的檢驗(yàn)方法。

2.2語言陳述方式的變化

傳統(tǒng)大綱教材中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的陳述，基本采用的是“平鋪直敘、按部就班”的敘述方式，這就造成了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)缺乏啟發(fā)性、缺乏探究性，在實(shí)驗(yàn)時尤其是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，學(xué)生只要“照方抓藥”就可以完成實(shí)驗(yàn)，引不起學(xué)生探索的欲望和興趣，也限制了學(xué)生思維的發(fā)展。新課標(biāo)教材充分注意到了這一點(diǎn)，在實(shí)驗(yàn)的語言敘述上作了較大改變。通過語言敘述的改變創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)情景，增加了實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)性、探究性、激起學(xué)生探索的興趣，并留給學(xué)生更多的思考空間，有的實(shí)驗(yàn)為學(xué)生指明思考方向，促進(jìn)學(xué)生思維發(fā)展。如蘇教版“蒸餾石油”[3]的實(shí)驗(yàn)，通過改變語言敘述，增加了實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)性、探究性，留給學(xué)生更多的思考空間，并為學(xué)生指明思考方向，促進(jìn)學(xué)生思維的發(fā)展。

2.3實(shí)驗(yàn)操作與裝置的變化

實(shí)驗(yàn)操作和裝置的改變也是新課標(biāo)教材實(shí)驗(yàn)變化的一個重要方面，這種變化主要體現(xiàn)在如下幾方面：第一是簡易化、生活化。在實(shí)驗(yàn)原理不變的前提下使實(shí)驗(yàn)操作簡便、易于觀察，并可利用生活中的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。第二是實(shí)驗(yàn)綜合化。在實(shí)驗(yàn)中將制法、性質(zhì)、用途設(shè)計(jì)為一個實(shí)驗(yàn)，省時、省藥，突出實(shí)驗(yàn)的整體性、綜合性。第三 環(huán)保化。從藥品的選用、用量、實(shí)驗(yàn)的裝置、尾氣的處理的方面體現(xiàn)綠色化學(xué)思想。

2.4選用試劑的變化

有相當(dāng)一部分實(shí)驗(yàn)屬于這種情況。試劑的變化表現(xiàn)在如下方面：一是改變試劑是為了使反應(yīng)現(xiàn)象更加明顯。二是在實(shí)驗(yàn)原理不變的情況下，改變所用試劑，如在有與金屬反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，將原來實(shí)驗(yàn)的“銅”改為“鐵”，“鋅”換成“鎂”，將大理石換為碳酸鈉等，這種改變沒有特別的意義。

2.5實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)方式的變化

這是最突出的、也是最典型的變化，在每一套教材中，編者都注重了呈現(xiàn)方式的改革。傳統(tǒng)的化學(xué)教材大都是局限于“教本”的一種純敘述性文本，采用規(guī)范的學(xué)科術(shù)語講解和呈現(xiàn)教材內(nèi)容。而新課標(biāo)教材突出以學(xué)生的發(fā)展為本，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式[4]。教材中涌現(xiàn)出了一些新的實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)方式，如“實(shí)驗(yàn)活動陳述式”、“實(shí)驗(yàn)情景創(chuàng)設(shè)式”、“激疑質(zhì)疑式”、“引導(dǎo)探究式”、“總結(jié)提煉式”等，無論哪種呈現(xiàn)方式，都試圖體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)方式對“信息傳遞、內(nèi)容表述、情景創(chuàng)設(shè)、誘發(fā)思維、行為驅(qū)動、情感調(diào)節(jié)、協(xié)同作用、教學(xué)引導(dǎo)”等實(shí)驗(yàn)教學(xué)功能的實(shí)現(xiàn)。同時這些新的呈現(xiàn)方式的出現(xiàn)，對化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和化學(xué)教師提出了新的要求和挑戰(zhàn)。

3 化學(xué)教師的應(yīng)對策略

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是我國長期存在的突出的薄弱環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ粡?qiáng)成了我國高中學(xué)生的普遍現(xiàn)象，面對新教材新實(shí)驗(yàn)形式和要求，教師應(yīng)該采取如下應(yīng)對策略：

3.1轉(zhuǎn)變實(shí)驗(yàn)教學(xué)的理念

化學(xué)教師的教學(xué)理念直接影響著教學(xué)的效果，化學(xué)教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變應(yīng)與新課標(biāo)教材實(shí)驗(yàn)理念的變化保持一致。除此之外還應(yīng)該做到：認(rèn)真研讀課程標(biāo)準(zhǔn)，樹立以課標(biāo)作為教學(xué)、評價依據(jù)的理念，摒棄以教材作為教學(xué)、評價依據(jù)的舊習(xí)。樹立教材是范本、用教材教而不是教教材的理念；充分理解和發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用和功能；使用教材時，應(yīng)認(rèn)真揣摩、理解教材中實(shí)驗(yàn)編寫者的意圖，教學(xué)中結(jié)合個人的理解認(rèn)識，創(chuàng)造性地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

3.2提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力

實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力不是實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ茏龊靡粋€實(shí)驗(yàn)，不等于能教好一個實(shí)驗(yàn)。提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力就是提高對教材中實(shí)驗(yàn)的駕馭能力，即能結(jié)合教材和學(xué)生特點(diǎn)創(chuàng)設(shè)適宜的實(shí)驗(yàn)教學(xué)情景，激發(fā)起學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的興趣和欲望，實(shí)驗(yàn)過程中能通過恰當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)操作、語言和其他行為，指導(dǎo)學(xué)生觀察、思考、討論，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后能引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、總結(jié)實(shí)驗(yàn)的得失，得出恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)論。

同時，應(yīng)該研究新增加實(shí)驗(yàn)的操作方法、實(shí)驗(yàn)條件，探索實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵，保證課堂教學(xué)的順利實(shí)施。

3.3提高實(shí)驗(yàn)的分析評價能力

所謂實(shí)驗(yàn)的分析評價能力是指作為一名化學(xué)教師會分析實(shí)驗(yàn)的裝置、條件、操作的合理性，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確性。使用教材時要辯證地看待教材中的實(shí)驗(yàn)，使用教材但不唯教材、不唯書，即能創(chuàng)造性地使用教材。能指出教材中個別實(shí)驗(yàn)存在的一些問題，并能提出可行的改進(jìn)措施，加以改進(jìn)。

3.4提高開發(fā)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源是指有利于實(shí)現(xiàn)化學(xué)教學(xué)目標(biāo)、在實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)施、評價過程中可以利用的各種資源的總和。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的開發(fā)利用就是要尋找一切可能進(jìn)入化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動的資源，并且深入挖掘已被開發(fā)出來的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的教育教學(xué)價值，使化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的開發(fā)利用成為實(shí)施化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的根本保證，成為發(fā)展學(xué)生個性特長的有效材料，同時，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的開發(fā)利用，可以有效地拓展和完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，彌補(bǔ)化學(xué)教科書的不足。化學(xué)教師應(yīng)樹立全新的課程資源觀，樹立強(qiáng)烈的課程資源利用和開發(fā)的意識和責(zé)任感，利用一切可利用的實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，豐富化學(xué)課堂教學(xué)信息，同時促進(jìn)化學(xué)教師的專業(yè)成長和專業(yè)化發(fā)展。

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