市場動態
2007-12-27 09:33:50
中國中小企業
2007年12期
關鍵詞：標準
食品
中國加快建立食品檢測技術標準據悉，中國國家標準委在今年批準成立了食品通用檢測技術標準化分委員會，加緊整理、規范和完善中國的食品檢測標準體系，重點研究制定食品中添加劑、農藥殘留、污染物等含量的檢測方法和標準。
餐飲業將實行食品衛生監督量化分級
我國將在餐飲經營單位全面實行食品衛生監督量化分級，以對餐飲單位進行食品衛生信譽度評價。今年12月底前，全國95％以上的餐飲單位將實行這一制度。根據食品衛生監督量化分級制度，衛生部門將主要根據餐館基礎衛生設施和衛生狀況，評定A、B、C、D4 個食品衛生信譽度等級，4 個級別相對應的食品衛生信譽度依次遞減、風險等級依次增加。
糕點食品國家級標準實施
《糕點通則》于12 月1日起實施，該標準規定了中式糕點的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽的要求。這是糕點類標準首次升級國家級標準。
《食品標識管理規定》將施行
國家質檢總局近日發布公告稱，《食品標識管理規定》將于2008 年9 月1日起施行。原國家技術監督局公布的《查處食品標簽違法行為規定》同時廢止。《管理規定》中指出，食品標識應當標注食品名稱、產地、生產者的名稱和地址、生產日期和保質期定量、配料清單、生產標準、質量等級和加工工藝、警示標志或者中文警示。此外，包裝食品標識應當標注凈含量。實施生產許可證管理的食品，食品標識應當標注食品生產許可證編號及QS 標志。
《醬腌菜》行業標準正式公布
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