星巴克ＶＳ哈根達(dá)斯：滲透文化

黃江偉

100多年前，星巴克是美國一本家喻戶曉的小說里主人公的名字。1971年，3個美國人開始把它變成一家咖啡店的招牌。

1987年，霍華德· 舒爾茨和他的律師，也就是比爾· 蓋茨的父親以380萬美元買下星巴克公司，開始了真正意義上的“星巴克之旅”。

1921年，在美國紐約的一個家庭，如今風(fēng)靡世界的哈根達(dá)斯開始了這個品牌的“嬰兒期”。

1961年，哈根達(dá)斯冰淇淋的創(chuàng)始人魯本· 馬特斯正式將自己生產(chǎn)的冰淇淋命名為“Haagen-Dazs”，一個出自北歐語系的品牌名稱從此開始了她的“哈根達(dá)斯一刻”。

如今，星巴克咖啡已經(jīng)成為世界連鎖咖啡的第一品牌，哈根達(dá)斯冰淇淋也成為全球最具人氣的頂級冰淇淋品牌。星巴克咖啡已經(jīng)在全球38 個國家開設(shè)了13000家店，哈根達(dá)斯冰淇淋也在全球55 個國家擁有700 多家專賣店和幾萬個零售點。雖然傳統(tǒng)意義上“根紅苗正”的咖啡與冰淇淋并非起源于美國，但星巴克咖啡與哈根達(dá)斯冰淇淋目前已經(jīng)儼然是這些品類最“正宗”的代名詞。

1999年1月11日，北京國貿(mào)中心一層開設(shè)了一家星巴克咖啡店，這意味著星巴克品牌正式登陸中國大陸。哈根達(dá)斯自1996年在上海南京路上開設(shè)第一家專賣店，如今也已過完了10歲生日。

美妙的中國之旅

2006年的中國，對于星巴克與哈根達(dá)斯來講，都有著非同尋常的意義。

2006年星巴克全球董事長霍華德· 舒爾茨兩次造訪大陸市場，旨在將中國大陸市場原有的授權(quán)加盟模式改變?yōu)橹睜I；同時增設(shè)中國總部，直接向美國總部匯報，要將中國市場打造成為除美國之外的最大市場。……