風投轉戰餐飲業

楊速炎

VC戀上了餐飲

“人可以不談戀愛，人可以不娛樂，人可以不看書，但人絕對不可以不吃飯！”這是滬上一家小餐館門口的廣告語，它直白地說出了一個道理：在擁有逾13 億人口的中國，最基本的餐飲消費蘊含著巨大的機會。

最具市場嗅覺的風險投資者們自然體會到了這一點。在中國互聯網經過了泡沫期后，風投的目光已經從TMT（科技、媒體、電信）領域轉向新型傳統消費領域，其中，餐飲業尤其受追捧。

今年3 月初有消息傳出，經過多方談判，已開出近兩百家連鎖店的中式快餐品牌“真功夫”已鎖定了一家境外風險投資機構，將引入上億元資金用于其發展。如引資成功，“真功夫”將首次走出內地市場，第一站登陸香港，并謀劃向全球擴張。

稍前時候，以休閑娛樂餐飲為口號的“一茶一坐”也完成了第二輪1068 萬美元的風險投資融資，其中美國背景的寰慧投資以約750 萬美元占股13.5%。另外，包括首輪投資人IDGVC、SIG、沈南鵬（沈南鵬以個人設立的基金SMI 入股“一茶一坐”）、TECO、FMCG 等在內也追加了投資。

2006 年7 月，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司則與歐洲最大的投資機構3i集團以及知名投資機構普凱基金簽協議，引進2500 萬美元，其中3i 出資2000萬美元，普凱投資500 萬美元，兩家外資在小肥羊中所占股份逾20%。

此外，其他發展迅猛的餐飲企業如大娘水餃、俏江南、克莉絲汀也受到風險投資的追捧，不過它們目前還沒有融資計劃。

甚至依托傳統餐飲的衍生訂餐業也獲得了風投的青睞。大眾點評網獲得了美國最大的風險投資機構紅杉資本數千萬美元現金的投資。……