王守紅：牛糞里淘金千萬(wàn)元

王守紅是安徽省臨泉縣長(zhǎng)官鎮(zhèn)王板村人。高中畢業(yè)后，他喂過(guò)雞、養(yǎng)過(guò)羊、放過(guò)蜜蜂，都賠得血本無(wú)歸。一次，王守紅看到一本書上說(shuō)：“不要好高騖遠(yuǎn)，做你最熟悉的項(xiàng)目。”心想自己最熟悉的莫過(guò)于鄉(xiāng)間的一草一木。他把目光落在自家的玉米秸堆上。何不試試用玉米秸喂牛？1996年春，王守紅東挪西借6000元買回了四頭架子黃牛。

剛開始，王守紅以為養(yǎng)牛跟養(yǎng)豬一樣簡(jiǎn)單。結(jié)果糧食沒少喂，牛卻不長(zhǎng)膘。專家告訴他，“夏天要多喂青草，冬天可喂酒糟和青貯飼料”。王守紅看到臨泉一家酒廠扔掉的酒糟堆積如山，便雇車將其拉回了家。他先將酒糟中的酒精除去，拌著玉米青貯料喂牛，經(jīng)過(guò)十幾次試驗(yàn)，牛吃得津津有味。半年時(shí)間，他飼養(yǎng)的牛皮毛光亮，膘肥體壯，出欄后凈賺了一萬(wàn)元。

1997年，嘗到甜頭的王守紅一下子買回四十多頭架子牛，并開始用氨化飼料養(yǎng)牛。到1998年，王守紅用酒糟和氨化飼料飼養(yǎng)的黃牛已遠(yuǎn)近聞名，連馬來(lái)西亞客商也慕名而來(lái)，簽訂了四千頭牛的供貨合同。為了如期完成合同，王守紅發(fā)動(dòng)附近村民養(yǎng)牛，并向村民傳授酒糟、氨化飼料養(yǎng)牛技術(shù)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)600多萬(wàn)元。隨后，王守紅被推選為長(zhǎng)官鎮(zhèn)黃牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

2000年夏天，王守紅的黃牛養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)了一位客人，他自稱是鄭州高新技術(shù)園區(qū)的一個(gè)老板。那老板對(duì)黃牛不感興趣，見了王守紅便問到：“牛糞在哪兒？”望著堆積如山的牛糞，那位西裝革履的老板頓時(shí)眼睛放光：“這些牛糞我全要了，曬干后每斤一角錢，和你簽訂長(zhǎng)期供貨合同！”

此后，王守紅一見牛屁股排泄糞便，就像看到寶貝一樣。村民見自己選出來(lái)的黃牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)整天擺弄牛糞，以為他走火入魔了。妻子也數(shù)落丈夫：“別老搗鼓牛糞了，還是好好養(yǎng)你的牛吧！”王守紅卻說(shuō)：“牛肚子就是銀行，牛糞就是銀票，一頭牛的屁股每天可產(chǎn)7個(gè)‘雞蛋’啊！”三個(gè)月后，王守紅一次出售干牛糞5萬(wàn)公斤，賺了10萬(wàn)元，轟動(dòng)了十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們！

養(yǎng)牛戶發(fā)現(xiàn)牛糞的價(jià)值后，紛紛做起了牛糞生意，牛糞一下子成了搶手貨。長(zhǎng)官鎮(zhèn)政府建立了中國(guó)也是世界上第一個(gè)“牛糞交易市場(chǎng)”，全國(guó)各地的牛糞經(jīng)銷商紛紛云集于此。長(zhǎng)官鎮(zhèn)長(zhǎng)說(shuō)：“長(zhǎng)官的牛糞生意如此紅火，應(yīng)歸功于王守紅這個(gè)致富帶頭人。”物以稀為貴，牛糞價(jià)格一路上揚(yáng)，每斤已由原來(lái)的一角漲到了兩角、三角。幾年下來(lái)，僅王守紅一個(gè)人就從牛糞里收入了1000多萬(wàn)元。

村民們?nèi)栽谧雠＜S的致富夢(mèng)想時(shí)，王守紅已在琢磨另一個(gè)問題：“客商搶購(gòu)牛糞到底在做什么呢？”原來(lái)他們?cè)谟门＜S種植雙孢菇。2002年，王守紅用牛糞拌麥秸、草碳土發(fā)酵后種植雙孢菇，500平方米獲利4000元。2003年王守紅投資30萬(wàn)元建成8000多平方米的食用菌基地，2004年銷售雙孢菇300多噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四大洲十幾個(gè)國(guó)家，獲利100多萬(wàn)元。

此后，王守紅又開發(fā)出了牛糞養(yǎng)蚯蚓、牛糞產(chǎn)沼氣等新項(xiàng)目，并首創(chuàng)了“牛沼菌”生態(tài)種養(yǎng)模式，得到農(nóng)業(yè)部專家的肯定。因此，2004年，王守紅被評(píng)為“安徽省農(nóng)村致富帶頭人”，2005年又被評(píng)為“中國(guó)十大民間環(huán)保杰出人物”。

如今，王守紅正在興建自己的科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打算將企業(yè)建成集肉牛飼養(yǎng)、屠宰、副產(chǎn)品加工為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。屆時(shí)，1頭牛能帶來(lái)5頭牛的收益，若按存欄黃牛1.5萬(wàn)頭計(jì)算，僅牛糞及附加值每年就可收益上千萬(wàn)元。

相關(guān)鏈接牛的全身皆是寶

農(nóng)民廢棄在田間地頭的玉米秸稈，進(jìn)行青貯，可變成優(yōu)質(zhì)的粗飼料飼養(yǎng)肉牛。肉牛全身都是寶，屠宰以后根據(jù)需要分割成70余個(gè)品種進(jìn)入市場(chǎng)，豐富了人們的餐桌。牛副產(chǎn)品依靠科技開發(fā)進(jìn)行深加工，牛血提取SOD和血紅素、牛膽汁提煉膽紅素、牛軟骨提煉硫酸軟骨素、牛小腸粘液中提取肝素鈉等。牛副產(chǎn)品深加工帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，一頭牛可增值6000余元。

養(yǎng)牛產(chǎn)生的糞便和在屠宰過(guò)程中產(chǎn)生的各種廢棄物，首先可進(jìn)入沼氣池中生產(chǎn)沼氣，沼氣用來(lái)發(fā)電、燒飯、取暖、照明等，沼氣液用作肥料，沼氣渣用來(lái)養(yǎng)殖蘑菇；蘑菇采摘后的培養(yǎng)基用來(lái)養(yǎng)殖蚯蚓。目前，日本、美國(guó)、澳大利亞、加拿大等國(guó)用蚯蚓制造各種生物制劑，或用來(lái)處理城市垃圾。在中國(guó)蚯蚓也有很好的發(fā)展前景。據(jù)測(cè)算，一頭牛一天可產(chǎn)糞便15公斤，年產(chǎn)5噸，1噸牛糞可飼養(yǎng)蚯蚓30公斤，目前鮮蚯蚓的價(jià)格每公斤20元，干蚯蚓每公斤56元。蚯蚓糞可加工成很好的有機(jī)肥料，每噸300元，可廣泛用于高檔花卉、高爾夫球場(chǎng)和環(huán)保蔬菜，還可以做成飼料，喂養(yǎng)雞、鴨、魚等，市場(chǎng)前景廣闊。

《肉牛生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)》

作者：王惠生科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社

〖內(nèi)容簡(jiǎn)介〗 本書由西北農(nóng)林科技大學(xué)牛羊科技工作者王惠生主編。內(nèi)容包括：肉牛的品種、選育、繁殖 、飼料、生物學(xué)特性、飼養(yǎng)管理、育肥、常見病防治、生態(tài)養(yǎng)殖與無(wú)公害養(yǎng)殖、開發(fā)與引種等10章。能使讀者一看就懂，一學(xué)就會(huì)。適合肉牛飼養(yǎng)者、推廣者、引種者及農(nóng)牧院校師生閱讀參考。

《肉牛科學(xué)飼養(yǎng)》

作者：嚴(yán)昌國(guó) 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

〖內(nèi)容簡(jiǎn)介〗全書共分11章，分別從國(guó)內(nèi)外肉牛業(yè)發(fā)展概況、肉牛品種、肉牛的體型及外貌鑒定、肉牛的生產(chǎn)性能與肉質(zhì)評(píng)定、肉牛的育種與改良、肉牛的繁殖技術(shù)、肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要與飼料、肉牛的飼養(yǎng)管理、肉牛的育肥與高檔牛肉生產(chǎn)技術(shù)、肉牛場(chǎng)的建設(shè)與牛舍建造和肉牛常見疾病的防治等各個(gè)方面對(duì)如何發(fā)展肉牛業(yè)加以系統(tǒng)而全面的闡述，從而為從事肉牛生產(chǎn)的企業(yè)和個(gè)人解決生產(chǎn)中存在的一些技術(shù)問題，并為那些有志發(fā)展肉牛生生但又缺乏經(jīng)驗(yàn)的人們提供科學(xué)的指導(dǎo)與幫助。