保健食品，老年人該不該服？

其一：老年人面對保健食品難開心

現在社會上流行這樣一句順口溜：“80年代吃飽，90年代吃好，進入新世紀吃出健康與長壽”，我認為這是個實話。雖然健康長壽不光是吃保健食品能達到的，但它對人體卻有保健作用。

只是近年來隨著保健熱升溫，市場上的保健食品琳瑯滿目，一些保健食品的生產廠家和銷售商家設置種種陷阱，欺騙坑害消費者，形成“吃保健食品的不買，買保健食品的不吃”現象。近期中國消費者協會、中國保健科技學會聯合調查顯示：保健食品在夸大宣傳，耍花招，無中生有占三成多，夸張宣傳逾四成。保健食品霧里能看花幾枝?在眾多普通消費者眼中，保健食品是“高檔品”、“奢侈品”。因為價格太高，又與食品本來功能價值反差太大。難怪老年人面對保健食品難開心。

其二：醫生認為最好不要亂服保健食品

對于保健食品，仁者見仁，智者見智。筆者身為醫生，認為最好不要亂服保健食品。

首先，要弄清什么是保健食品。根據《保健食品管理辦法》的規定，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。可見，保健食品并非人人可食，因為不可能一種保健食品適用于所有的人。我國的保健食品源于藥膳，具有確切功效，但針對性很強。中醫學把人體內陰陽失調所出現的兩種性質相反的病變狀態，分別用寒熱來表示。寒證主要表現為畏寒喜暖，四肢不溫，腹痛喜按，苔白脈遲等。熱證主要表現為發熱口渴，面紅耳赤，腹痛拒按，苔黃脈數等。根據中醫“寒者熱之，熱者寒之”的治療原則，利用保健食品的不同性質，達到扶陽抑陰或育陰潛陽、陰陽雙補的目的，是無可非議的。如果不分青紅皂白，胡亂進補，有實熱者而服溫性補品，體質虛寒者誤服涼性保健品，則會出現“雪上加霜”之惡果。身體不虛而亂補，甚至會引發一些疾病。

誠然，人群中有不少是虛弱者，表現為人體各種組織、器官和整體的機能低下而需要進補。中醫把各病理狀態稱為“正氣虛”，其引起的病癥稱為“虛證”。主要表現為心悸氣短、全身乏力、食欲不振、食入不化、咳嗽虛喘、腰膝酸軟等。對此虛證，應用補益氣血的保健食品，可以起到一定作用的。但是，根據“形不足者，溫之以氣，精不足者，補之以味”的道理，屬寒證體質者，采用羊肉、狗肉等溫性食物進行食補；屬熱證體質者，可用涼性食物進補，如山藥、木耳、豆漿等養陰不膩、補而不滯、固腎養陰的食物，其效果更好。無怪有專家說：好好吃飯比什么都強。其實正真的保健食品就是指：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”老人們常說，吃市場銷售的保健品多是子女們的“孝心”，管不管用，可能心理上起到點平衡，當真有什么大病，還得上醫院，這也是實話。

即使是按中醫辨證分清了證型，進食的保健食品對癥了，也不宜長期服用。因為，過分依賴外界來“維持生命”，反會讓身體松懈，功能降低。保健食品“依賴性”，有可能產生負反饋調節，正如貯水池中的銅球閥一樣，當池中水位上升到一定高度時，隨著水位上浮的銅球閥便將閥門自行關閉。如濫用壯陽保健品，人為地造成血中雄性激素含量升高，抑制了下丘腦和腦垂體，使促性腺釋放激素和促性腺激素分泌減少或停止，睪丸因缺乏“壓力”而乘機“消極怠工”。久而久之，睪丸組織遂發萎縮、退變、削弱甚至喪失繼續分泌的能力，使體內雄性激素的來源枯竭，造成無法逆轉的永久性陽痿。可見老年人切莫被保健食品所誘惑，應擺脫嗜補之習。

其三：老年人期盼老年保健食品

老年人對保健食品，當然不會“因噎廢食”，根據老年人的生理特征，開發老年人的食品必須易消化，味道鮮美，熱量平衡較好，多樣化和質地新鮮，其量以1～2次能食完為好；藥食同源，能增強抵抗力的營養食品，以維生素、鈣、鐵等含量較高的食品為主；低糖、低鹽、低脂肪、低膽固醇、高蛋白等天然食品均可作為老年食品開發方向。只要能確保為“食品安全護航”，優質價廉的保健食品，能讓老年人買得起，吃之卻有益于健康，老年人自然也就開心了。我國老年食品的研究和生產卻相當薄弱，沒有形成老年食品工業體系。請多關注老年人的保健食品，開發高質量的老年保健食品市場已刻不容緩。

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