中熟蟠桃新品種—瑞蟠１７號的選育

摘 要：瑞蟠17號是以幻想為母本，瑞蟠2號為父本雜交選育而成的中熟蟠桃新品種。該品種果形圓整，外觀艷麗；北京地區7月底果實成熟，果實發育期107d左右；平均單果質量127g，最大果質量145g；果個均勻；果頂凹人，不裂頂；果皮底色為黃白色；果面全面著玫瑰紅。紫紅色暈；肉質為硬溶質，風味甜；可溶性固形物含量12.3％；半離核；樹勢中庸、旱果、豐產。

關鍵詞：蟠桃；新品種；瑞蟠17號

中圖分類號：S662.1 文獻標識碼：A 文章編號：1009－9980(2007)01－121－02

蟠桃是桃的一個變種，原為我國特異資源。果實扁平，風-味香甜，多汁，可食比例高，深受我國消費者喜愛。但由于過去蟠桃品種數量有限，產量低，果實易爛頂裂核。加之品種選育工作開展較少，制約了蟠桃栽培與發展。原有的一些著名品種如撒花紅、五月鮮扁干等在生產上現已近乎消失。在資源收集基礎上，北京市農林科學院林業果樹研究所從20世紀70年代末開展了蟠桃育種計劃，其中育成的早熟品種早露蟠桃已在生產上大面積推廣。90年代育成的瑞蟠2、3、4號等幾個蟠桃品種也已在生產中廣泛應用，取得了良好的社會經濟效益。然而目前我國蟠桃品種熟期還很不配套，果實的外觀顏色以及果實裂頂和裂核等問題都亟待解決。選育不同成熟期配套、外觀和風味品質均優良的蟠桃品種成為近年來我國蟠桃育種的主要目標之一。

1 選育過程

1996年4月上旬以幻想為母本，瑞蟠2號(晚熟大蟠桃x揚州124)為父本進行雜交：11月對雜交種子進行沙藏處理，翌年2月砸核催芽，溫室育苗。1997年5月下旬進行實生苗定植，株行距為2m×4m；1999年實生苗開始結果，通過對雜種實生樹的果實性狀進行鑒定比較，發現一單株的果實性狀表現優良，就初選其為優良單株，初選號為96-8-11。經過連續4年的鑒定，表現果形整齊、近全紅、不裂頂、風味甜、半離核、極豐產。于2002年復選，復選號為瑞蟠17號。為加快育種進程，2001年便開始在北京等地區試。結果表明其優良性狀穩定，經濟價值高，受到栽培者和消費者喜愛，2004年命名為瑞蟠17號。2005年通過北京市農作物審定委員會審定。

2 主要性狀

2．1 果實主要經濟性狀

果實扁平形，果實中大，平均單果質量127g，最大果質量145g。果實縱徑4.21cm，橫徑7.38Cm，側徑7.16cm；果形圓整，果個均勻；果頂凹入，不裂頂；縫合線淺，梗洼淺而廣，果皮底色為黃白色，果面全面著玫瑰紅～紫紅色暈，茸毛中多。果皮中等厚，易剝離。果肉黃白色，皮下少紅絲，近核處無紅色。肉質為硬溶質，多汁，纖維少，風味甜。核較小。果核淺褐色。扁平形，半離核。可溶性固形物含量12.3％。

2．2 生長結果習性

樹勢中庸，花芽形成好，復花芽多。花芽起始節位低，為1～2節，各類果枝均能結果。以長、中果枝結果為主。自然坐果率高，豐產性強，不需要配置授粉樹，4年生樹產量666.7m²可達1500kg，盛果期樹超過2000kg。

2．3 植物學性狀

樹勢中庸，樹姿半開張；1年生枝陽面紅褐色，背面綠色。葉片長16.4cm，寬4.6cm，葉柄長1.0cm。葉長橢圓披針形。葉面微向內凹，葉尖微向外卷，葉基楔形近直角；綠色；葉緣為鈍鋸齒；蜜腺腎形，2～3個。花薔薇形，粉紅色；花藥橙紅色。花粉多；萼筒內壁綠黃色；雌蕊與雄蕊等高或略低。

2．4 生物學性狀

不同年份物候期略有差異。在北京地區一般3月下旬萌芽，4月中旬盛花，花期l周左右。4月下旬展葉，5月上旬抽梢，7月底果實成熟。果實發育期107d左右。10月中下旬落葉，生育期209d左右。

2．5抗逆性

在北京地區，該品系實生原株樹、高接樹和幼樹，6年內未見嚴重凍花芽和抽條現象，樹體和花芽抗寒力均較強。2002—2003年度冬季低溫，北京及周邊地區一些品種嚴重受凍甚至死亡，而該品系表現正常。

多年來無特殊的敏感性病蟲害和逆境傷害。

2．6 主要特性與親本材料的比較

瑞蟠17號的親本為幻想(Fantasia)和瑞蟠2號，幻想為美國晚熟油桃品種，果面著80％玫瑰紅色，風味酸，在我國少有栽培。瑞蟠2號為北京市林業果樹研究所1999年審定的優良早中熟蟠桃品種，風味甜，著色面積在30％～50％，果頂不易裂。由于母本的晚熟特性，瑞蟠17號比瑞蟠2號成熟期推遲約1/2個月；同時瑞蟠17號繼承了其母本外觀亮麗，父本風味甜、果頂不易裂的特點(表1)。

2．7 主要特性與同期成熟蟠桃的比較

從外觀品質看，該品種顏色鮮艷，著色面積大，可近全面著色。優于目前生產中的瑞蟠3號、瑞蟠5號等著色面積只有1/2的蟠桃品種。與現有同期成熟蟠桃品種比，其果頂不裂。該品種成花容易，坐果率高，早果性強。豐產，近似于其他成熟期相近的蟠桃品種(表2)。

3 栽培技術要點

1)樹形和栽植密度。三主枝自然開心形整枝可采用株行距3m×5m或4m×5m進行定植，“Y”型整枝株行距可選用2m×5m。

2)加強肥水管理。1年中前期追肥以N肥為主，P、K肥配合使用，促進枝葉生長，后期追肥以K肥為主，配合P肥，尤其在采收前20～30 d(果實膨大期)可葉面噴0.3％的磷酸二氫鉀，以增大果個，增加著色，增加含糖量，提高品質。特別是秋施基肥應適量加施N、P、K肥，可增加樹體營養，提高翌年坐果率。

3)合理修剪。應注意加強夏季修剪，及時控制背上直立旺枝，改善通風透光條件，促進花芽分化和果實上色。

4)加強花果管理。坐果率高，應及時疏果，合理留果，留果過多時，果個變小，樹勢易衰，會造成果實裂頂。疏果時盡量不留朝天果。徒長性結果枝坐果良好，幼樹期可適當利用徒長性結果枝結果。666.7m²產量控制在2000kg左右為宜。

5)重視病蟲害防治。主要控制蚜蟲、紅蜘蛛、穿孔病等危害。

6)適時采收。注意適時采收，當果皮底色已變白，果實表現出固有的風味即可采收。過熟時會出現落果現象，果肉變軟，品質下降，不耐運輸，影響商品價值。

4 區試表現

2001年開始，在北京林果所、平谷、河北新城等地區試。面積合計2666.8m²。

2002年春在北京林果所進行高接區試，株行距2m×4m。2003年即開始結果，成花容易，早果性強，平均株產10.5kg。果實于7月30日成熟，平均單果質量135g，最大果質量159g，果形平整，果頂不裂，果個均勻。果面著玫瑰紅到紫紅色。近全面著色，果面紅色優于目前生產中的栽培蟠桃品種。風味甜。坐果率高，優良性狀表現穩定。具有很高的商品價值。

2001年在平谷華山定植半成苗20株，2002年部分單株少量結果，果實近全紅。2003年全部結果，生長正常。2002年冬季低溫未見嚴重凍花芽和抽條現象，無特殊敏感性病蟲害。

2001年，在鄰近北京的河北新城定植半成苗185株，株行距3m×4m，面積2200.1m²。2002年即開始結果，表現為早果性強。2003年株產12.6kg。

區試結果表明，瑞蟠17號為目前國內優良的中熟蟠桃品種。具有果個均勻、整齊，尤其是果面近全紅、風味甜、早果豐產、商品性好等突出優點，是很具發展前途的蟠桃新品種。

作者簡介：趙劍波，女，助理研究員。