健康新知

好消息

酒后吃碗熱湯面有利于健康

喝完酒后，很多人會(huì)覺得肚子不舒服。這是因?yàn)榫浦泻写罅康囊掖迹?dāng)乙醇進(jìn)入胃腸道的量過大時(shí)，就會(huì)對胃黏膜產(chǎn)生刺激作用，讓飲酒者出現(xiàn)燒心的感覺，嚴(yán)重時(shí)還能引發(fā)急性胃炎。而如果是患有慢性胃炎的人大量地飲酒，就很容易造成急性胃黏膜損傷，甚至發(fā)生胃出血。但是，如果人們在喝酒后能及時(shí)地吃一碗熱湯面，就可有效地緩解這種不良反應(yīng)。這是因?yàn)椋诰坪蠹皶r(shí)補(bǔ)充足量的碳水化合物，可有效地減少酒精對胃黏膜的刺激，而在各種碳水化合物中，熱湯面這方面的功效最大。因?yàn)闊釡娌坏子谙壹尤肓耸雏}的熱湯面里含有豐富的鈉離子，鈉離子可中和胃里的胃酸，從而可減少胃黏膜的損害。同時(shí)，熱湯面還能迅速地稀釋胃里的酒精濃度，從而減少酒精對肝臟的損害。

所以，專家提示，人們在喝完酒后最好能吃一碗熱湯面。如果還能吃點(diǎn)蔬菜和水果的話，則保肝、護(hù)胃的效果會(huì)更好。因?yàn)槭卟撕退胸S富的維生素C、維生素E和微量元素等重要的抗氧化劑，而這些抗氧化劑都能夠幫助解酒。

另外，專家還指出，對于那些迫不得已需要應(yīng)酬的人來說，選擇在晚上飲酒要好于在中午飲酒。因?yàn)槿藗兏闻K中乙醇脫氫酶的活性在中午時(shí)很低，如果此時(shí)喝酒很容易醉酒，而到了晚上人們乙醇脫氫酶的活性就會(huì)升高，此時(shí)飲酒能使酒中的乙醇很快地被代謝掉，這樣就能減少酒精對人體的損害。因此，晚上飲酒比中午飲酒好。

補(bǔ)充維生素D可預(yù)防乳腺癌和結(jié)腸癌

在最新一期的《類固醇生物化學(xué)和分子生物學(xué)雜志》上，美國加利福尼亞大學(xué)的一個(gè)研究小組報(bào)告說，他們通過收集到的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在參與實(shí)驗(yàn)的1760人中，血清中25-羥基維生素D的水平越高，其罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就越低。此外，研究人員還在最新出版的《美國預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》上報(bào)告說，如果人們能將自身血清中的25-羥基維生素D的水平保持在34納克/毫升，那么，結(jié)腸癌的發(fā)生率就可降低50％。研究小組的塞德里克·加蘭博士還指出，如果人們每天能夠多補(bǔ)充2000個(gè)國際單位的維生素D3，則可使乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)降低50％，可使結(jié)腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)減少三分之二。

所以，專家們認(rèn)為，補(bǔ)充適量的維生素D可對乳腺癌和結(jié)腸癌起到一定的預(yù)防作用。在日常生活中，人們可通過調(diào)整飲食、服用維生素D片劑等方式來補(bǔ)充維生素D。此外，如果條件允許，人們最好能每天花10～15分鐘的時(shí)間曬太陽，因?yàn)檫@樣做，補(bǔ)充維生素D的效果會(huì)更好。

壞消息

十種最糟糕的遺傳因素

據(jù)美國生活科學(xué)網(wǎng)報(bào)道，人體基因中的DNA雖然有99.9％和父母體內(nèi)的DNA相同，但仍有0.1％是與父母的DNA不同的，而正是這O.1％的不同造就了一個(gè)人包括血型和眼球顏色在內(nèi)的300萬個(gè)不同的遺傳性征。當(dāng)然這些不同也成就了一個(gè)人的獨(dú)特性。然而不幸的是，那些來自父母的遺傳基因并非都是優(yōu)秀的。以下就是美國生活科學(xué)網(wǎng)評出的十種最糟糕的遺傳因素。

1、酗酒

最近的研究顯示，大約有50％的酒鬼之所以酗酒與其遺傳基因有關(guān)，而環(huán)境因素對其只起到一半的影響。酗酒被認(rèn)為是一種基因遺傳綜合征，而這種基因?qū)Σ煌说挠绊懯遣煌摹?/p>

2、乳腺癌

雖然大部分乳腺癌患者的發(fā)病原因至今還是一個(gè)謎，但研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)像BRCA1和BRCA2這樣一些特定基因的變異是可以導(dǎo)致癌癥的。受到這種變異基因遺傳的婦女則容易在生命的早期染上乳腺癌，而且是兩側(cè)乳房均會(huì)癌變。此外，攜帶BRCA1基因的男人患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有所增加，而攜帶BRCA2基因的男人在胸部、前列腺、胰腺等部位發(fā)生癌變的可能性也會(huì)增大。

3、色盲

美國有1000萬人辨別不清紅色和綠色，而在這些人中卻只有60萬個(gè)婦女。這是因?yàn)槿梭w內(nèi)分別控制紅色和綠色感受體的基因相距很近，它們都位于X染色體上。男人只能繼承母親身上一個(gè)X染色體的基因，而女人有兩個(gè)X染色體，即使她們的一個(gè)辨色基因出現(xiàn)了缺陷，還有另一個(gè)基因可以頂替它的位置。

4、恃強(qiáng)凌弱

科學(xué)家們已經(jīng)在人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一種可以增進(jìn)好斗性的基因。研究人員還發(fā)現(xiàn)，男孩子的攻擊性行為更有可能是從父母身上遺傳而來的。但像偷吃別人的午餐這樣的非攻擊性行為受父母遺傳的可能性則較小。然而基因遺傳在女盜賊身上卻扮演了比較重要的角色。

5、肥胖

炸薯?xiàng)l和肥胖基因這對組合是支持肥胖的雙重“后臺(tái)”。一套科學(xué)理論揭示，肥胖基因可以幫助我們的祖先熬過饑荒，然而在目前這樣一個(gè)食物充裕的時(shí)代，這種基因正在給我們的生活帶來很多的麻煩。有證據(jù)顯示，肥胖基因可以引起B(yǎng)ardet-Biedl和Prader-Willi之類的肥胖綜合征。盡管如此，現(xiàn)在很多人正在膨脹的腰圍卻僅僅和他們攝入太多的垃圾食品有關(guān)。

6、心臟病

研究證實(shí)，在有心臟病、糖尿病、中風(fēng)或高血壓病史的家族中出生的孩子將來患有上述疾病的可能性要相對大一些。除此之外，如果某人患有先天性心臟病，那么他(她)后代的心臟出現(xiàn)先天性缺陷的可能性也會(huì)有所增大。

7、生育雙胞胎

生雙胞胎完全是一件偶然的事情，但同一家族中往往會(huì)有多個(gè)雙胞胎。生雙胞胎的女人體內(nèi)會(huì)攜帶一種基因，這種基因可以使她在排卵期產(chǎn)生的卵細(xì)胞數(shù)量加倍。盡管男人攜帶這種基因可能不會(huì)讓他生出雙胞胎來，但他卻可以把這種基因特質(zhì)遺傳給他的女兒，從而使他在未來有可能當(dāng)上雙胞胎的外公。

8、青春痘

研究顯示，很多男生長有青春痘，而這些男生的父母往往也都有青春痘的生長史。同樣，父母年輕時(shí)如果出現(xiàn)過嚴(yán)重的青春痘，那么他們的孩子很可能也逃不過嚴(yán)重痤瘡的困擾。

9、乳糖不耐受癥

中國人不愛喝牛奶。這種習(xí)慣以前常被人認(rèn)為是由中國的文化決定的，然而此后上述看法到了20世紀(jì)60年代，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)亞洲人、非洲人和南歐人普遍都存在乳糖不耐受癥才被改變。在過去的1萬年中，基因變異導(dǎo)致人體對牛奶的消化能力不斷改進(jìn)，但是這種能力卻只在那些對喝牛奶已經(jīng)習(xí)以為常的人群中得到了提高。如果你不能耐受牛奶，那么你的親戚也很有可能無法消化這種東西。

10、禿頂

禿頂在男人身上普遍存在，雖然這有基因遺傳的原因，但這絕不僅僅是禿頂人母親的“過錯(cuò)”，因?yàn)槎d頂可能和來自父母一方或雙方的幾種基因變異有關(guān)。而永久性的全禿則是一種非常罕見的疾病，患有此病的人全身毛發(fā)都會(huì)脫落，這與他們體內(nèi)攜帶“脫毛”基因有關(guān)。

新知

家中什么地方最危險(xiǎn)

一說到“危險(xiǎn)”，很多人會(huì)想到施工現(xiàn)場、高速公路等地方，但很少有人會(huì)想到自己家里也有危險(xiǎn)的地方。不過專家告訴我們，家里也有很多危險(xiǎn)的地方，其中廚房就是最危險(xiǎn)的地方之一。原因如下：

一、家用天然氣中含有大量對人體有害的氡氣，而廚房是氡氣含量最高的地方(其含量是其他房間的10～15倍)。

二、對食品進(jìn)行加熱處理時(shí)可產(chǎn)生大量的二氧化碳。而如果廚房里沒有排風(fēng)設(shè)備，使二氧化碳的濃度達(dá)到38％以上時(shí)，就會(huì)造成人體缺氧，使人出現(xiàn)心跳和呼吸加快、盜汗、疲倦、意識(shí)模糊等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致人昏迷。

三、廚房里通常比較潮濕，而上呼吸道感染往往是由空氣濕度偏高引起的。

因此，專家建議：為了保證家庭主婦的身體健康，在廚房里最好能安裝上合適的排風(fēng)和空氣過濾設(shè)備。

久坐有七害

現(xiàn)在，許多坐辦公室的人員和電腦工作者常常一坐就是大半天，這對身體的危害極大。研究認(rèn)為，久坐有如下七害：

一、久坐會(huì)使人出現(xiàn)全身肌肉酸痛、脖子僵硬和頭痛頭暈等癥狀。

二、久坐會(huì)使人全身的血容量減少，血管功能減退，易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病和高血壓等疾病的發(fā)生。

三、久坐會(huì)造成人的胸腔內(nèi)血液不足，導(dǎo)致人的心、肺功能降低。

四、久坐會(huì)造成人的腸胃蠕動(dòng)減慢、消化液分泌減少，易使人出現(xiàn)食欲不振、腹脹、便秘、消化不良等消化系統(tǒng)癥狀。

五、久坐可使人體直腸附近的靜脈長期充血，易使人罹患痔瘡或使痔瘡加重，導(dǎo)致大便出血、肛裂等癥狀的出現(xiàn)。

六、久坐會(huì)使人出現(xiàn)腦供血不足，導(dǎo)致腦部的供氧和營養(yǎng)物質(zhì)減少，使人出現(xiàn)乏力、失眠、記憶力減退等癥狀，嚴(yán)重者可引起老年癡呆癥。

七、久坐會(huì)導(dǎo)致人的心理壓抑，使人愛發(fā)無名之火。

這種減肥方法效果好

最近，澳大利亞的科學(xué)家開發(fā)出了一種新的減肥方法，據(jù)說該方法的減肥效果比常規(guī)的減肥方法高出3倍以上。

這套新的減肥方法可簡單概括為“8秒——12秒”原則。以騎自行車鍛煉為例，鍛煉者須首先奮力騎車8秒，接著再放松騎12秒，如此反復(fù)鍛煉20分鐘，每周鍛煉3次即可。

有45名志愿者參加了對這套新型減肥方法的測試。其結(jié)果顯示，在使用該方法鍛煉3個(gè)月后，在不節(jié)食的情況下，這些志愿者的平均體重減輕了8公斤。

專家告訴我們，這種新的減肥方法對瞬間的爆發(fā)力要求很高，與傳統(tǒng)的勻速鍛煉有很大的不同。對比測試表明，采用這種新方法鍛煉20分鐘比勻速鍛煉40分鐘消耗的卡路里還多，而且人們在跑步、游泳等運(yùn)動(dòng)時(shí)均可采用這種方法。

不過專家提醒我們，這種爆發(fā)式鍛煉的時(shí)間不宜過長，最好能將每次鍛煉的時(shí)間控制在20分鐘以內(nèi)，否則會(huì)造成肌肉酸痛甚至拉傷。