長假,難道只能與擁堵、人滿為患相伴隨?放眼世界,卻并非如此。每到節假日,瑞士的城市不但不熱鬧,反而顯得有些冷清。瑞士人度假喜歡出國。大家都出國了,便把城市留給外國人,當然城市會比平時更“冷清”,而正好讓我們在這個“冷清”的國度感受到了人間天堂的美。
瑞士,這個高山國度展示給世人的是自然和文明的完美和諧,安靜繁華和優雅深沉的渾然一體。這個地處歐洲的小國,雖只有4萬多平方公里,卻擁有巍峨的高山、壯觀的冰川、秀麗的湖泊、湛藍的湖水、幽深的森林、漫山遍野的鮮花和隨處散落的紅頂白屋等眾多的美景,讓它成為了很多旅游者心中的人間天堂。
袖珍玲瓏的小城市
如果把瑞士最大的城市搬到中國來,估計只能排在小城市行列。瑞士的城市都很袖珍,它們小巧得讓你在市內幾乎看不到一棟高樓,甚至不得不和其他城市共享一個飛機場。從萊芒湖畔的日內瓦到中部高原上的盧塞恩,從瑞士首都伯爾尼到奧林匹克中心洛桑,它們都是袖珍玲瓏的,但國際知名度和開放度卻頗高。
日內瓦小巧得就像一個公園,市內只有不到10路公交車,乘坐有軌電車橫穿全市只需花費約半小時。它的機場有半個修在了法國的領土上,而要想登上市郊的制高點鳥瞰全市,也得跨越瑞法邊境。
伯爾尼是瑞士的首都,它有著被聯合國教科文組織指定為世界文化遺產的老城區。這里有很多的博物館、公演場、咖啡店、餐廳和商店,還有每周開放一次的市場及圣誕市場。它們距離都不是很遠,如果你想去這些地方只需步行就可以了。
洛桑是一個古都,城市的歷史源遠流長,現在的洛桑中古建筑麟次櫛比,躑躅于街頭,就有如身處于中古的時光里。洛桑城不大,人口只有1.25萬,由日內瓦前往,只須坐40分鐘火車,至今仍保留著瑞士式的和諧與寧靜。
瑞士還有很多這樣小巧卻透著靈氣的城市,它們如同阿爾卑斯山脈下的明珠。縱使我行色匆匆,也依然能夠在這些城市里尋找到一絲難得的、純粹的寧靜。它們如同一幅幅畫卷,隨著我在大街小巷中的穿梭,慢慢地將整個城市的別致畫面展現在我眼前;它們又如同一本本著作,隨著我按圖索驥的探訪,深入淺出地訴說城市的歷史與文化。

純潔無瑕的水天堂
如果說上帝給了瑞士十分的美麗,那么我說八分的美麗在于它的水。難以想象在這樣一個高度工業化的國家,不論是城市還是鄉村,高地還是峽谷,湖泊還是河流,都流淌著同樣清澈見底的水。從法語區的日內瓦湖到德語區的四森林州湖,從因特拉肯的布里恩茨湖到伯爾尼的阿勒河,各地的水賜予了瑞士充滿靈氣的生機。
好水不僅要靠上帝賜予,更重要的是要靠人來保護。旅游指南Lonely Planet中說,“瑞士人們是自然界友好的朋友”。而當我踏上瑞士的國土之后,我想加一句,“他們做得更出色”。當地導游告訴我,瑞士所有水管中流的只有一種水——飲用水。所以無論是在洗手間里還是在大街上的噴泉旁,那些水都可以直接飲用。瑞士人以此為驕傲,但他們并沒有沉浸在自然賦予他們的富庶中,他們把95%的水資源都利用起來發電,供應了國內60%的電力需求(另外40%來自于核電,全國無火電廠),而所有廢水都經集中處理,使之達到引用水的標準后,再重新排放到江湖里。
因此,瑞士人創造了一個來之不易的良性水循環。而好水又養育了眾多生命。我在瑞士每一個湖邊或者廣場都能看到無數體態豐滿的野鴨、鴛鴦、鵝、鴿子等。在野外,它們與雪山湖泊交相輝映,而在城市里,它們又與人類和諧共處。記得在Vevey小鎮住的那天,我大清早跑到日內瓦湖邊,那個太陽剛翻魚肚白的早晨,第一縷陽光射穿云朵灑在湖面和對岸法國的皚皚雪山上,一群鵝在湖面上悠閑地游來游去,我拿著面包喂鵝和鴿子,它們一擁而上搶吃,那種感覺是如此的恬靜安詳。
高效便捷的火車王國
早就聽說瑞士擁有全世界最稠密的鐵路線,瑞士的火車更是以安全、舒適、準時著稱。但當我親臨瑞士體驗這里的火車之旅時,瑞士鐵路還是給我留下了超出想象的完美印象。
實在是折服于瑞士人對鐵路經營的徹底開發,瑞士鐵路公司為本國居民和外國游客提供了琳瑯滿目的套餐計劃,幾乎覆蓋了任何種類,甚至苛刻的需求。
在瑞士旅游買通票(Swiss Psaa)很實用。通票有效期分為4天、8天、15天、22天和1個月5種,通用于國營火車、游船、巴士,在有效期內可以無限次乘坐,在主要城市的市內交通如電車、公共汽車也可以使用。瑞士通票甚至適用于多條觀景列車,使用通票還可以獲得大部分私營登山交通和其他服務的折扣優惠。
在瑞士的任何火車站,游客都可以拿到一本免費的火車時刻表。時刻表不僅有所有車次的時刻,更標明了哪些車次有自行車托運、雪具托運等附加功能。此外,在這個火車運營準點率高達95%的國家,完全不必擔心火車晚點,如果沒意外,列車肯定會準點到達或離開指定的站臺。更令人驚嘆的是,瑞士的火車班次非常頻繁,絕對能趕上北京的公交車。如果出發地和目的地之間沒有直達車的話,中途轉車等待時間也幾乎沒有超過15分鐘的。瑞士的火車內部裝飾非常豪華,可以算是移動的高級賓館,服務也是特別的舒適。
此次瑞士之行我還乘坐了瑞士最有特色的兩條線路的火車——黃金線火車和少女峰火車。黃金線是瑞士最出名的兩條觀光線之一,因為其沿途風景綺麗而得名。為了方便乘客觀光,黃金線列車頂部特意改裝成了玻璃頂,以便為游客提供更廣闊的視野。當火車穿梭在目不暇接的美景當中時,真給人置身天堂的感覺。少女峰火車是瑞士為數不多的私人運營的火車之一,這條線路起始于少女峰下的因特拉肯,前半程沿著陡峭的山坡緩慢蛇形爬行,后半程干脆完全鉆進山洞,最后抵達歐洲最高的火車站——Jungfrau火車站。這條鐵路歷經七十余年建設才完工,火車全部運行在特殊的齒輪鐵軌上,因此車票價格有點偏高,但卻物有所值。

巧克力的王國
瑞士有一個很有名的東西,那就是巧克力。瑞士巧克力向來以手工精致、嘗起來甜而不膩而享譽全球。現在瑞士已經成了世人心目中的巧克力王國。瑞士的巧克力的種類豐富,價格也適中,最適合作為出差、旅游之后饋贈親朋的禮物。
瑞士最有名的巧克力是“瑞士蓮”巧克力,它被公認為巧克力中的極品。“瑞士蓮”堅持選用上乘的可可豆及可可脂,力求保持巧克力的味道完美。它的種類也很繁多,主要可分為:排裝薄片裝、寶鉆濃情系列、夏威夷果仁、薄荷等,基本上保質期為十二個月。
在瑞士買巧克力是一件容易的事,但卻不一定能買到當地地道的巧克力。我為大家推薦一家位于伯爾尼舊城區內克拉姆街上的Confiserie Tschirren巧克力店,那是一家老字號的巧克力店,成立于1919年,擁有80年歷史,在東京、倫敦都設有分店,游客也可以通過其網址直接訂購巧克力,相當便利。
在瑞士,你不但可以品嘗到美味的巧克力,你還可以親自來做巧克力,做出你自己喜歡的口味和樣式。在瑞士有這么幾家可以自制巧克力的店:在庫爾的麥勒茨餅干店(Merz),你可以在老師的指導下,親手制作一個屬于自己的巧克力,你還可以點上幾塊味道各異的巧克力、一杯熱咖啡,坐在音樂縈繞的巧克力屋內,悠然地度過一個浪漫的下午;在普昂沙(Prangins)有家小型巧克力制造廠,在那里你可以參觀生產過程及品嘗巧克力,還有機會體驗制作巧克力;在布羅克(格魯耶爾郊外),你可以參觀有名的雀巢工廠,品嘗美味的巧克力。為保持瑞士巧克力的“瑞士品位”,瑞士各巧克力廠都配備有專業的“品巧克力師”,他們的工作與酒廠的品酒師相仿,從色、香、味等方面去評判巧克力的品質。
瑞士旅游小貼士
氣候:瑞士氣候溫和,既不熱不冷,又不潮濕。在城市中,夏季氣溫很少高于攝氏30度,空氣濕度適宜;冬季氣溫經常低于攝氏零度,時有下雪結冰。一般7月至8月,白天的氣溫為攝氏18度至27度;1月至2月,為零下 1度至 5度。在春秋季節,白天的氣溫為攝氏8度至12度。根據地勢高低不同,其氣溫亦各不同。
最佳旅游時間:12月至4月是最佳的進行冬季運動的季節;5月至10月則適合于一般的旅游和徒步。阿爾卑斯山的一些景點5月和11月或會關閉。
時差:時間比北京晚7小時。如北京時間為中午12點,則瑞士時間為早晨5點。但是在每年3-9月實行夏令時,在此期間瑞士時間比北京晚6小時。
電壓與插頭:瑞士的電壓是220伏,頻率50Hz。插頭是圓形的,對于中國旅游者來說,需要準備插頭轉換器。
小費:餐廳、酒店及出租車已包括了服務費,無需另付小費;遇到服務特別周到的,也可考慮付1到3瑞士法郎的小費。