大棗產業路在何方

2006年，是中國棗業歷史上很不平凡的一年。當年的棗業形勢可以用20個字來簡單概括：“冬棗大降價，干棗大減產，新區放異彩，產后大發展。”當年冬棗售價猛降到了1~2元，究其原因主要是單一品種產量增速過大、品質下降和國際市場開拓不力；北方主要干棗產區大幅度減產，則主要是由于降雨多導致裂果、縮果病嚴重成災。而新疆干棗和南方鮮棗既豐產又增收，則得益于其獨特的氣候地理優勢和市場補差作用；河北滄州恩際國家級億元棗功能食品生產線的開工、河北滄州崔爾莊年交易額過20億元紅棗大市場的建成開業以及河南好想你集團、山東裕華集團、山東鼎立集團等一批產值過億元的棗業龍頭企業蓬勃發展，標志著我國棗業產業化的水平正在迅速提高。時代在變，形勢在變，棗產業何去何從、如何應對，很值得思考。

棗產業蓬勃發展

對于我國棗產業的現狀，河北農業大學中國棗研究中心博士生導師、中國園藝學會干果分會理事長劉孟軍告訴記者，從全球角度來看，中國棗產業的超強地位進一步得到鞏固。近年來，我國棗樹面積和產量每年都在以10％以上的速度增長。2006年總產量達到200多萬噸，面積約1 500萬畝，占全世界的99％左右。近年來一些發達國家進軍我國棗產業，特別是棗加工業的勢頭正在顯現。

從國內看，冀、魯、晉、豫、陜5大傳統產棗大省仍占據全國90％的面積和產量，而且普遍增勢強勁；新疆更是異軍突起，正憑借其得天獨厚的自然條件優勢打造中國和世界上最大的優質干棗生產基地；……