２００７年，豬年豬市旺

近期，全國(guó)生豬及產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲。為了分析生豬市場(chǎng)價(jià)格上漲的原因，把握生豬供求情況，農(nóng)業(yè)部組成調(diào)查組分赴江西、廣東、河南、湖南、遼寧和四川等省開展調(diào)研。調(diào)查表明，目前生豬市場(chǎng)價(jià)格高位運(yùn)行，養(yǎng)殖效益明顯好轉(zhuǎn)，農(nóng)戶養(yǎng)殖信心增強(qiáng)，全國(guó)生豬生產(chǎn)基本保持穩(wěn)定。

前虧后賺，走出低谷

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，2006年7月份以來(lái)，生豬產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)７個(gè)月保持上漲勢(shì)頭，活豬和豬肉價(jià)格均已接近2004年9月份的歷史最高價(jià)。2006年1~6月全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)豬業(yè)虧損普遍。7月以后，生豬及其產(chǎn)品價(jià)格開始上漲，養(yǎng)殖效益逐步恢復(fù)至盈利水平。

根據(jù)對(duì)全國(guó)450個(gè)信息點(diǎn)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2007年1月份，豬糧比價(jià)為6.37∶1，比上月上升0.17個(gè)點(diǎn)，連續(xù)5個(gè)月高于5.5∶1的盈虧點(diǎn)，處于高盈利區(qū)間。全國(guó)仔豬平均價(jià)格為每千克12.12元，環(huán)比和同比分別上漲5.9％和31.2％。遼寧、貴州和北京仔豬價(jià)格漲幅超過(guò)10％，其中遼寧漲幅達(dá)23.8％。活豬平均價(jià)格為9.55元，同比上漲29.1％。豬肉平均價(jià)格為14.91元，同比上漲20.5％。近期生豬產(chǎn)品價(jià)格仍將上漲。

養(yǎng)豬生產(chǎn)前虧后賺，養(yǎng)殖戶全年保持盈利。據(jù)調(diào)查，2006年上半年出欄1頭肥豬虧本100元左右，飼養(yǎng)1頭母豬損失約500元。而目前全國(guó)出欄1頭肥豬盈利200元以上，飼養(yǎng)1頭母豬獲利約800元。據(jù)湖南省屈原區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖戶反映，2006年全年出欄2020頭肥豬，各個(gè)階段出欄較為均衡，盈利14萬(wàn)多元，全年頭均盈利約70元。養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）補(bǔ)欄積極。目前1頭20千克的仔豬全國(guó)平均價(jià)格為250元左右，比2006年上半年低谷期上漲了1倍。廣東省1頭50千克重的二元母豬價(jià)格由800元上漲到1 200元。

豬價(jià)上漲，靠啥支撐

據(jù)分析，當(dāng)前生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)攀升，是生豬市場(chǎng)供求變化、飼養(yǎng)成本增加、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲拉動(dòng)多種因素影響的結(jié)果。

母豬存欄減少。2005年10月至2006年7月，生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖虧損，生豬存欄下降。2006年江西省生豬存欄1 508萬(wàn)頭，同比下降2.39％，其中能繁母豬下降6.16％。湖南省生豬和母豬存欄同比也分別下降1.5％和6.4％。主產(chǎn)省母豬存欄下降，導(dǎo)致仔豬價(jià)格攀升。湖南正虹公司興農(nóng)分公司1月上旬收購(gòu)的生豬量不足上年同期的1/3。

飼養(yǎng)成本增加。玉米作為主要飼料原料，占飼料總量的60％以上，玉米價(jià)格決定了飼料成本。隨著工業(yè)玉米用量上升，自2006年9月以來(lái)，全國(guó)玉米價(jià)格強(qiáng)勁上漲。據(jù)測(cè)算，每噸育肥豬料價(jià)格比上年同期上漲了150元左右。每出欄1頭肥豬，僅飼料一項(xiàng)就要增加成本40元左右，生產(chǎn)每千克肉豬成本上升約0.2元。有資料顯示，2007年1月，玉米價(jià)格創(chuàng)1997年以來(lái)新高。當(dāng)前主要畜禽產(chǎn)品價(jià)格形勢(shì)較好，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性逐步恢復(fù)，玉米需求將逐步加大。預(yù)計(jì)近期玉米價(jià)格將穩(wěn)中略漲。

物價(jià)上漲因素拉動(dòng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新公布的物價(jià)指數(shù)（CPI）顯示，2006年11月我國(guó)物價(jià)同比上漲1.9％，打破了1年來(lái)物價(jià)持續(xù)低幅運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)11月份漲幅較大，超過(guò)2％。生產(chǎn)資料價(jià)格總指數(shù)下半年出現(xiàn)大幅上漲，高達(dá)8％，接近2年的最高水平。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)12月份超過(guò)5％。受上述因素影響，多種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“水漲船高”，豬肉產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)也符合這一趨勢(shì)。

豬肉產(chǎn)品出口拉動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2006年6~11月生豬產(chǎn)品出口增長(zhǎng)較快，出口數(shù)量為22.7萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)18.9％。進(jìn)口增長(zhǎng)相對(duì)平穩(wěn)，6~11月生豬產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量11.7萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)8.3％。這些因素也助推了生豬產(chǎn)品價(jià)格的上升。

健康養(yǎng)殖，穩(wěn)定供應(yīng)

從生豬生產(chǎn)周期和市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行規(guī)律看，在春節(jié)期間生豬產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)小幅上漲，節(jié)后價(jià)格會(huì)略有下降，總體市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)價(jià)格高位運(yùn)行的趨勢(shì)將持續(xù)到8月份左右，全年養(yǎng)殖繼續(xù)保持盈利。

如何實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，保護(hù)養(yǎng)豬者利益，促進(jìn)農(nóng)民增收？農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)王智才表示：

首先要加快推進(jìn)健康養(yǎng)殖。按照今年中央１號(hào)文件要求，發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖，引導(dǎo)散養(yǎng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中，轉(zhuǎn)變畜禽養(yǎng)殖方式。開展畜牧技術(shù)推廣和服務(wù)，提高飼養(yǎng)管理水平。

其次是加強(qiáng)行業(yè)信息引導(dǎo)。以生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)為重點(diǎn)，建立健全生豬市場(chǎng)信息體系。深入研究生豬供求關(guān)系，把握生豬生產(chǎn)周期性運(yùn)行規(guī)律，穩(wěn)定生豬市場(chǎng)供應(yīng)，引導(dǎo)生產(chǎn)者合理安排生豬養(yǎng)殖，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

第三是提高農(nóng)民組織化程度。引導(dǎo)和鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與中小農(nóng)戶簽訂訂單生產(chǎn)合同，建立健全產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)制。加強(qiáng)養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)民專業(yè)合作社的建設(shè)，鼓勵(lì)開展生豬政策性保險(xiǎn)試點(diǎn)，幫助解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中遇到的各種困難，增加生豬養(yǎng)殖效益。

第四要加大對(duì)“高熱病”等疫病的防控力度。搞好種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、動(dòng)物防疫、畜禽運(yùn)輸及檢驗(yàn)檢疫等方面的執(zhí)法和監(jiān)管，阻斷疫病傳播途徑，減少疫病給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的損失。