規模化養蠶發展模式

蠶桑規模大戶的幾種類型

家庭主業型即每戶栽桑5~10 畝，年養蠶10~30張，收入1~3萬元，以栽桑養蠶為家庭主要經濟收入，兼顧農業生產。

專業大戶型栽植成片桑園11~50畝，年養蠶30~150張，收入3~15萬元，以發展蠶桑為終身事業的養蠶專業大戶型，可在農閑季節進行蠶桑副產品加工及食用菌生產。

工廠化集約經營型栽植成片桑園在51畝以上，年養蠶在150張以上，收入超15萬元的規模大戶型。以育苗、養蠶、蠶桑副產品加工轉化等為產業鏈條的集約化規模經營蠶桑業主，可走企業化經營的發展之路。

操作技術與管理措施

目前蠶桑業發展的技術路線是：建立高標準密植桑園→小蠶飼育采用自動控溫圍臺共育技術→大蠶靠標準活動棚或固定式塑料大棚省力化喂養技術→上蔟采用紙板方格蔟自動上蔟技術，最終實現“新品種+新技術+專業化+規模化=高效益”的規模蠶業發展之路。

針對不同類型養蠶大戶的生產經營情況以及面臨的實際困難，為提高規模大戶蠶桑生產綜合效益，筆者認為，要從根本上解決生產、銷售、技術、管理等實際問題，需從以下幾方面加以改進。

家庭主業型此類多為桑糧兼營的養蠶戶。年齡結構多在35~55歲之間，戶有勞力2~3個，是蠶桑業的主力軍。他們一是有嫻熟的栽桑養蠶技能；二是精力體力充沛，年養10~30張蠶不需雇工；三是在抓好養蠶增收的同時，還可以兼顧種植幾畝口糧田，年收入穩定在兩三萬元左右。此類蠶戶需加強省力化科學養蠶技術運用，1戶興建小蠶共育室50~100平方米，修建標準化塑料大棚（240平方米）1座或地頭活動簡易棚（30平方米）4~5個。同時配套方格蔟1 000片，并購置相應農機具和蠶匾、竹竿、蠶網等，以提高生產效率。

專業大戶型一般要根據桑園基礎，合理安排養蠶布局，適當聘用技術人員和雇傭季節性臨時工。具體管理辦法為：

基礎設施建設修建150~200平方米小蠶共育室和貯桑室，確保小蠶期良桑良法飼育。購置小蠶用具（每張種準備蠶匾8~10個，蠶架1副，小蠶網20米，大蠶網40米，竹竿20根，方格蔟每張蠶準備200片）。以10畝桑園為單位，每10畝建1個240平方米的標準化塑料大棚進行大蠶飼育。另外為規避市場風險，可自建1個小型烘繭灶，對所產蠶繭進行烘干處理，以順應市場適時出售。

桑園建設豐產桑園栽植標準，以每畝旱地桑園年養蠶2~3張為建設目標，每畝水地桑園年養蠶3~5張為建設目標。旱地密植桑園畝栽1 000株（株距0.45米，行距1.5米），水地畝栽1 500~1 700株（株距0.3米，行距１.5~１.3米）。栽植品種以葉質優良產量高、農藝性狀好的陜桑305、特山1號、農桑等為主。旱地采用地膜覆蓋，桑桑套作新技術。有條件的地方可采用節水灌溉技術，提高畝桑產量。水地桑園要培肥地力，增施有機肥料，根據桑樹生長要求分期進行追肥澆水，促進桑園連年豐產。

與此同時，對桑樹加強出扦、治蟲、剪梢、涂白、中耕、鋤草等常規管理，促使桑園條長葉旺，永葆生命力，畝桑產葉量得到2~3噸，產繭130~200千克，獲取更多的經濟效益。

科學養蠶技術采用農村標準化養蠶操作技術，實行科學養蠶。

小蠶飼育技術①小蠶平面防干育。以蠶匾、自制蠶盒等飼育小蠶，1~2齡采用塑膜下鋪上蓋的形式，3齡時除去下鋪塑膜，只蓋不墊，1日給桑2~3次，確保小蠶目的溫濕度。②小蠶片葉立體飼育。以自制塑料飼育箱（長80厘米、寬60厘米、高20厘米）飼育小蠶，每張種4~6個箱。采用鐵絲穿葉1日1次給桑，箱內掛濕毛巾補濕，室內生火加溫達到目的溫濕度。③小蠶共育。戶養蠶5張以上者，可采用共育技術。目前較先進的首推自動控溫圍臺共育技術。可制作1副高2.2米、寬1~1.2米的蠶架，設制8層，用長2~2.5米的竹竿或鐵管16根，固定在蠶架上，四周用厚塑料膜扎緊做成共育圍臺，架上可放蠶匾或自制蠶盒飼育小蠶，日給桑2~3次。然后裝備1個電動控溫器，以保證小蠶期目的溫濕度。

大蠶飼育技術①大蠶活動蠶臺育。適宜戶養1~2張的蠶戶，制作1副高2.5米、寬0.7米，可飼育9層的活動蠶臺，層距20厘米，每副可養蠶1張，1日給桑2~3次，1~2日除沙1次，保證蠶座干燥，蠶體健康發育。②大蠶地面條桑育（秋季片葉地蠶育）。春蠶可采用條桑實行地蠶育，1日給桑1~2次，堅持撒新鮮石灰粉和防病1號，多雨多濕時要撒干燥材料，可以不除沙，喂至老熟。夏秋蠶用片葉亦可實行此法。③地頭活動大棚地蠶育。近年來，為更加方便，我們研制出標準活動大棚養蠶。即利用鋼管焊制成活動式大棚，棚蓋采用高級防水塑料布，在房前屋后、桑園地頭均可搭建。采用地蠶育，每棚養蠶1~2張，可1棚獨用，也可多棚連用，大大減輕勞動強度。④標準化塑料大棚育。為適應規模大戶養蠶，可修建標準塑料大棚，其規格為長30米、寬8米、高2.5米，實用面積240平方米。可利用鋼筋或水泥拱作棚架，無滴膜或帆布蓋棚頂，上鋪草簾遮蔭。亦可采用石棉瓦磚木結構。仍采用地蠶育或斜面立體育，每棚可養蠶5~7張，大大提高養蠶功效。

紙板方格蔟自動上蔟技術紙板方格蔟是目前最先進的優良蔟具。但蠶農往往掌握不好上蔟技術，近來，我們在大量試驗的基礎上，總結出自動上蔟新技術。具體要求是，當5齡蠶飼育到見熟蠶5%~10%時，要添食蛻皮激素，一般在晚上進行。待次日上午蠶兒充分老熟后，即熟蠶口吐絲縷，頭胸昂起，欲上蔟營繭，為上蔟的最佳時機。此時，需將蠶座整理成1雙連蔟片寬（約1.2~1.3米），然后在蠶體上輕撒1層登蔟劑，于蠶座上搭建上蔟架。高度以蔟片高度為準，橫放2根竹竿，再將綁好木版的雙連蔟片以間隔12~15厘米的距離擱掛在竹竿上，離蠶體2~3厘米，以便蠶兒自行爬蔟做繭。為防未老熟的游山蠶過多，可在掛好的蔟片木板上，堆放1層石灰粉，蠶兒便不再往上爬。待蠶兒全部上蔟入孔后，可將零星游山蠶拾下放到蔟間圪洞，讓蠶兒2次登蔟。這樣，熟蠶經過2次爬蔟，便可全部入孔營繭。解決了過去預上蔟、翻蔟的工序，很適合規模養蠶之需。

工廠化集約經營型50畝以上桑園經營大戶可根據桑園面積，嘗試走企業化管理之路。可借鑒專業大戶的管理模式，長期聘用1位蠶桑專業技術人員，從育苗、栽桑、養蠶全程抓好指導和管理。

以桑園的載培管理作為第1車間，確定專人按照統一標準抓好密植桑園的載培管理，兼顧桑葉供應。一般1個男勞力負責10畝，大眠采葉期可增加1個勞力。

以小蠶飼育作為養蠶生產的第2車間，培養一批專業技術嫻熟的女工，抓好小蠶飼養，1個女工1期可以飼養小蠶5張，養至3眠，待4齡起蠶后，移到大棚內喂養。

以大蠶飼育為第3車間，此期間要調配專門采葉供葉人員（桑園管理工可兼職）和飼養人員。一般1個標準大棚每期養蠶5張，需3個勞力（2個男勞力和1個女勞力最好）從4齡蠶養至上蔟采繭。標準活動大棚每棚養蠶1張，3人可以管理4~5個棚，養蠶4~5張。

以鮮繭烘干處理為第4車間，可將鮮繭烘干后，順應市場價格適時出售。此期用工可兼職。

機構設置及管理以連片桑園為資源基礎，選擇合適的經營場所成立蠶桑發展公司。投資者作為公司的總經理，負責公司的全面管理。包括資金運轉，人員選聘，組織管理。所聘技術人員以技術入股的方式可以擔任公司的副經理，具體抓好各項技術和業務管理。公司下設辦公室，主任由副經理兼。辦公室負責整個公司的日常工作。每個車間設組長1名，負責帶領本組工人按照技術要求完成本車間的工作任務，做好考勤、考績，定期向辦公室匯報生產情況。公司辦公室要根據生產需要，科學制定養蠶布局。以每15天為1個批次，規劃制定流水作業線，工人實行記件工資加獎金制，實行按勞分配，逐步走上工廠化生產之路。

這種工廠化的蠶桑經營模式是適應市場經濟發展和促進蠶桑規模經營，企業化管理的有效途徑，通過科學經營最終實現發展生產，致富增收的目的。