移植７－１１

7-11在日本成功的三大要素，目前都還缺少在中國復制的基礎。

30年前一次偶然的機會，在美國考察的日本伊藤洋華堂株氏會社廣告負責人鈴木敏文發現了美國7-11連鎖店，這才引出了后來的日本7-11分公司。今天的日本7-11早已收購了美國總公司，更為這家老牌連鎖便利店注入了許多全新的經營元素，這從其連續進行的五次全面信息化改造中就可見一斑。

如今，7-11在日本的店鋪數已突破萬家大關，但其中國業績卻一直差強人意，其成功的三大要素——“商品開發管理、共同配送體系和經營信息系統”如何本地化，由此成為國內零售業關注的熱點話題之一。

獨一無二的“商品力”

“在7-11眾多的管理要點中，商品開發管理是重中之重”。曾對7-11日本公司有過深入研究的中國人民大學商學院教授宋華告訴本刊記者。在日本便利店業有個很有趣的現象，當其他便利店的經營者談起7-11時，都普遍認為“它們的商品力強”。所謂商品力主要表現為三種能力，即商品開發能力、快速調配能力和店鋪備貨能力，而商品開發則是這三者中最難被模仿的部分。

7-11主要是通過與生產商、批發商、伊藤洋華堂以及海外企業進行合作，共同組成商品開發團隊，從而源源不斷生產出消費者需要的新商品，開創新市場。比如7-11的拳頭產品盒飯，每年的銷售額高達2億多日元，但7-11本身并不擁有盒飯生產的任何設備，而是全部與專業生產商合作。

7-11將這些企業組織成日本大眾食品協同會，由該組織統一進行生產設備購入、改良、產品質量管理和配送服務等，而7-11則對它們進行開發和生產指導。……