防腸癌 每周吃４次豆類

美國國家癌癥研究所研究人員日前指出，如果每周吃4次豆類食品，將有助預防腸癌。

豆類食品富含鎂、鉀、葉酸以及纖維素等營養成分，正好可以彌補脂肪類食品缺乏。一些人不太愿意多吃豆類食品，擔心導致腹脹，如果在烹制豆類食品時加入生姜、桂皮或檸檬，就可以減少這樣的感覺。