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美國新版國民飲食指南

美國農業部近日公布了國民飲食新指南，并給大眾提出了新的飲食建議。新指南還強調日常運動對健康的重要性。

60分鐘鍛煉才能控制體重每天堅持至少30分鐘的申強度鍛煉可降低成人患慢性疾病的幾率；成人每天堅持大約60分鐘的中度到強度的鍛煉，可控制體重的增加。

每日兩杯果蔬汁每天喝兩杯水果汁或蔬菜汁；吃大量不同種類的水果；選擇多種深色蔬菜。含淀粉豐富的土豆及豆類；每天吃2兩以上的粗糧食物，且每天的食物最好一半為粗糧；每天飲用3杯(大約1斤半)脫脂牛奶或低脂牛奶。

要吃肉更要吃豆每天來自飽和脂肪酸的熱量應該少于身體總共所需熱量的10％，并盡量減少轉脂肪酸食物的攝入；盡量吃魚、堅果和植物油；選擇肉和禽類食物、豆類產品；選擇牛奶和牛奶制品時要注意盡量選擇低脂肪或脫脂的。

每天可以喝杯酒男性每日最多可喝兩杯酒精飲料，女性最多可喝一杯；打算懷孕的女性及兒童、青春期的少年，服藥的病人應該被限制飲用酒精飲料。

吃鹽不超一茶匙每人每天食用鹽不應該超過2.3克(大約一茶匙)。

生熟食品一定要分開 為了避免受到食源性疾病的侵害，你需要：勤洗手，清洗各種食物的表面；購物、做飯或儲存食物時應注意不要把生熟食物混在一起；做飯對應該確保火溫和烹飪時間足以把微生物細菌殺死；易腐食物應該及時冷凍。

缺鐵可造成脫發

一項為期40年的研究顯示，缺鐵和不正常掉發之間的關系，比大多醫師所認知的還要密切。美國克里夫蘭診所皮膚科醫師發現，這可能會是頭發恢復生長的關鍵。

專家們指出，當缺鐵的狀況被治療時，不論是否有貧血，掉發的治療效果就會變好。

這一觀點相當具有爭議性，并非所有的研究都顯示出缺鐵和掉發之間有著關聯性。有專家表示，研究的證據還不足以將缺鐵篩檢納入掉發檢查項目之一。不過，研究團隊中的波格費爾德醫師這么做已經多年，而且她發現，不論什么原因造成男女掉發，血中的鐵不夠，只會讓問題更嚴重。

專家們表示，波格費爾德醫師的發現以數十年行醫的經驗為基礎，當她治療患者缺鐵的狀況時，即使患者沒有貧血，也能使其再生頭發的能力最佳化。鐵劑并非禿頭的仙丹妙藥，但它卻能提高患者再生頭發的能力。

然而，專家們特別指出，鐵劑并不是用來治療禿頭的。除非醫師告知有缺鐵的狀況，否則千萬別自行服用鐵劑。鐵劑在藥房就買得到，因此，一定得在醫師的監督下才能服用。適時、適量的服用是安全的，而在不適宜的狀況下服用，則會造成不良的影響。

飲食與生活習慣可影響眼睛健康

最新研究顯示，從你的眼睛可以看出你身體健康與否。老年性黃斑病變(AMD)在美國是造成老人視力喪失的主要原因，超過1300萬人有某些AMD的癥狀，但是這種病不常見于55歲以下的人。研究顯示，飲食、抽煙與身體質量指數(BMI)可影響罹患AMD的機會。吃得健康、不抽煙、不過重，能讓你遠離老年性黃斑病變。研究人員發現，抽煙、過重，以及吃較少抗氧化物(許多蔬果中含有的天然化學物質)的人C－反應蛋白(CRP)與高半胱胺酸含量較高。例如，每周吃超過2次魚的人CRP含量較低，吃較多維生素C、B胡蘿卜素與葉黃素以及玉米黃素等抗氧化物的人也是如此，而抽煙以及身體質量指數(BMI)較高的人C－反應蛋白含量較高。整體來說，如果你有抽煙、過重及其他不健康的行為時，眼睛就有可能生病。因此，為你的眼睛以及全身著想，你需要健康的生活習慣。

夢可預報病情

歐美臨床醫師經過長期研究發現8種夢境與疾病可能有某些關系。

(1)夢到有人或怪物敲打你的頭。或是向你的五官灌流質等，你可能患腦部腫瘤和神經系統疾病。

(2)夢中聽到怪響，可能是聽覺中樞存在某些病變或是其附近的血管發生硬化。

(3)夢到氣管被卡，呼吸不暢、窒息，可能是呼吸系統存在病變。

(4)夢中被追逐。恐懼、叫不出、跑不動，驚醒后心有余悸、出汗、心跳加快，可能是心臟冠狀動脈供血不足。

(5)夢中走路不穩，身體扭曲，肢體沉重，并伴隨窒息感，且會突然驚醒，可能是心絞痛的前兆。

(6)夢到從高處墜落，但還沒落到地面就已驚醒，可能是心臟病的先兆。

(7)夢到水的場景，如洪水、沼澤、溺水等，可能是肝膽系統和腎臟有病變。

(8)夢中被毆打，醒后感覺夢中被打的部位疼痛，預示對應的臟器可能有病變。

還有一些人的夢境也與疾病有關。比如，神經衰弱病人，都伴有失眠多夢癥狀，夢境大都是讓人不快的事；高血壓病人，夢中有登高、飛翔、生氣等場景；肺結核病人，夢中有行走乏力、咳嗽的表現：精神分裂癥病人，會做帶有恐怖、敵意感內容的夢等。

醫學專家認為：如果睡眠時多次出現類似上述情節的夢境時，應引起注意，并去醫院進行檢查。