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孩子補(bǔ)鋅莫過量

2007-01-01 00:00:00柏正宏
食品與健康 2007年1期

眾所周知,孩子缺鋅時會影響生長發(fā)育,使智力低下,身材矮小。因此,對有缺鋅征兆的孩子須及時補(bǔ)鋅。但是,人體內(nèi)微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。有不少家長見孩子多汗,胃口不好,發(fā)育不理想,就把含鋅藥物當(dāng)成營養(yǎng)藥,天天讓孩子服,結(jié)果事與愿違,孩子的健康狀況反而每況愈下。

究其原因在于,補(bǔ)鋅過多會使孩子體內(nèi)維生素C和鐵含量減少,妨礙了鐵的吸收和利用,引發(fā)缺鐵性貧血;補(bǔ)鋅過多,抑制了孩子體內(nèi)吞噬細(xì)胞活性,使免疫力下降,抗病能力降低;補(bǔ)鋅過多,會使孩子體內(nèi)鋅、銅元素的比值增大,影響膽固醇代謝,使血脂升高,促使動脈發(fā)生粥樣硬化,為日后心腦血管發(fā)病埋下隱患。此外,鋅含量過高還會增加胃癌的發(fā)病率和死亡率。

一般來說,1~12歲兒童,每日正常鋅需要量約為10毫克左右,當(dāng)攝入量大于正常需要量5~6倍時,就會引起鋅中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。這是由于鋅在胃液中易轉(zhuǎn)化為氯化鋅,其對胃有強(qiáng)烈腐蝕性,會導(dǎo)致胃黏膜充血、水腫、糜爛,甚至引起胃出血及穿孔。

兒童處于生長發(fā)育階段,對鋅的需要量相對較大,適當(dāng)補(bǔ)鋅對孩子的健康是有益的。但是通常情況下,只要讓孩子多進(jìn)食高鋅食物也就可以了,這是補(bǔ)鋅的主渠道。鋅劑的補(bǔ)充僅適合于那些經(jīng)醫(yī)生確診為嚴(yán)重缺鋅的孩子,而且必須遵循以下幾個原則:1.根據(jù)血鋅值,缺多補(bǔ)多,缺少補(bǔ)少;2.根據(jù)疾病種類及病情輕重由醫(yī)生確定補(bǔ)鋅量;3.定期(1~2個月)復(fù)查血鋅,在病情一旦好轉(zhuǎn)時,應(yīng)盡快改為飲食補(bǔ)鋅。

平時,家長應(yīng)注意孩子飲食結(jié)構(gòu)的合理平衡,孩子的飲食要粗細(xì)混合、葷素搭配;教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的習(xí)慣;不讓孩子吃過多的白糖和甜食;積極治療孩子的慢性消化道疾患、腎病綜合征及小兒多汗癥等。

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