用實(shí)驗(yàn)開路 開展好初中化學(xué)新課程教學(xué)

著名化學(xué)家戴安邦認(rèn)為“實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)全面化學(xué)人才的最好場(chǎng)所”。由此可見，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)研究和學(xué)習(xí)中所起的作用非同一般。化學(xué)是一門“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)”的科學(xué)，挖掘和開發(fā)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)探究性學(xué)習(xí)中的功能，對(duì)于進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力具有重要的意義。

多年的教學(xué)實(shí)踐證明: 初中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅是使學(xué)生獲取化學(xué)知識(shí)、提高各種能力的重要途徑，而且此過程對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，是其它方式所不能替代的。因此，我們必須立足化學(xué)實(shí)驗(yàn)這個(gè)基礎(chǔ)，努力構(gòu)建培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的“大廈”。

1 用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

 興趣是一種特殊的意識(shí)傾向，是動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的主觀原因，良好的學(xué)習(xí)興趣，是求知欲的源泉，是思維的動(dòng)力。化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)具有千變?nèi)f化的現(xiàn)象，是喚起初中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效手段。學(xué)生剛接觸化學(xué)，用千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來吸引學(xué)生是有必要的。例如在第一節(jié)化學(xué)課增添一系列趣味性實(shí)驗(yàn)。如：①“捉迷藏”；②“魔棒點(diǎn)燈”；③自制“飲料”、礦泉水”、 “牛奶”、 “果子露”、 “七喜”；④“巧點(diǎn)蠟燭”；⑤“巧洗燒杯壁的白色固體”。接著向?qū)W生提出一系列日常生活實(shí)例的設(shè)問，使學(xué)生覺得現(xiàn)有的知識(shí)不夠，以激發(fā)他們的求知欲，從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣，樹立學(xué)好化學(xué)的決心。

2 用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

 觀察是認(rèn)識(shí)的窗口，是思維的前提。對(duì)于事物，如果沒有敏銳而細(xì)致的觀察，就不能深入認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，要教給學(xué)生觀察的方法，如觀察要有明確的目的和重點(diǎn)，要自始至終，從明顯到細(xì)微都必須認(rèn)真、細(xì)致地觀察，要提醒學(xué)生注意排除其他因素的干擾，實(shí)事求是地做好實(shí)驗(yàn)記錄。

在實(shí)驗(yàn)前，要求學(xué)生觀察藥品狀態(tài)，儀器形狀和連接方法。實(shí)驗(yàn)中引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)中產(chǎn)生的多種現(xiàn)象，特別注意引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作全面觀察，及時(shí)糾正學(xué)生的片面性。例如：鐵絲在氧氣中燃燒，學(xué)生往往只注意火星四射而忽視瓶底產(chǎn)生的黑色固體（Fe3O4）。又如，磷在氧氣中燃燒，要引導(dǎo)他們既觀察白煙，還要觀察燃燒時(shí)的火焰；又如酸堿中和實(shí)驗(yàn)，酸堿中和到達(dá)等當(dāng)點(diǎn)時(shí)，酚酞指示劑變色的時(shí)間很短，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的敏銳性。在實(shí)驗(yàn)過程中，不但要“看”還要讓學(xué)生“摸”（如反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象）“聞”（氣體的氣味，如氨氣、二氧化硫），從而增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。

3 用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維

在堂上做演示實(shí)驗(yàn)，教師要設(shè)計(jì)一系列問題，要由淺入深、由表及里，在教學(xué)中循循善誘，適時(shí)點(diǎn)撥，逐步培養(yǎng)具體、全面、深入地認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和內(nèi)在規(guī)律性，使學(xué)生的思維從表象到本質(zhì)，從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)。

例如：做電解水的實(shí)驗(yàn)，先介紹裝置的結(jié)構(gòu)、實(shí)驗(yàn)儀器等，在演示此實(shí)驗(yàn)時(shí)提出下列問題：（1）從物理科可知的水的導(dǎo)電性如何？什么溶液是導(dǎo)體？如何增強(qiáng)水的導(dǎo)電性？（2）實(shí)驗(yàn)開始后，兩極有何現(xiàn)象？（3）實(shí)驗(yàn)一會(huì)兒后兩極產(chǎn)生的氣體體積比為多少？（4）兩極產(chǎn)生的氣體分別是什么？如何檢驗(yàn)？前三個(gè)問題學(xué)生可從觀察演示實(shí)驗(yàn)中得出答案，而第（4）個(gè)問題，學(xué)生還未立刻得出答案，老師及時(shí)點(diǎn)撥：大家現(xiàn)在最熟悉的氣體是什么？這兩種氣體中是否有一種是氧氣？如何檢驗(yàn)？這時(shí)學(xué)生的思維活躍，注意集中，教師通過實(shí)驗(yàn)證明這兩氣體分別是氧氣和氫氣，并引導(dǎo)學(xué)生分析用“正氧小”這三個(gè)字幫助記這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

這種圍繞演示實(shí)驗(yàn)層層設(shè)疑，不斷深入的教學(xué)，使學(xué)生的思維能力得到很大提高。

4 用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的探究能力

化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展都離不開實(shí)驗(yàn)，學(xué)生通過探究性實(shí)驗(yàn)，可以探究未知的世界，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吞骄磕芰Γ箤W(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)研究的方法。

例如：學(xué)生做“對(duì)蠟燭及其燃燒的探究”的實(shí)驗(yàn)。（1）老師提出問題：①點(diǎn)燃前的觀察（蠟燭的顏色、狀態(tài)、形態(tài)、硬度和密度等）。②點(diǎn)燃蠟燭的探究（火焰哪層溫度最高？蠟燭燃燒后生成什么物質(zhì)？）③剛熄滅蠟燭后可巧點(diǎn)蠟燭嗎？④檢驗(yàn)生成物時(shí)可用一只干燥冷的燒杯罩在火焰的上方，先把燒杯口罩著外焰，然后把燒杯慢慢向下移，觀察火焰在哪個(gè)位置燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)哪些明顯的現(xiàn)象？⑤點(diǎn)燃蠟燭，剛熄滅時(shí)的白煙，可多做幾次，探究出點(diǎn)燃哪個(gè)位置的白煙蠟燭，最容易重燃？（2）讓學(xué)生猜想和假設(shè)上述②④⑤的問題。猜想必須符合邏輯，同時(shí)必須考慮到是否可以檢驗(yàn)。（3）通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)：在實(shí)驗(yàn)時(shí)，多鼓勵(lì)學(xué)生敢想、敢做、敢于突破“老師沒講過”的束縛。

在這一過程中學(xué)生可以把化學(xué)知識(shí)與觀察、推理和思維技能結(jié)合起來，從而可以能動(dòng)地獲得對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解。

5 改演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力

由于9年級(jí)教材中安排的實(shí)驗(yàn)不多，而一些教師用講解和演示代替學(xué)生的動(dòng)手操作，或干脆以程式化的書面訓(xùn)練代替學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，導(dǎo)致學(xué)生在動(dòng)手的興趣和能力方面明顯不足。教師應(yīng)努力通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造實(shí)踐能力。可將教材中的一些演示實(shí)驗(yàn)改為師生合作實(shí)驗(yàn)或?qū)W生分組實(shí)驗(yàn)。例如有這樣一個(gè)問題，實(shí)驗(yàn)室制取AI(OH)3，是采用氨水好，還是用NaOH溶液好？

此類問題如果不進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不好回答。在做實(shí)驗(yàn)時(shí)注意引導(dǎo)學(xué)生觀察。向盛有AICI3溶液的試管中一點(diǎn)一點(diǎn)地加入氨水，試管底端會(huì)生成白色的膠體沉淀，不斷地加入氨水，在氨水過量時(shí)對(duì)沉淀無影響。若改用NaOH溶液，在NaOH溶液過量時(shí)，沉淀會(huì)逐漸減少，直至完全消失。前者說明AICI3與氨不會(huì)生成絡(luò)合物，后者說明AI(OH)3具有兩性。其反應(yīng)方程為：

實(shí)驗(yàn)是一種動(dòng)手又動(dòng)腦最好的學(xué)習(xí)方法，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過積極思維得出結(jié)論，可改變死記硬背的現(xiàn)象，使學(xué)生學(xué)得生動(dòng)活潑。

總之，在化學(xué)教學(xué)中要把實(shí)驗(yàn)擺到最重要的位置，這樣才能充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、創(chuàng)造性。學(xué)生自己探究，自己發(fā)現(xiàn)的樂趣是任何外來獎(jiǎng)勵(lì)無法比擬的。

注：“本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內(nèi)容請(qǐng)以PDF格式閱讀原文”