山茶油與健康

研究表明，山茶油富含不飽和脂肪酸，對人體健康最有益，人們應(yīng)多食用之，其它飽和油脂（動物脂肪、椰子油和棕櫚油）和多聚不飽和油脂(大多數(shù)草本植物油)則應(yīng)少食用 。山茶油是高品質(zhì)、高品位、多營養(yǎng)的健康木本植物食用油，長期食用對人體健康十分有益。

1.改善血液循環(huán)： 山茶油能防止動脈硬化以高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。2.促進消化系統(tǒng)功能： 山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實：山茶油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。3.增強內(nèi)分泌系統(tǒng)功能： 山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用山茶油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食油。4.強化骨髂系統(tǒng)功能： 山茶油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。5.預(yù)防癌癥： 由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌）。6.防輻射作用： 山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強防輻射的功能后，就被用來制作宇航員的食品。7.優(yōu)秀的嬰兒食品：根據(jù)其成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。8.抗衰老： 實驗表明，山茶油含有的抗氧化劑維生素E，能防止腦衰老，并能延年益壽。……