可以“拓”下的茶文化

拓，即把碑刻、銅器等的形狀和上面的文字、圖形印下來。

我國種茶、制茶和飲茶古已有之，一些重要的茶事難免有一些刻石為記，而這些碑碣被后人拓下，就成為寶貴的拓片茶文化或拓本茶文化。

拓片一：碑拓片

福建泉州南安蓮花峰石上，有一處刻有“蓮花荼襟”四個大字。偶見有人介紹此石刻時常把“蓮花荼襟”誤為“蓮花茶襟”。雖然“茶”、“荼”古時相通，但在“太元丙子”(公元376年)時主要用“荼”字，石刻亦為“荼”字。

“蓮花荼襟”意思是說，在蓮花峰上向四周俯視，只見茶園如襟如帶，相互縈帶。層層疊疊，盡是綠油油的一片茶樹。文末無署名，只落款“太元丙子”4個小字。據(jù)《中國歷史年代簡表》資料表明，太元丙子即晉·太元元年(公元376年)。可見，蓮花峰上的“蓮花荼襟”這一石刻，比刻印問世于唐·建中元年(公元780年)陸羽撰的《茶經(jīng)》還早404年，可算是福建最早的一塊茶文化石刻。而“蓮花茶襟”碑石因它擁有極其重要的地位，早已被拓成拓片，成為茶文化重要的碑拓片之一。

拓片二：碣拓片

位于福建北部山區(qū)的建甌市，古稱建州，是著名的茶葉產(chǎn)地。宋代建州北苑所產(chǎn)的龍鳳茶，精奢無比被認為是中國茶的“龍頭”，是中國制茶最高工藝的發(fā)源地。 建甌多山，摩崖碑碣多，又由于是茶的故鄉(xiāng)，種茶、制茶和品茶的歷史悠久，許多摩崖碑碣的內(nèi)容涉及茶事，所以，又形成了極其獨特的福建建甌“碣茶文化”。

在今建甌市東風鎮(zhèn)裴橋村林垅山坡上。有一塊高3米、寬4米、厚2．5米的巖石。正面鑿有陰字8行，每行10字，計80字。文字為楷書，每字長×寬為28×21厘米，自右至左直排。這塊巖石因鑿有許多文字，當?shù)厝朔Q它為“鑿字巖”或“鑿子碣”。“鑿字巖”，是福建茶鄉(xiāng)一處極其重要的摩崖文化，而更是福建茶鄉(xiāng)一處極其重要的碣茶文化。

拓片三：茶書拓本

研究表明，宋代茶書有20多部，最值得一提的是蔡襄撰于宋·皇佑元年的《茶錄》。

據(jù)悉，在宋·治平元年，《茶錄》曾以蔡襄手寫本為藍本，用石板刻成嵌在縣學壁上，并有拓本問世并流行較廣?！堕}小記》載： “蔡忠惠《茶錄》石刻，在甌寧邑庠壁間。余五年前榻數(shù)紙，寄所知，今漫漶不如前。”明·徐渤對蔡襄很有研究，他在《重編江雨樓題跋》上說：“斯(《茶錄》石刻)自君謨時置之建州治，瘞不知年歲，近重修府藏，掘地得之。守識其古物，洗刷仍置庫舍。”至清代，楊賓在《鐵函裘書跋》中還說：“君謨《茶錄》石，間在三山陳湖州家?！逼浜蟛恢ハ騼H有拓本流行至今。蔡襄親自手書的《茶錄》一書被列為中國茶藝史上一部劃時代的著述流傳下來，《茶錄》還以其勁實端嚴的真楷筆法成為“有宋以來”稀世之珍。為后人勒石傳拓。