茄克賦茶韻 茶融茄克風等

茄克賦茶韻 茶融茄克風

茶和茄克都是休閑的產物。7月22日下午，在福建泉州。作為“世界茄克之都”福建省晉江和“中國茶都”安溪聯合舉辦了一場規模浩大的“茄克風·觀音韻”休閑文化節。

本次活動是由晉江市政府和“中國烏龍茶之鄉”安溪縣政府聯合主辦，突出“衣舞茶香雙都會”主題，推動“愛拼善贏”創業精神與“觀音鐵韻”茶道文化互動融合，促進“世界茄克之都一晉江”、“中國茶都一安溪”在區域品牌和產業影響力上的拓展。

本次休閑文化節將以休閑產業創新發展論壇為開端。集合“觀音鐵韻”茶藝沙龍、休閑食品嘉年華、大型文藝晚會等活動。

“本次文化節首次將時裝文化與茶文化擺上同一舞臺，為茄克賦予了安溪鐵觀音的神韻，為安溪鐵觀音賦予了時尚茄克的風采。”晉江市市長楊益民在新聞發布會上如是表示。

安溪縣副縣長宋麗珍表示，安溪和晉江是去年泉州市確定的山海協作對象，通過舉辦此次活動將使茶文化和服裝文化在“休閑文化”上得到完美的交融。

“八馬杯”茶王賽決出勝負

本報訊昨日下午。2006年春季“八馬杯”安溪鐵觀音茶王邀請賽在晉江寶龍酒店舉行。經過三輪激烈的評選。共評出1名金獎得主、2名銀獎得主和3名銅獎得主。

此次活動是“茄克風·觀音韻”休閑文化節的重頭戲之一。來自安溪縣盛德鎮槐東村的陳清源摘得茶王賽金獎。

2名銀獎得主分別為中國茶都陽發茶行的楊寶蘭和安溪西坪鎮龍地村的林溪水，3名銅獎得主分別為天苑茶廠的潘金綽、第一手茶葉批發行的楊奇峰和盛德石龍山茶業麒龍牌鐵觀音的吳炳林。

本次活動由晉江市人民政府與安溪縣人民政府主辦、安溪八馬茶業有限公司協辦。全國政協委員、國家茶葉質量檢測中心主任駱少君。中國茶葉流通協會常務副會長王慶，福建省茶葉協會會長詹立錟，泉州市委副書記、晉江市委書記李建國，晉江市市長楊益民，安溪縣縣長陳燦輝、安溪縣委副書記陳水潮等參加了活動。

與以往不同的是。此次茶王賽的評選由專家、嘉賓及觀眾三方參與。其中，專家的評分僅占總分的10％。參與評選的4位專家都是全國較具權威的茶葉審評專家，他們分別為全國政協委員、國家茶葉質量檢測中心主任駱少君，福建省茶葉質量監測站站長陳郁榕，福建農林大學教授郭雅玲和國家一級評茶師李宗垣。

武夷山和杭州開通茶旅直通車

隨著在杭州舉行的2006世界休閑博覽會漸入佳境，擁有世界自然和文化兩大遺產的武夷山也來到杭州，帶著香濃的武夷巖茶開通了杭州往返武夷山的茶旅聯盟直通車。

據茶旅聯盟負責人衷福興介紹，從7月起，這趟直通車每周五準時從杭州發車，前往武夷山游玩，周日回杭。沿途不僅可以看到武夷山的秀美景色，還可以品嘗到武夷山的特色茶點和茶飲料，游程中還有一餐特色茶筵可以選擇，所有美食全部都是用巖茶茶葉制成，風味獨特。

此次直通車不僅是閩浙兩地首次開通的旅游直通班車，也是福建首條以宣傳武夷茶文化為主題的旅游線路。

泉州舉辦鐵觀音茶王賽

泉州奧林匹克花園杯2006中國(福建)鐵觀音茶王大賽6月20至7月8日在泉州舉行。

本次賽事由福建省茶產業研究會和泉州晚報社聯合主辦、福建中體房地產發展有限公司協辦。大賽共收到參賽茶樣66份，最后評定出金獎茶王一名，銀獎茶王兩名，銅獎茶王三名，優秀獎十名。由泉州裕園茶業有限公司選送的鐵觀音茶最終奪冠，獲得半斤重純金金牌一塊。

福建省委宣傳部副部長馬照南、福建省茶葉質量檢測中心站站長陳郁榕、福建省茶產業研究會會長劉登翰等應邀出席了頒獎會。

云南墨江推出普洱月光茶

近日，記者在墨江哈尼族自治縣回歸普洱茶廠了解到。該廠通過創新，顛覆了傳統做法，制作過程中只有月光不見太陽。稱之為普洱月光茶。

據介紹。傳統普洱茶加工少不了萎調、殺青、揉捻、曬干(烘干)等幾道工序，“我們的制作過程中少了一些傳統的工序，具體的做法需要保密，但茶芽制作出來很白，并且在制作過程中只見月光不見太陽，所以就給它取了這么一個很有詩意的名字。”創制月光茶的朱繼偉稱，“這并不影響茶的品質。沖泡出的湯色還很好，味道也很純正。”

武夷山“大紅袍”廣州迎國賓

200多年前，因茶將相距千里的廣州與武夷山連在了一起，通過廣州港武夷茶走向歐洲。近日，當瑞典“歌德堡號”仿古商船沿著著名的“古代海上絲綢之路”重訪廣州時。武夷茶被作為重要而具有紀念意義的禮物，贈送給瑞典國王和皇后。

全國首次培訓“殘疾人茶藝師”

7月17日，昆明市殘疾人聯合會在茶馬古道茶莊開辦“殘疾人茶藝師”培訓班，本次培訓共分兩期，參加首期培訓的30名殘疾人學員，將在茶馬古道茶莊接受為期3周的茶藝學習和實踐。

據了解，培訓“殘疾人茶藝師”在全國尚屬首次。來自云南大學、云南農業大學的茶學專家、高級茶藝師將為參加培訓的“特殊學員”講授茶學基礎知識、茶文化知識、民俗茶藝等內容，學員還將親身學習體驗茶葉沖泡技藝。

紹興百姓炎夏奉茶

每到夏季，古城紹興的街頭巷尾就會悄然擺出許多免費茶攤，干凈的瓷缸里囤著茶水。旁邊擺置著小桌子、三五個杯子和一個白色的盛著清水的盆。這獨特的景致成了古城一道清爽而溫情的夏日風景。據了解，擺設免費的茶攤都是百姓自發的善舉。

湖北：“雞茶共生”減少污染

目前，湖北省十堰市張灣區柏林鎮白馬山茶場。正在市農業環保站的指導下進行“雞茶共生”的循環種養模式，也就是在茶園里放養上一批土雞，通過土雞來除草除蟲，而雞糞又用于還園肥田。“這是提高茶園茶葉品質和產量的上佳方法。”有著9年茶園生產、管理經驗的白馬山場場長劉祥銀對此如是評價。這種“雞茶共生”模式除經濟效益外，還減少了農藥、化肥的施用量，減輕了對農田的污染，兼備了環保效能。

百年“謝裕大茶行”遭搶注

史上著名徽商、中國十大名茶“黃山毛峰”創始人謝正安一手創下的“謝裕大茶行”在迎來自己130歲誕辰時。卻尷尬地遭遇商標搶注。作為“謝裕大茶行”第五代傳人的謝一平看到后，決定打一場捍衛家族百年老字號的“榮譽之戰”。

由于“謝裕大茶行”是店號，開辦茶廠的謝一平沒有使用，也沒有申請注冊商標。直到前年，他在屯溪開了“謝裕大茶行”專賣店，想光復當年祖宗開辦“謝裕大茶行”的鼎盛風采時，他想到了注冊商標。可當他委托一商標注冊有限公司申請注冊商標時，卻尷尬地發現“謝裕大茶行”商標已經被當地的一位謝姓人士搶先注冊了一步。

武夷山首次公開采購“大紅袍”

為鼓勵茶企更好地掌握武夷巖茶(大紅袍)制作技藝，提高武夷山大紅袍整體制作水平和質量，福建省武夷山市政府首次向茶企業公開采購800斤大紅袍。

參加此次采購活動的茶葉企業必須獲得武夷巖茶地理標志保護使用權，而且有自己的注冊商標，申請并使用“武夷山大紅袍”證明商標，選送茶葉必須保證同檔次的茶量在400公斤以上。其質量包裝符合“武夷山大紅袍”國家標準。經審核，最終有10家企業入圍競標。

近日。由十六位茶葉專家組成的評審組，通過對茶樣外形、香氣、滋味、湯色、葉底的評審打分，同時對其理化指標進行檢測，最終確定此次供茶企業，武夷山市政府將以每公斤1000元的價格進行收購，并統一包裝，用于推廣武夷巖茶，提升武夷巖茶知名度和影響力。

天福茶文化館廈門試營業

近日，天福茶文化館在廈門試營業。茶文化館共有600多平方米，專設3問優雅的茶道教室，內設各類特色茶葉、精品茶具、茶書、茶名人字畫的專柜，展示了茶具發展史、唐朝法門寺茶器圖、各朝茶事圖以及天福發展沿革史等精彩內容。

整個文化館設計大氣，可以讓人感受到中華五千多年的茶文化氛圍以及五星級的貴賓體驗。

2006中國國際茶博會9月27日開幕

由商務部外貿發展事務局、中國土產畜產進出口總公司、三利廣告展覽有限公司聯合主辦的2006中國國際茶業博覽會(CTE)，定于2006年9月27日-29日在北京中國國際貿易中心展覽大廳舉行。

展會將有14個國家和地區的茶產業知名企業參加展示和交易。2006中國國際茶業博覽會的活動包括：世界茶業論壇、名優茶評比、名茶拍賣及第三屆中國茶葉包裝設計大賽、北京國際茶道、茶藝表演、名茶品賞會等。

第二屆茶語咖啡世博會9月底舉行

“2006年第二屆茶語咖啡世界博覽會”，將于9月28日至10月7日在北京市國際雕塑公園舉行。

這次以“和諧中西兩文化，振興國粹申世遺”為主題的公益性會展，是由北京中華茶藝協會發起的。博覽會期間將舉辦圖文并茂的“源遠流長的中華茶文化”大型展覽；“民族文化的瑰寶世界共有的財富”中華茶文化高峰論壇；“律動的芬芳”以茶歌、茶舞、茶詩等為特色的茶主題文藝演出以及茶藝表演大賽、電視專題片播放、茶與咖啡知識走廊、精品茶葉和茶具競拍義賣、咖啡藝術攝影作品展等一系列大型活動。同時，正式啟動“中華茶文化申報世界非物質文化遺產”倡議活動，現場征集各界群眾簽名。

茶葉保鮮出現新技術

湖北民族學院生物研究所經過3年研究，研制出一項茶葉保鮮新技術。該研究所從鄂西天然植物材料中提煉出一種無毒、無異味的多羥基化合物，這種化合物干燥后吸濕性很強。是一種既有除濕作用、又有除氧功能的天然雙效茶葉專用保鮮劑。據稱，用這種保鮮劑保存春茶到冬季也不會陳化。

松柏長青茶改為臺灣好茶

臺灣南投縣名間鄉由蔣經國命名的“松柏長青茶”。老招牌沿用31年后，為遷就大陸客的喜好，更名為“臺灣好茶”，立刻成為搶手貨，茶價上揚二到四成。

據悉。南投名間鄉的茶葉原名“埔中茶”，1975年蔣經國命名為“松柏長青茶”。去年農會接待大陸觀光客買茶，大陸客指名要買“臺灣茶”、“阿里山茶”、“日月潭茶”，鄉農會的參賽招牌貨松柏長青茶反而沒人買。因此，農會決定以“臺灣好茶”取代沿用多年的“松柏長青茶”。

生產茶藝服裝3年賺百萬

北京緣月服裝公司瞄準茶藝服裝這個市場空白，開辟了一個“茶服工坊”，專門設計制作茶藝服裝。憑借其多年服裝經營的經驗。公司在三年內迅速在北京、上海、南京、天津、唐山、佳木斯等地區開拓了300多家客戶，為茶商、茶藝館解決了員工的服裝難題，成為目前國內首家頗具影響力的茶服供應商。目前已在北京、河北等地擁有5個加盟商。

上海禁銷無“QS”標志茶葉

上海市場的茶葉產銷年底將納入質量安全市場準入管理。屆時。綠茶、紅茶、烏龍茶及再加工制成的花茶、袋泡茶等共9類茶均需具有生產許可證才能生產和分裝，而銷售的茶葉則需有“QS”標志。否則將被列入無證禁銷之列。QS是“質量安全”(QualitySafety)的英文縮寫，是我國新近實施的食品質量安全標志。

國家質檢總局規定。從明年1月1日起，我國6大茶類和3項再加工茶類將被列入第3批質量安全市場準入認證目錄，通過QS認證的茶葉。均將標有食品安全標志。屆時，沒有QS認證的茶葉將不得在市場上銷售。

福建規范茶葉市場有償咨詢服務

福建省質監局日前制定了《關于進一步加強茶葉產品質量安全市場準入工作的意見》，強調規范有償咨詢服務，咨詢堅持企業自愿原則，各咨詢機構不得搞強制咨詢和承包發證咨詢，咨詢收費實行限價管理，嚴厲打擊中介服務機構漫天要價、欺詐企業等違法咨詢行為。

大連市茶館業發表自律宣言

7月20日，大連幾十家茶館“掌門人”齊聚星海會展中心溫莎小鎮觀景臺，共同發表大連市茶館業誠信自律宣言。

在大連市茶博會組委會的協調下，溫莎小鎮、水無憂茶苑、靜和園茶苑等十幾家茶樓聯合發出《大連市茶館行業誠信自律與振興發展星海宣言》。宣言稱：“大連茶館行業向所有茶館消費者鄭重承諾：以誠信為本，保證產品質量明碼實價；提供茶健康，發展茶文化；尊重同行。共同發展。多方合作，互相監督，實現供貨者、經營者、消費者共贏。”

這是迄今為止大連市茶館業最大規模的聚會。業內人士認為，自律宣言將規范大連茶館業向成熟理性發展。

畬族少女北京表演炒茶

近日，畬族博物館在北京中華民族博物院建成。館內有復建的畬族古民居院落和畬族廊橋(茶堂橋)，這個博物館的建成保存和弘揚了畬族的文化遺產，使畬族人民在祖國首都有了重要的文化基地。當日，兩位畬族姑娘還在新建的館內表演了炒茶。據她們講，她們炒的茶叫做福安大白茶。這些茶都是畬族的特產茶。而在她們后面的古樸建筑，都是從畬族自治縣拆解運來的。

黃金茶壺泡茶半世紀

很多人有喝茶的習慣，但是您有見過用黃金壺泡茶的嗎?臺灣鹿港黃金雕塑大師鄭應諧，則用自己做出來的黃金茶壺泡茶四、五十年。

用這個價值超200萬的黃金茶壺泡茶，跟一般的陶瓷壺不同。鄭大師強調，由于黃金的保溫好、散熱慢。所以茶葉要放的少，出水也要快，才是用黃金茶壺最適合的泡茶方式。鄭說，用黃金壺泡茶，喝起來還會帶有淡淡的金屬味。

中日韓蒙頂山茶藝大比拼

一場以天然清涼環境和集納茶藝表演精髓為核心的“蒙頂山茶藝消夏旅游節”于7月15日在四川省著名的茶文化景區——蒙頂山拉開序幕。

匯集了“中、日、韓”三國茶藝精髓的茶藝比拼成為本屆旅游節的重頭戲。旅游節中，展示了三個國家的特色茶藝，如中國功夫與禪茶相融合的“龍行十八式”、將中華文化的雅致表現得淋漓盡致的“天風十二品”、充分顯示韓國養生特色的“韓國茶禮”以及用于表達個人修為的“日本茶道”。

在旅游節上，“蒙頂山古道背夫藝術團”為游客們獻上了精彩文藝節目。游客不但欣賞到了眾多優美歌曲和精彩舞蹈，還看到了藝術家們再現茶馬古道這一人間天路的精彩表演。

北京舉辦普洱茶鄉書法藝術節

日前，云南省主辦的“首屆中國普洱茶鄉書法藝術節”在北京開幕。此次藝術盛會的主要內容是，由中國書法家協會組織著名書法家蒞臨云南，同時組織全國各地100余位書法名家參與藝術節并揮毫潑墨，以此達到送文化下鄉、支持西部地區新文化建設和“書法進萬家”的目的。

本屆藝術節將延續到今年12月。在藝術節期間，還將舉辦書法大賽，在昆明、西雙版納、思茅、臨滄、大理等地舉辦普洱茶座談會、詠茶筆會、書法拍賣捐贈公益事業等活動。與此同時，在北京、上海、廣州、昆明舉辦書法作品展及名家書法和珍藏普洱茶公益專場拍賣會。

上海舉辦少兒茶藝邀請賽

7月中旬在上海舉行的全國少兒茶藝研討會暨少兒茶藝邀請賽。邀請了全國各地的專家學者共同就少兒茶藝教育、以及如何組建少兒茶藝隊伍等方面總結經驗和交流心得。此次活動旨在進一步倡導“茶為國飲”，弘揚茶文化從娃娃抓起的精神，學習中國優秀傳統文化，促進少兒茶藝教育。交流少兒茶藝活動。

據悉，這是全國首屆少兒茶藝方面的專門研討會，對中國茶文化的普及特別是在青少年群體中傳播將起到重要作用。

“云南的古茶樹無可計數，每一棵古茶樹都是無價的珍寶。不要把眼光僅放在原產地的爭論上，如果每個有古茶樹的地方都把保護古茶樹、開發其旅游資源重視起來，古茶樹的價值將會放大許多倍。”

——被評為“2005全球普洱茶十大杰出人物”之一的臺灣普茶莊董事長石昆牧，在談到普洱茶有關古茶樹產地的爭論現象時如是說。

“因為綠茶自然提神的風味和令人振奮的綠色，產品開發者普遍會選擇被稱作抹茶粉的上等綠茶末，用大約2％的抹茶粉可以制作真正的綠茶冰淇淋。”

——綠茶作為全世界最古老和最流行的飲料，它正在逐漸被美國人所認識。明尼阿波利斯Taiyo International Inc的Scott Smith談如何制作綠茶冰淇淋。

“茶詩作為中國茶文化與中國詩文化相結合的產物，表達中國人一種理想的人生境界。寄托了中國人古雅淡泊、寧靜自然的人生態度和審美情趣。博大精深的中國茶文化，正是中國茶葉的文化靈魂與傳播媒介，是中國茶葉走向世界的翅膀。”

——被譽為“中國詩話第一人”湖南師范大學文學院蔡鎮楚教授講述茶詩與茶文化。

“不是有錢賺就去做涼茶的。王老吉為什么那么成功，因為其背后有百年歷史和文化的支撐。”

——涼茶市場進入戰國時代，一直從事涼茶鋪經營的清心堂涼茶連鎖有限公司總經理胡彥明在接受記者采訪時感慨道。

“茶文化與一般的飲食文化有著很大的區別，它除了滿足生理需要之外，更重要的是為了滿足心理需求。人們走進現代的茶藝館，并不是為了解渴，也不僅僅是為了保健的需要，更多的是一種文化上滿足和高品位的休閑，可以說是高檔次的文化消費。”

——廈門籍著名農業考古專家、茶文化專家陳文華這樣認為。

“因為我們的稱呼是來自于中國北方口音，就像北京人說茶字的聲音，而英語則是模仿了中國南方口音。”

——羅馬尼亞大使夫人達迪亞娜一語道出了Chai和Tea的區別。

成都

仙蹤林——春熙店

原木制成的方桌方椅古樸典雅，綠藤纏繞的秋千、可愛的小兔子標志，浪漫溫馨，搖曳其間，輕啜一口其招牌的茶品，聽聽輕柔的音樂，頓時感到休閑生活的美麗。休閑時光，盡在仙蹤林。精選世界各地(如臺灣坪林、印度大吉嶺)春、冬兩季的茶葉混合來泡茶，確保一年四季為你提供最優質美味的茶品。此外仙蹤林專職茶師會根據不同茶葉的特性，并采用仙蹤林獨特烘焙法在乾燥過程中進行松柴薰培的加工，充份發揮茶的色、香、味。帶來至高無尚的飲茶享受。

北京

橋影茶坊

位于北京國貿CBD中心，一處很安靜的角落，這里是全北京最小最精致的茶坊。僅有三張桌子供客人品茶，時尚、藝術、文化、樸素，展售高品質茶具，手工陶瓷、藝術手工制品。六年來，為京城諸多名人、藝術家提供真正的好茶，為上班族們提供心靈家園，為各大公司提供特色精美茶禮品。

廣州

蘭圃公園——國香館

國香館——在花叢和竹林深處冒出的樓閣，四面開著矮窗，任由蘭香飄進來，涼風送爽。素蘭淡雅的氣息撲面而來，熱茶甘露般滋潤心靈。在這里，蘭花與茶香，古箏與茶韻，書畫與茶相互交融著，有的只是人與自然的和諧。此時此刻發現交通堵塞，空氣污濁，擁擠的人行天橋都消失了。淡淡茶香、幽幽蘭花，真可謂是古人所言：聞香茗茶在。

溫馨提醒：在國香館。按茶位算是20-200元／人。

青島

名泉茶藝館

名泉茶藝館在云霄路上，推開古香古色的大門，一面木制屏風展現在眼前，上面勾畫著茶神陸羽講茶圖，令館內悠然生出幾分古意。

大廳所有桌椅都為木制，與包間相隔的是一個木制博古架，樣式各異的紫砂壺、藍白相間的古董茶甕陳列其上，給茶館增添了品位。

“名泉”以經營臺灣原產的凍頂烏龍而著名。

可口可樂公司推出1元冰爽茶

近日，可口可樂公司在廣東惠州上馬了一條雀巢冰爽茶的生產線，和其他產品不同，此次投產的雀巢冰爽茶是采用玻璃瓶包裝的1元產品。可口可樂中國飲料公司有關人士表示，如果銷售看好。將在華東等其他地區新建或改建相關生產線，推出1元的非碳酸飲料產品。據了解，所謂1元的非碳酸飲料，是指采用玻璃瓶灌裝的250毫升雀巢冰爽茶。主要在學校、餐廳和街邊小店中出售。

上海出現冷水沖泡的綠茶

近日，上海茶葉市場上出現了一種可用冷水沖泡的綠茶，受到當地消費者的喜愛。這種產自福建太姥山的“碧玉香”與傳統茶葉的沖泡不同，只需在冷水中浸泡1—2分鐘，輕輕搖晃，便可飲用。

潘高壽涼茶進軍市場

日前，廣藥集團潘高壽藥業董事長、總經理魏大華宣布該公司第一個飲料產品“潘高壽涼茶”正式投入市場，澳大利亞新資源集團成為其開拓市場的合作方。魏大華稱，潘高壽涼茶推向市場的同時，將盡快申請獲得非物質文化遺產保護。潘高壽也已制定了走向全國以及打造保健飲料市場的差異化策略，魏大華認為現在是進入涼茶市場的合適時機。他說，計劃用5年時間在涼茶領域賣出5個億。

鷺芳推出“花草茶”

國際品牌如可口可樂、雀巢，全國性品牌如樂百氏、娃哈哈、農夫山泉相繼推出添加以可飲用花草為主的“花草茶”，近日廈門的本省品牌鷺芳也開始向“花草茶”市場全面開戰。

該公司負責人近日宣稱，鷺芳力爭在今年成為福建省菊花茶飲料的老大。據了解，鷺芳今年的市場任務主要還是深耕省內市場。從明年開始，鷺芳“冰菊花”將推向華東五省一市，從而加速完成鷺芳從區域性品牌向全國性品牌的轉變。