藥油，看上去很美……

最近，在很多城市的超市門口，出現了一些手持宣傳單的促銷人員，向路人推銷一種食用油。光看油的外觀，似乎跟我們平常所用的油沒什么分別，可一看它的宣傳資料，“來頭”可不小。

宣傳資料上介紹，這種中藥油“屢獲國內外殊榮”，是研究人員“大力發掘祖國傳統醫學寶藏，成功地將白人參，枸杞子、白蔻、紅棗、白術、何首烏、丹參等名貴中藥材的精華溶入食用油”中，使其“具有補氣生血，養肝益腎，健胃補脾，強筋壯骨，烏須黑發等保健作用。長期食用，對冠心病、血脂異常、高血壓、糖尿病、貧血、神經衰弱、慢性胃炎及習慣性便秘等有一定的輔助功效……”

因為“成分獨特，功效眾多”，此中藥油的身價也高過一般食用油，保健食用油的零售價是148元，特級精品保健油的零鷹價是248元。看到路人對中藥油價格偏高的質疑，銷售人員還進一步解釋道：“別看賣得有點貴，實際上利潤并不高。公司擁有QS、ISO2001、綠色食品等一系列認證。我們已經在北京、上海、大連、西安、海口、重慶等8個重要城市設立了分公司……”

藥酒、藥茶我們倒是常喝常用，可這“藥油”確實是個新鮮玩意兒。中藥也能入油?食之確能保健?

對于突然面世的“藥油”，成都中醫藥大學的蒲昭和副研究員恰好也有所耳聞。不過，對于“藥油”打“保健牌”，他認為存在頗多令人置疑之處：

其一，“中藥油”在功能宣傳上有違法規。據了解，我國相關部門至今還沒有批準過一種保健食用油，該產品無“健字號”就不是保健品，如在宣傳資料上擅自標明“降血壓、降血脂”等功效，就違反了國家商標法的相關規定。另外，即使是國家承認的保健品，在介紹其功效時也只能標明1～2種主要功能，不允許如“藥油”中所宣傳的有10余種功能。

其二，“中藥油”在闡述作用機理上有違科學。中藥材成分大多屬于水溶性，脂溶性成分很少，一般水溶性成分不能被調入油脂。且食用油使用時的溫度達200℃以上，高溫會損失或破壞中藥有效成分，保健功能也將大打折扣。同時，普通人日均攝入的食用油總量在25克左右，即使油中確有中藥成分，從油中攝取到的藥用成分劑量非常小，難以起到預期效果。

看來，所謂的“藥油”也只是“看上去很美”，難有真正的保健效果。商家期望通過打“保健”牌來促銷可以理解，但不應以一些違背科學的“新招”來吸引眼球；作為消費者，強調健康、注重養生的心態是對的，但如果因此而盲目輕信廣告就只能適得其反了。