五大動力食品

一天當中，我們每個人都會有覺得情緒低落的時刻。在這個時候，來一點兒“動力”總是很管用的。下面就是五類“抗乏力和饑餓”的食品；既保證飲食平衡，又體現健康的生活習慣。

（一）餅干，長時間的能量供給

與人們通常接受的觀點恰恰相反，餅干的主要成分是小麥，餅干提供的能量來自其碳水化合物的含量。餅干和糕點的種類很多，主要有巧克力、水果和果醬口味。成分不同（糖分、脂肪……）導致餅干和糕點的營養價值和消耗量各不相同：一塊黃油餅干提供31卡路里的熱量，一塊巧克力餅干提供62卡路里的熱量，一塊果醬糕點的熱量是106卡路里。

為了使能量消耗得緩慢一些，請選擇富含復合碳水化合物的餅干（至少含有50％的淀粉）。有力的證明就是，有些餅干功效同通心粉一樣，是有效的“抗乏力”食品。

早餐中，普通餅干、黃油餅干或是專用于早餐的餅干提供的能量能夠保證人們一直到午飯時間都精力充沛。如果再吃一個水果、一個奶制品，喝一杯飲料，這個完整而且能量充足的早餐足可以避免在接近中午時候的乏力感。

下午的茶點，是吃幾塊餅干的最佳時間，再選一個谷物食品、一個水果和一個奶制品。

上午感到“乏力”怎么辦？要很快地補充能量，只需啃一點餅干或富含簡單碳水化合物（40％到60％）的糕點，例如果醬餅干或水果谷物點心。這些餅干含有的脂肪一般不超過5%。

最后，在一天當中的任何時刻，為了保證迅速消耗的能量與緩慢釋放的能量之間的比例，選擇含能量更高的餅干和糕點：曲奇餅干、英式水果蛋糕、馬德萊娜小點心……它們能夠提供復合的和簡單的碳水化合物。