老人吃早餐，宜遲不宜早

“早睡早起身體好”，每天五六點起床，草草吃完早餐去鍛煉，是很多老人的養生經。殊不知，這樣可能導致腸胃疾病。

因為，在晚上睡覺時，為了保證第二天器官的正常運轉，工作了一天的大部分器官都處于休息狀態。但消化系統到了晚上仍要繁忙地工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，直到早晨才能休息。再加上老人身體機能減退，消化系統功能變弱，早晨胃腸至少要休息2~3小時，才能恢復正常功能。如果老人早餐吃得過早，就會干擾胃腸休息，加重消化系統負擔，久而久之容易患上胃腸疾病。

另外，人體在早晨處于自然環境的排出期，機體內血液混濁，前一天的代謝物急需清理，如果過早進食，就可能影響到這種排出工作。所以，老人的早餐不可吃得過早。

營養專家建議，老人如果習慣在6點半至7點起床，那么，早餐應安排在8點半至9點之間比較合適。早晨醒來之后也不要立刻起床，應先在床上平躺15~30分鐘，再起來喝杯溫水清理腸胃中的垃圾。

老人早餐最好吃些容易消化的溫熱、柔軟食物，尤其適宜喝點粥，最好在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和薏米等。不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐應多樣，不要過量，以免超過胃腸的消化功能，導致消化功能下降。