廚房滅火“妙招”　等三則

李自泉　陳　杰　伊　克

廚房滅火“妙招”

家庭廚房發生火災后，我們如果能保持鎮靜，利用身邊的生活用品，可以方便快捷地把初期火災撲滅，防止發生更大損失。在我們身邊，有許多方便有效的“滅火劑”可以利用：

濕布初起火勢不大，這時可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住，將火“悶死”。

鍋蓋當鍋黑時食油因溫度過高著火時，千萬不要驚惶失措，更不能用水澆，否則燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。這時，您首先應關掉氣源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行，甚至將切好的菜倒入鍋內同樣他能滅火。

杯蓋家庭用的酒精小火鍋有時會在加酒精時突然燃燒起來，并會燃著裝酒精的容器，這時不能慌，千萬不能把容器摔出去，應立即蓋死或捂死容器口，窒息滅火。如果丟出去，酒精流到哪里濺到哪里，火就會燒到哪里。滅火時不要用嘴去吹，可用茶杯或小碗蓋酒精盤上。

食鹽食鹽也是一種撲救初起火災行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會迅速分解為氫氧化鈉，通過化學作用，抑制燃燒環節的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細鹽均是滅廚房火災和固體陰燃火災的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，破壞火苗的形態，稀釋燃燒區的氧氣濃度，所以能使火很快熄滅。(李自泉)

樓房著火怎么辦？

樓房著火不像住平房那樣容易疏散，因此，樓房著火時要注意以下幾點：

● 人們首先要保持鎮靜，不要驚慌失措、亂成一團。

● 要按順序疏散，不要亂擠亂擁，要讓老年人和小孩優先下樓，但不能乘電梯。

● 若樓道被煙火封住，難于通行，人們應回到室內，向窗外掛醒目標志，晚上可用手電筒向窗外照射，以表示室內有人。然后，關緊門窗，堵死進煙孔洞，向門窗上潑些冷水，或用濕棉被等物將進煙的地方堵死，等待來人管救。自己確有把握，可用繩索自救下樓脫險，千萬不能跳樓。

● 不了解火場情況，不能盲目往外沖。

(陳杰)

當樓梯被燒斷通道堵死時怎么辦？

此時應保持鎮靜，設法從別的安全地方轉移。同時，采取以下幾種方法脫離險區：

● 可以從別的樓梯或室外消防梯走出險區。有些高層樓房設有消防梯，住戶應熟悉通向消防梯的通道，著火后可迅速由消防梯的安全門下樓。

● 住在比較低的樓層可以利用結實的繩索(如果找不到繩索，可將被褥里兒、床單或結實的窗簾布等物撕成條，擰好成繩)，拴在牢固的窗框或床架上，然后沿繩緩緩爬下。

● 如果被火困于二樓，可以先向樓外扔一些被褥作墊子，然后攀著窗口或陽臺往下跳。這樣可以縮短距離，更好地保證人身安全。如果被困于三樓以上，那就千萬不要急于往下跳，因距離大，容易造成傷亡。

● 可以轉移到其他比較安全的房間、窗邊或陽臺上，耐心等待消防人員救援。 （伊克）