小小象牙筍富了諸暨東和鄉

浙江省諸暨市東和鄉是一個典型的山鄉，山林面積占土地總面積的90％，全鄉人口有2．3萬多。該鄉盛產象芽筍，象牙筍的種植面積達900多公頃，年出產象牙筍1．68萬噸，年銷售額達3360萬元，農民人均增收1500元。可謂“村村有竹林，家家賣鮮筍”。常年翠綠的竹園，不僅是東和鄉重要的生態資源，更是當地農民的“搖錢樹”。

象牙竹又稱白哺雞竹，東和鄉從唐宋開始便有人栽種。象牙筍具有筍體潔白、肉質鮮嫩、口感脆甜的特點，是食用筍中的上品，然而長期以來卻是養在深閨人未識。直到10年前，以生產茶葉為主的東和鄉村民因茶價大跌而欲哭無淚時，當地政府專門請來農業專家進行“會診”，隨后從浙江林學院引進了象牙筍早生高產栽培技術，使得象牙筍很快成為東和鄉的一個支柱產業。

每天早上，東和鄉章塢村村民章云法總會準時上山，精心伺弄他的象牙筍。章云法搞象牙筍覆蓋種植已是第3個年頭，有一定的技術和經驗。去年年前他收購了大量稻草和礱糠，完成覆蓋竹林面積1334平方米(2畝)，春節前后賣筍的收入就超過了1萬元。

如今，東和鄉的象牙筍名氣越來越大，不斷銷往紹興、杭州、上海、江蘇、安徽等地市場，甚至還賣到港澳市場。憑著這小小象牙筍，東和鄉先后被評為浙江省“白哺雞竹之鄉”、“食用筍之鄉”及“象牙筍之鄉”。