兩款創新甜品

茄汁南瓜

原料:南瓜1個(約用400 g)，番茄沙司、橙汁、白糖、白醋，獼猴桃1個，雞粉、鹽適量，脆皮糊、色拉油。

制法：

1.將南瓜去皮切成色子塊，裝盤撒一點干面粉；獼猴桃切色子塊。

2.取一碗放入番茄沙司、橙汁、白糖、雞粉、鹽醋，調成糖醋汁。

3.凈鍋上火注入色拉油燒至四成熱時，將南瓜逐個蘸上脆皮糊炸至外皮酥脆，撈出瀝油；鍋留底油下入彌猴桃，接著下入糖醋汁，待汁燒開，下入炸好的南瓜顛翻均勻即可出鍋。

特點：甜酸適口，外脆里嫩。

鮮果八寶飯

原料：八寶飯1盒，蘋果丁、草莓丁、波蘿丁、山楂糕丁、葡萄干、紅綠櫻桃，白糖200 g，蜂蜜50 g，色拉油少許，水淀粉少許。

制法：

1.將八寶飯剁成碎茸；鍋上火，加入適量水，倒入八寶飯，煮至八寶飯發稠時倒入玻璃盤中抹平。

2.另起鍋加水、白糖，倒入各種鮮果丁，熬約2分鐘左右，放入蜂蜜，淋薄欠澆在八寶飯上。

特點：果香濃郁，軟糯香甜。