有趣的菜名數字游戲

中國菜名博大精深，如果有朋友有興趣研究中國菜名的話，是可以寫一部《中國菜名志》的；有一類數字游戲菜名尤為有趣，為外國菜名中所無。

以數字作饌肴名稱是中國人的創造，它表達了人們對美好生活的祝愿和向往。如“一品鯧魚”、“一品蟯抱蠣”、“一品豆腐”，使鯧魚、蟯蠣肉、豆腐有了“一品”的身價。“三元白汁雞”中的“三元”是考生高中“解元”、“會元”、“狀元”之意，是很討吉利的菜名 。而“四喜湯圓”則是人們所祝愿的福、祿、壽、禧都如意的意思，也是很討口碑的菜名。“五福奉壽”、“六合同春”的菜名都巧妙地將數字嵌于菜名中，都表達了美好的祝福。

中國的數字菜名可以從一數到十、百、千。如“一品鍋”、“一品丸子”；“二錦餡”、“二冬燒冬瓜”；“三鮮肉”、“三蝦煎豆腐”、“三鮮燜海參”；“四喜肉”、“四喜同慶”；“五柳魚”、“五胗膾”；“六一菜”、“六合同春”；“七巧豆腐”、“七彩皮片雞”；“八珍錢”、“八寶蛋”、“八寶鴨”、“八寶節瓜”、“八寶飯”；“九色撰盒”、“九絲湯”；“十遠羹”、“十色湯”；“百鳥朝鳳”、“百花熊掌”；“千里脯”、“千里羊”；“萬字扣肉”等等。

有人曾將數字菜名用于一桌酒席，極有趣，其菜名如下：

一品火鍋

二冬里春

三鮮鴿蛋

四喜鹿肉

五柳鯇魚

六合豬肝

七星螃蟹

八寶釀雞

九轉大腸

十錦炒素

另加點心“百花糕”、“千層酥”便愈加妙趣橫生了。