化學實驗教學中如何引導學生進行觀察

觀察是通過感官對外界現象或信息的感知活動，它是認識活動的起點。觀察能力是人們全面、深入、正確認識事物的一種能力。只有具有良好的觀察能力，才能清晰地感知化學現象，透徹地理解、牢固地掌握化學知識。

一、引導學生主動、自覺地觀察

在進行每個實驗前，教師都要結合觀察的具體內容，向學生闡明觀察的意義，以啟發學生自覺地、有目的地觀察，提高觀察效率。例如，做“電解質溶液導電”實驗時，引導學生不僅觀察燈泡“亮與不亮”，還要觀察燈泡的亮度是否相同，只有這樣，才能使學生形成電解質與非電解質、強電解質與弱電解質的概念。再如，在進行紅磷、鐵等在純氧中燃燒的實驗時，首先要引導學生觀察到這些物質在空氣或純氧中預熱或點燃前，并不跟氧氣發生反應，點燃后再觀察它們在純氧中的燃燒觀象，最后對生成物進行檢驗。這樣對學生闡明了觀察的意義后，學生不再是被動地觀看，而是有目的地進行觀察，訓練了學生主動觀察的能力。

二、指導學生全面、有主次地觀察

觀察的全面性就是要求能綜合運用多種感官，從多方面進行觀察，多側面獲取化學現象的信息，從而形成整體印象。同時，也要求能從錯綜復雜的現象中有選擇地進行觀察。如用實驗驗證鋅、鐵、銅三種金屬的活動性順序時，可向盛有三種純凈的金屬的試管中分別加稀鹽酸，要求學生觀察有無氣泡產生以及反應快、慢和放熱情況，而不是把觀察物質的顏色、狀態放在突出位置。實驗內容不同，觀察目標也不同。實踐證明，學生在觀察中隨意成分越小，觀察的選擇性越大，觀察到的化學現象就越顯著。因此，教師應根據實驗的目的和要求，先提出觀察的重點，再讓學生系統地進行觀察，使學生在觀察過程中，運用多種感官，分清主次現象，提高觀察的效率。

三、指導學生將觀察和思維結合起來

實踐證明，有思維的觀察和無思維的觀察對現象感知程度有很大的差別，只有在思維的啟發下，才能通過觀察發現問題、分析問題、解決問題。鈉與水反應，如果只看到“浮”“游”“熔”“嘶”“紅”這些表象，而不去思考產生這些現象的原因，就不能加深對鈉的性質的理解。在銅鋅原電池實驗中，若只看到銅的表面有氣泡冒出，而不去思考鋅的表面為何也出現了氣泡，就失去了深入了解原電池原理的機會。

四、培養學生準確、科學地描述實驗現象的能力

在要求學生對實驗現象進行全面觀察后，教師應及時引導學生運用準確的語言敘述化學實驗的過程、現象和結果。如有的學生將鋅粒跟稀鹽酸反應的現象僅描述為“有氣體產生”，這是很不全面的，說明觀察時沒有各種感官并用，或只是片面地描述這一實驗現象。也有學生將此現象描述為“有氫氣產生”，“有氫氣產生”是實驗結果，這是只有通過分析實驗現象才能得到的結論。另外還需注意實驗條件和過程的描述必須確切，如制乙烯時，實驗條件不能只描述為“加熱和催化劑”，一定要描述為“170℃和濃硫酸”。在描述制硝基苯實驗時，要把添加藥品的順序描述出來，即“把濃硝酸慢慢加入濃硫酸中，且邊加邊攪拌”。在描述銀氨溶液的配制時，要注意突出氨水量的描述，要描述出“使生成的沉淀剛好完全溶解即停加氨水”的過程。

(責編 涵 冰)