延年防病有茯苓

茯苓是常用中藥，也是一種具有補益作用的食品。中醫(yī)認為，茯苓有滲濕利水，健脾補中，寧心安神功效?，F(xiàn)代研究表明，茯苓含茯苓多糖、三萜類及麥角甾醇、卵磷酸、膽堿、組氨酸、多種酶以鋅、硒、鎂、鐵等物質(zhì)，其內(nèi)含營養(yǎng)成分及活性因子對人體健康十分有益，不愧是延年、益智、抗衰老之佳品。如今，利用茯苓制作的各類保健食品越來越多。以下就介紹幾種茯苓食療簡效方。

茯苓薏米粥茯苓15克，薏米60克。共研細粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即可食用。有清熱、理脾濕功效。適于咳嗽痰多，胸膈痞滿或風濕關節(jié)腫痛者食用。

蓮子茯苓糕茯苓、蓮子、麥冬各等份，共研為末，加入白糖、桂花適量拌勻，加水和面蒸糕食用。有寧心健脾之功。適宜心陰不足，脾氣虛弱引起的干渴，心悸，怔忡，食少，神疲者食用。

茯苓膏茯苓500克，蜂蜜1 000克。將茯苓研成細末，加入蜂蜜拌和均勻，用文火熬成膏狀，涼后裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克，1日2次。能健脾滲濕，減肥防癌。適用于老年性浮腫和肥胖癥。

茯苓酒茯苓60克，白酒500克。將茯苓泡入酒中，7天后即可飲用。能利濕強筋，寧心安神。適用于四肢肌肉麻痹，心悸失眠等。

茯苓香菇飯茯苓10克，香菇少許。將茯苓泡軟，搗成粉狀，和入香菇、白米一道蒸成飯食用。有安神益智，補脾止瀉作用。適宜心慌，眩暈，胃弱和神經(jīng)衰弱者選用。

茯苓芝麻粉茯苓、芝麻（黑芝麻為佳）各等份。將茯苓研成細末，過篩去雜質(zhì)，另將芝麻炒熟，冷后研細粉。將二者混勻，貯存于瓷缸內(nèi)。每天早晚各取20~30克，用白水沖服。有健脾益智，防老抗衰功效。常服有延遲衰老，預防老年癡呆、記憶衰退等作用。

枸杞茯苓茶枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克。將枸杞子與茯苓共研為粗末，每次取5~10克，加紅茶6克，用開水沖泡即可。每日2次，代茶飲用。能健脾益腎，利尿通淋。適用于慢性腎炎，少尿，尿痛，尿道炎等。