品味王朝紅酒

一滴酒，含著一切：陽光、雨露、土地、水和微生物。酒是人類勞動的結(jié)晶，更是神奇大自然的恩賜。

被國際上冠譽(yù)為“法國矛盾”（FRENCH ARADOX）的紅葡萄酒，為何有益人體健康？原來，紅葡萄酒中含有一種叫白藜蘆醇的物質(zhì)，它是紅葡萄酒中重要的營養(yǎng)成分。由中法合營王朝葡萄釀酒有限公司生產(chǎn)的并在中國市場廣受青睞的王朝牌紅葡萄酒就是其中一種。

最近，在天津市召開的“天交會”上，食品館琳瑯滿目的商品中，最引人注目的是中法合營王朝葡萄釀酒公司生產(chǎn)的王朝牌葡萄酒。王朝牌葡萄酒在1999年獲得了中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“含有標(biāo)準(zhǔn)成分白藜蘆醇和葡萄甙”的榮譽(yù)證書，這一成果的頒布，填補(bǔ)了我國在葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)成分研究領(lǐng)域的空白，同時(shí)標(biāo)志著王朝葡萄酒有限公司的綜合技術(shù)水平，確定了王朝葡萄酒在行業(yè)的領(lǐng)先地位。目前國際上崇尚的六類健康食品中，紅葡萄酒是其中頗為引人注目的一類。法國人少患心臟病，即得益于此。據(jù)研究人員介紹，紅葡萄酒中有一種植物色素成分，此種物質(zhì)以抗氧化劑與血小板的雙重“身份”保護(hù)血管的彈性與血液暢通，使心腦不致缺血，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。國內(nèi)外無數(shù)的科學(xué)研究和實(shí)踐表明每天適量飲用紅葡萄酒是營養(yǎng)和健康的選擇。

上好的葡萄酒是七分葡萄三分工藝。紅葡萄酒中白藜蘆醇含量的多少是由釀造工藝及釀造設(shè)備、原料品種等眾多因素決定的。王朝公司的發(fā)展最根本的一條經(jīng)驗(yàn)，就是扎扎實(shí)實(shí)地做好葡萄酒基地的建設(shè)和技術(shù)創(chuàng)新。

在渤海之濱有一塊“肥地”，其所處環(huán)境酷似地中海，我國最大的玫瑰香葡萄園和最好的葡萄酒就產(chǎn)生在這里。這塊“肥地”位于渤海西北岸，這里的玫瑰香葡萄園的總面積達(dá)1 800公頃，是新疆吐魯番市葡萄溝葡萄種植面積的5倍，就像一塊巨大的翡翠鑲嵌在蔚藍(lán)的渤海之濱。金秋九月，千頃葡萄開園，一串串像紫水晶似的葡萄晶瑩飽滿香氣四溢。王朝公司生產(chǎn)的名牌葡萄酒連年奪得全國品質(zhì)評比之冠，成為同類葡萄酒中的“極品”，王朝酒在德國萊比錫國際評酒會上也曾榮獲金獎。渤海之濱這片綠海般的葡萄園是王朝葡萄酒公司的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地。

1997年以來，王朝公司在全國實(shí)施了“基地規(guī)范化”，在河北、天津薊縣、山東、寧夏等地種植開發(fā)了2 000公頃無公害、無污染、無病毒的綠色葡萄基地。并就地建成了大型現(xiàn)代化發(fā)酵站，保證了年產(chǎn)近3萬噸的原料供給。為了實(shí)現(xiàn)葡萄種植良種化，王朝公司從法國引進(jìn)了葡萄優(yōu)良品種，種植品種涉及玫瑰香、白羽霓、霞多麗、赤霞珠等。種植中按照世界著名葡萄產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，因?yàn)楫a(chǎn)品達(dá)到了國際標(biāo)準(zhǔn)化，符合綠色標(biāo)準(zhǔn)，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)合格產(chǎn)品”，被國家質(zhì)檢部門評為免檢產(chǎn)品。

王朝是一座現(xiàn)代化的釀酒廠，經(jīng)過20多年錘煉，始終如一地堅(jiān)持執(zhí)行工藝操作過程，其目的就是讓品飲王朝酒的人，即使是閉著眼睛也能品出“王朝酒獨(dú)有的特點(diǎn)”，從而使王朝酒盡善盡美，保證了王朝酒的品質(zhì)，推廣了王朝酒的技術(shù)。

王朝公司經(jīng)過長年累月扎扎實(shí)實(shí)的艱苦努力，其品牌已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，一方面王朝酒被人民大會堂、釣魚臺國賓館作為國宴用酒；另一方面王朝酒已走進(jìn)千家萬戶，獲得了“酒的王朝”的美稱。美酒飄香，時(shí)尚在變，不變的是紅葡萄酒的性格。王朝公司釀造的色味俱佳的葡萄酒在世界酒類評比中共獲14項(xiàng)國際金獎，并被布魯塞爾國際評酒會授予“國際最高質(zhì)量獎”稱號，為中國葡萄酒業(yè)爭得殊榮。

1998年7月31日，法國葡萄酒行業(yè)管理局局長博格先生來王朝酒廠參觀，他用職業(yè)的眼光審視著杯中散發(fā)出紫羅蘭花香和橡木香氣的晶瑩剔透的琥珀色酒液，飲了一小口，品味良久，臉上露出詫異而又興奮的表情，然后通過翻譯一字一句地告訴中國酒業(yè)同行：“這是我在法國本土以外，第一次品嘗到的典型的‘高涅克’風(fēng)格的白蘭地”。

品飲紅葡萄酒是一種高雅的藝術(shù)享受，品的是文化、是品位、是品牌、是健康，“飲少些但要好（DRINK LESS BUT BETTER）”是千百年世界飲用葡萄酒的一句不朽名言。

酒是天、地、人的融合，“常飲葡萄酒，健康伴你走”不僅僅是一句廣告語，也是人們對適量飲酒有利于健康的至理名言。