養生益壽文摘

冬季謹防“缺氧綜合癥”

冬季氣溫低，人們呆在封閉空間里的時間大大增加，又不注意通風換氣，室內空氣不能及時更換和補充，空氣質量下降，加之冬季人們室外活動的減少，身體缺氧時有發生，專家謂之“缺氧綜合癥”。缺氧時間過久，人體可能會出現一系列不適，嚴重時甚至可能危及生命。據檢測，通常在氧氣較好的地方氧氣濃度為21％左右，密閉臥室經過人們一夜睡眠后，氧氣濃度會降到17％～19％，甚至更低。開窗通風是預防“冬季缺氧綜合癥”最簡便易行的方法。

需要注意的是，如室溫過低，不適于睡眠全過程開窗通風的，可在睡前通風一段時間，關好窗戶，再上床睡眠。

另外，有的老年人因天冷怕寒，冬天睡覺時總愛多穿些衣服。殊不知這樣做很不利于健康。人在睡眠時中樞神經系統活動減慢，大腦、肌肉進入休息狀態，心臟跳動次數減少，肌肉的反射運動和緊張度減弱，此時脫衣而眠，可很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。由于人體皮膚能分泌和散發出一些化學物質，此時若和衣而眠，無疑會妨礙皮膚的正常呼吸和汗液的蒸發，衣服對肌肉的壓迫和摩擦還會影響血液循環，造成體表熱量減少，即使蓋上較厚的被子，也會感到寒冷。因此，在寒冷的冬天也不宜穿厚衣服睡覺。

（摘自《中國老年報》文/鐘正和）

想健康吃燕麥

在所有五谷雜糧中，燕麥的營養及健康價值堪稱一絕。它含有豐富的水溶性纖維，可減緩胃部食物排空速度，延后葡萄糖吸收，具有延緩飯后血糖上升效果，有助于糖尿病患者的血糖控制。此外，燕麥可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇含量，進而降低罹患心血管疾病之風險。

現在，許多人已將燕麥作為早餐主食。但若希望增加燕麥攝取，以達到保健目的，僅早餐食用是不夠的。一般建議每日食用75克左右的燕麥（約8～9匙，相當于一平碗的分量）。例如早餐以一杯燕麥片加入兩匙奶粉，以熱水沖泡成牛奶燕麥粥；中餐、晚餐，以燕麥取代一部分或全部白米飯，或煮成咸肉粥亦可。正餐外，燕麥亦可作為點心，如加入豆漿或紅豆湯、綠豆湯等，既富含纖維，又可減少熱量攝入，除一般人可食用外，對糖尿病人而言，更是不錯的選擇。

（摘自《中國婦女報》文/王華軍）

“三轉”養生強體質

人的身體好像一部機器，頭、腦、腿等是身體的主要零件，機器經常轉動，才能不生銹，人體的零件也需要經常轉動，才能不發生疾病。古今中外的醫學研究證明，經常采用轉頭、轉腰、轉腿的“三轉”養生法，對調劑精神，增強體質，促進血液循環，預防器官衰老具有很大的作用，是中老年人一種很好的養生健身法。

轉頭

站在地上，雙眼微閉，挺胸收腹，頭部先按順時針方向轉動10圈，再按逆時針方向轉動10圈，此法除能鍛煉頸部的肌肉、關節使其功能增強外，還能防治神經性頭痛、失眠、頸椎骨質增生、頸肩綜合癥等。

轉腰

站在地上，兩腿分開，兩手叉腰，腰向前彎，先按順時針方向轉動10圈，再按逆時針方向轉動10圈。此法除能增強腰部肌肉、關節的功能外，對慢性腰肌勞損、腰椎骨質增生、腰椎間盤脫出、風濕性腰痛、坐骨神經痛等也有一定的防治作用。

轉腿

站在地上，兩腿并攏，身體向下蹲，雙手扶住雙腿膝蓋，先按順時針方向轉動膝關節10圈，再按逆時針方向轉動膝關節10圈。此法除能增強腿部肌肉力量、防止腿先老以外，還能防治膝關節炎、下肢靜脈曲張、坐骨神經痛等疾病。

“三轉”養生法簡便易行，省時省力，沒有副作用，如能長期堅持下去，對中老年人的健康長壽有很大幫助，讀者朋友不妨一試。

（摘自《家庭保健報》文/張朔）

老年人要常吃帶餡食品

老年人常吃水餃、餛鈍、包子和餡餅等各種帶餡食品，既能增加各種營養，又有益于身體健康，好處是很多的。

可為老年人提供科學合理的營養

各種帶餡食品的餡是由豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油、味精等調味品制成的，這種多樣化的食品可以提供多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質，能夠為老年人提供科學合理的營養，可防治老年人營養缺乏癥。

有利于老年人對各種營養的吸收

老年人大多牙齒松動或缺牙，其咀嚼功能很差，各種帶餡食品經過切碎加工，既細又軟，很適合老年人食用。另外，由于老年人胃腸功能大大減弱，對各種油膩食物很難享用，但各種餡料很適合老年人食用。既能增加食欲，又有利于各種營養的消化吸收。

可以很好地防治各種老年性疾病

蔬菜是菜餡的主要原料，在蔬菜里含有大量的纖維素，老年人常吃纖維素可以明顯增強胃腸的蠕動，這對通便、調節血脂、防治動脈硬化及預防各種癌癥都有重要作用。但是，帶餡食品最好現做現吃，不宜長時間存放，否則其中營養素會損失。

(摘自《中國老年報》文/王福才)

童心常在養天年

一些童心未泯的老年人常被稱為“老小孩”、“老頑童”，他們不僅精神愉快，生活充滿樂趣，而且身體非常健康。老年人的童心，實際上是一種精神上返老還童的心理，它能使老年人忘卻煩惱和憂愁。那么，老年人怎樣塑造自己的童心呢？

多看童話書

一個簡單的童話故事往往富含哲理。因此，老年人經常閱讀童話書，不僅能捕捉到自己童年的生活樂趣，還能培養幽默感，充實生活。

追憶童心

老年人不妨經常追憶些童年時代的樂事，比如捉迷藏、放風箏、捉蟈蟈，或者外出游玩等，讓童心再度萌發。

多存童樂

人到老年，往往會產生失落感、自卑感、孤獨感，這些消極情緒對身體極為有害。無論遇到什么挫折，老年人都要盡量想得開，并保持樂觀的情緒，以延緩老化進程。

多交童友

老年人多和小孩一起嬉戲玩耍，并從孩子的言談舉止中重溫童年時光，使心靈上感到極大的慰藉，這樣既能消除老年人的心理壓抑，又能驅散老年人的煩惱，減少孤獨和寂寞感。

（摘自《健康時報》文/林林）

巧治手足皸裂

冬季天氣干燥，皮膚汗液分泌減少，手腳很容易皸裂，下面介紹幾則用食品巧治手足皸裂的驗方：

1.取核桃仁20克，芝麻10克，共搗爛研末，加蜂蜜15克調勻，涂抹患處。

2.取黃豆100克，洗凈，晾干，研細，過篩。與凡士林200克混勻，裝瓶備用。用時先洗凈患處皮膚，然后將藥膏填平裂口，外用紗布覆蓋，每隔3天換1次藥。一般換藥2～4次即可痊愈。黃豆與凡士林制成的藥膏，具有祛風潤膚之功效，對手足皮膚干燥、脫屑、皸裂、疼痛者均有效果。

3.取熟透的香蕉1只，用手將其捏軟，把果肉置于容器中待用。取甘油10毫升，與果肉混合拌勻。使用時，將開裂處皮膚洗凈，把果肉泥放于患處，反復搓揉。連續使用3～5天即可治愈。

（摘自《健康時報》文/季衛華）

癌癥患者需忌口嗎

劉大爺半年前被發現患有肺癌，手術后醫生叮囑他要注意補充營養。但是劉大爺卻聽信了一些民間說法，如癌癥病人不能吃海鮮、雞等“發物”，恐怕吃了會加重病情。由于劉大爺拒吃這些富有營養的食物，結果身體越來越差，無法承受放療、化療，最后終因多器官衰竭而在不久前去世。

武漢大學中南醫院放療科教授張弓認為，癌癥患者不能吃“發物”的說法是否正確不能一概而論。腫瘤病人的忌口應因病而異、因人而異、因治療方法而異。如癌癥病人毒深熱盛、口渴煩躁、發燒、大便干結，這時宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清涼健胃、消渴除煩的食品，切忌過食生冷及油膩食物。有的消化道腫瘤病人術后或某些病人放療后出現胃陰不足癥候，口干納少、舌紅無苔、時有惡心，這時應禁吃辛熱傷陰的藥物和食品。那種過分苛求忌口，甚至連雞蛋、豆腐、蔬菜之類的食物都不敢吃，勢必使病人的營養狀況日趨惡化，對治療康復不利。癌癥病人應以高蛋白、高能量、高維生素的飲食為主，多吃牛肉、雞肉、魚、雞蛋、牛奶等，以彌補在癌癥治療中對身體的過分消耗，提高機體的免疫功能和抗病能力。

（摘自《健康咨詢報》文/黃唯崗）

防小腿抽筋維E能幫忙

不少老年人，常常在夜間睡眠時，小腿突然抽筋、疼痛，活動受限。這種現象，在醫學上稱之為腓腸肌痙攣。主要病因是由于肌肉營養不良，夜間活動度減低，導致末梢血管血流減緩，從而引發抽搐。

該病癥是老年人衰老的正常表現，而非缺鈣所致。如果老年人經常出現夜間小腿抽搐的癥狀，您不妨多吃點維生素E可起到保護肌肉和改善末梢血管血流的作用。但每天服用的劑量最好保持在300毫克，否則無任何治療效果。

（摘自《健康時報》文/趙亞平）

煲湯時間越長越沒營養

長期以來，人們認為“煲湯時間越長，湯就越有營養”。

對此，同濟大學醫學院營養與保健食品研究所進行了實驗研究。他們選擇了三種比較有代表性的煲菜，即蹄膀煲、草雞煲、老鴨煲。通過檢測發現：蹄膀的蛋白質和脂肪含量在加熱1小時后明顯增高，之后逐漸降低；草雞肉的蛋白質和脂肪含量在加熱0.5小時后逐漸升高，蛋白質加熱1.5小時、脂肪加熱0.75小時可達到最大值；鴨肉的蛋白質在加熱1小時后含量基本不變，脂肪含量在加熱45分鐘時升至最高值。這三種煲湯中的營養并沒有像人們所期望的那樣有所增高。尤其是草雞煲和老鴨煲，煲湯時間越長，蛋白質含量越低。

加熱1～1.5小時是三種煲湯比較理想的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。

（摘自《健康報》文/高霖）

老年人喝雞湯每周不超過2次為宜

許多老年人尤其是體弱多病者都習慣喝雞湯來滋補身體。然而，有關專家提醒，老年人特別是患病的老年人不要盲目進補雞湯。

專家稱，雞湯中含有一定的脂肪，患有血脂異常癥的病人多喝雞湯會促使血膽固醇進一步升高，可引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。高血壓患者如經常喝雞湯，除會引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，很難降下來。另外，消化道潰瘍的老人也不宜多喝雞湯，雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對患有胃潰瘍的人，會加重病情。腎臟功能較差的病人也不宜多喝雞湯，雞湯會增加腎臟負擔。

為此，專家提醒老人喝雞湯時，一次最好不要超過200毫升，一周不要超過2次。

（摘自《新聞晨報》 文/佚名）

牙齒保健操

第一步：叩齒

舌尖抵住上腭，口、唇閉攏或者微張，上、下齒自然叩擊四個八拍，注意舌體不要動，力量均衡。叩齒可以增加牙周及上下頜骨的血液循環，刺激口腔分泌唾液，有增強免疫力的功能，還預防牙周疾病。

第二步：攪海

口、唇微閉，牙齒張開，讓舌頭伸入上、下齒之間，按順時針、逆時針方向各攪動兩個八拍，每四拍攪動一周。攪海可以促進舌體血液循環和舌體靈活性，并按摩了口腔黏膜及牙齦，達到增強咀嚼功能。

第三步：鼓漱與吞津

上兩式完成后，將留在口中的唾液，在左、中、右三個方向的齒縫間擠進擠出各一個八拍，然后將唾液分三次慢慢低頭吞下，盡量在咽喉處發出“嘰咕”的響聲。這樣做可以刺激口腔分泌唾液，沖洗牙面、齒縫和整個口腔，不利于菌斑附著，充分發揮唾液的免疫防病功能。

第四步：按摩牙齦

先用右手食指和拇指夾左側上、下牙齦，逐個按摩；再用左手按摩異側牙齦，左右兩側共按摩八個八拍。也可用食指、中指放在口外牙齦相應部位按摩，左、右各兩個八拍。按摩可使牙齦、齒面變得光滑。 (摘自《廣州日報》文/張影)

天寒注意“養”眼

天氣變冷，許多眼睛疾病也隨之發生。冬季容易發生的眼疾有幾種：

干眼癥

冬天受寒風刺激，眼睛易干澀、刺痛，尤其寒冷干燥時更容易發生。要記得多補充人工淚液，注意保濕。出門要記得戴防風鏡。

過敏性結膜炎

冷熱交替的時節，氣溫變化快，容易引發過敏性結膜炎。通常病患本身就有過敏性體質，天氣轉冷時，眼睛變得敏感，容易紅、癢，會有輕微分泌物產生。給予病人抗組胺類眼藥水能改善狀況。

結膜下出血

天氣變冷時血管會收縮，血壓跟著升高。若血管彈性差，則容易破裂造成結膜下出血。通常結膜下出血不痛不癢，當眼睛突然充血、眼白部分出現血塊，就要小心是否得了結膜下出血。

急性青光眼

多發生在五六十歲的老年人。冬天由于晝短夜長，瞳孔放大時間長，如此用來提供眼睛養分的房水，從后房經由瞳孔流向前房的管道會變得狹窄，不容易流動，而使得房水大多積留在后房，眼壓便會急速升高。眼壓突然增高會使病人眼睛產生劇烈疼痛，還會有紅腫、視力模糊、惡心、想吐、頭痛等癥狀。急性青光眼相當危險，一定要馬上就診，否則一兩天內就會喪失視力。平時要定期測量眼壓、檢查視神經及做視野檢查。

(摘自《羊城晚報》文／熊玉英)

冬季鍛煉4要

寒冬季節，老年人鍛煉要量力而行。鍛煉把握得好會有強體功效，過或不及都無益于健康。這就要求老年朋友要根據自身條件科學適度地進行體育鍛煉，才能增強體質，減少疾病。

老年人在運動時要注意幾個方面：一要適度，多數老年人協調能力差，運動不宜過力、過猛，應選擇一些緩慢柔和的項目，如太極拳、散步等；但也有一些身體強壯，并有健身基礎的老年人，也可進行一些游泳、慢跑、打球等運動量稍大的體育運動，這要根據自身條件，因人而異，量力適度，不可強求，過度疲勞有害無利。二要慎行，根據老年人動作緩慢、思維遲鈍的特點，鍛煉時不能要求過高，更不能急于求成，要循序漸進地由簡到繁、由弱到強，逐步適當地增加運動量。三要有韌性，鍛煉身體不能朝三暮四，三天打魚兩天曬網，要持之以恒，貴在堅持，養成自覺運動的良好習慣。四要注意安全，老年人早晨血黏稠度較高，是發病的高峰期，尤其是患有心腦血管疾病的老人更要加強自我保健意識，量力而行。由于老年人運動不適當，出現意外時有發生，切勿忽視安全防范。此外，參加晨練的老人，冬季要注意防寒保暖，日出半小時以后活動為宜，因為這時的空氣新鮮，含氧量升高，晨練前要喝杯白開水，吃些早點，避免空腹。

運動的目的是為了健康。老年朋友要根據自身的體質有規律而適度地進行體育鍛煉，延緩衰老，延年益壽。

（摘自《今晚報》文／陳鴻勛）