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糖尿病患者降糖9誤區

2006-01-01 00:00:00靳建鳴
食品與健康 2006年2期

誤區1用甜味劑代替糖食用,可以盡情享用。

為增加食品的美味,提高病人生活質量,糖尿病患者可適當選用甜味劑。如木糖醇、蛋白糖、阿斯巴甜、甜蜜素、甜菊糖、糖精等。但要注意以下幾點:

a 蛋白糖怕熱,可做涼拌菜,或將菜炒熟后加入,也可做冷飲或其他不用加熱的食品。

b 木糖醇多食后可能會造成腹瀉,應避免過多食用。

c 甜菊糖、糖精等加入過多可有異味,可與其他甜味劑混合使用,以減少用量。

誤區2多吃了食物只要加大了藥物劑量就可以。

不控制飲食,只靠加大降糖藥劑量緩解癥狀,是不正確的。很多藥物都有一些毒副作用,加大藥物劑量就會加大其副作用。飲食能量過多,使身體肥胖或血糖升高,很多情況下即使加大藥物劑量也不會使血糖控制平穩,更不利于身體健康,因此為了多吃食物而加大藥物劑量是不可取的。

誤區3吃飯少了很多,已經控制很嚴格,多吃點零食沒關系。

很多零食也會產生熱量,糖尿病人首先要控制好總熱量,在總熱量范圍內食用。因此糖尿病人吃零食也要適量,并選擇好品種,盡量吃一些含能量低的食品。

誤區4植物油比動物油好,因此不需要限制。

兩者同為高能量,高脂肪食品,攝入過多往往會引起肥胖,從而加重病情。

誤區5為了減少用藥,少吃一頓飯,或怕血糖升高而不吃早點。

這種想法是不對的。當饑餓達到一定限度,血糖會短暫下降,降到一定程度就會刺激升糖激素的大量分泌,而這種分泌量往往超過當時的需要量,引起血糖反跳性過度升高為應激性高血糖,使病情更難控制。如果病人饑餓時間過長,能量不能得到足夠的外源補充,就會動員自身體內的脂肪及蛋白質分解。脂肪大量分解會產生酮體(丙酮、乙酰乙酸、β-羥丁酸)等有害代謝產物,甚至會出現酮癥酸中毒(饑餓性酮癥)等并發癥;蛋白質大量分解還可引起一些器官的功能障礙,心臟、腎臟和肝臟等臟器的功能也會受到損害。

誤區6膳食纖維對控制血糖有利,因此每日只吃粗糧。

雖然膳食纖維有降血脂、降血壓、防動脈粥樣硬化、防止便秘等作用,對控制血糖有利,但是也不能片面地去選擇。如果一味地只吃粗糧會造成其他營養素的缺乏,違背了膳食平衡的原則,對健康也不利。

誤區7采用胰島素治療后就不需要控制飲食。

對于接受胰島素治療的糖尿病患者更要要求強調飲食、運動及胰島素治療三者的和諧與平衡。

誤區8怕多尿而限制飲水。

對于糖尿病人來說維持體內充足的水分是至關重要的。一旦缺水,人體的循環血液就會隨之減少,但是葡萄糖總含量并不降低,這就導致了血糖濃度逐步攀升。所以糖尿病人應盡量多喝水,每日飲水量最好達到2 000~3 000毫升。

誤區9一些傳統的降糖食療方或降糖偏方具有降糖作用,無需限量。

不要盲目地去相信一些偏方,要相信科學。糖尿病患者首先要對糖尿病有較清楚的認識,調整好心態,樹立與疾病斗爭的信心,然后要配合醫生為你開出的治療方案,積極治療。許多降糖偏方、降糖食療方并不科學,有些只是看到了眼前的效果,或是片面強調了降低血糖的效果,而往往忽略了對人體遠期及整體健康的影響。

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