八分鐘炒作剩飯

香辣炒飯

原料：菠蘿，番茄，洋蔥，荷蘭豆，蝦仁，雞蛋，白飯。調(diào)料：香辣醬，鹽。

做法：

1.菠蘿、番茄、荷蘭豆切丁，洋蔥切碎。

2.蝦仁洗凈控干水分；雞蛋炒散，盛出備用。

3.燒熱炒鍋，下洋蔥，炒熟蝦仁、荷蘭豆及番茄，再加入白飯與雞蛋一起翻炒。

4.最后加菠蘿丁和香辣醬、鹽，慢火炒香即可。

特點(diǎn)：最酷的炒飯，顏色美艷，辣得恰到好處，回味無(wú)窮。

鳳梨炒飯

原料：菠蘿，蝦仁，青豆，葡萄干，腰果仁，雞蛋，白飯。調(diào)料：鹽，糖，蔥花。

做法：

1.菠蘿切丁，蝦仁洗凈控干水分。

2.雞蛋炒散，盛出備用。

3.用油爆香蔥花，將蝦仁青豆下鍋煸炒，然后加白飯翻炒。

4.倒入菠蘿丁、葡萄干、腰果仁和調(diào)味料炒香即可。

特點(diǎn)：最風(fēng)情的炒飯，不俗的用料，不俗的口味。

家常炒飯

原料：火腿，黃瓜，玉米粒，雞蛋，白飯。調(diào)料：鹽，雞精，蔥花。

做法：

1.黃瓜洗凈切丁，火腿切丁。

2.雞蛋炒散，盛出備用。

3.鍋內(nèi)放油，燒熱后加蔥花爆香，下火腿丁、黃瓜丁、玉米粒煸炒片刻。

4.倒入白飯、雞蛋、鹽、雞精炒勻炒香即可。

特點(diǎn)：最平凡的炒飯，俗中見(jiàn)雅，眾口不難調(diào)。

咖喱炒飯

原料：洋蔥，雞肉，青豆，白飯。調(diào)料：咖喱粉，鹽，雞精。

做法：

1.雞肉切丁，洋蔥去皮切丁。

2.燒熱鍋下油，爆熟雞丁用碟盛起。

3.再燒熱鍋下油，放咖喱粉后倒入白飯炒松。

4.加入雞丁、青豆以及調(diào)料煸炒片刻即可。

特點(diǎn)：最奇妙的炒飯，點(diǎn)點(diǎn)咖喱粉，濃濃異域情。

蔬菜炒飯

原料：香菇，生菜，胡蘿卜，雞蛋，白飯。調(diào)料：鹽，雞精，蔥花。

做法：

1.胡蘿卜去皮切細(xì)絲，生菜洗凈切絲，香菇切薄片。

2.將雞蛋炒散，盛出備用。

3.鍋內(nèi)放油燒熱，加蔥花爆香，下香菇片、胡蘿卜絲煸炒數(shù)下后加入白飯翻炒。

4.放入炒好的雞蛋、生菜絲與調(diào)料炒香即可。

特點(diǎn)：最素凈的炒飯，味道清淡，酒肉過(guò)后慢慢享用，十分愜意。