國際化酒店人才漸成“搶手貨”

據(jù)悉，酒店管理專業(yè)將是未來較為熱門的專業(yè)之一。特別是隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，有越來越多的公民有經(jīng)濟實力旅游，再加上隨著2008年奧運會、2010世博會以及越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增。預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。

然而，目前我國酒店業(yè)中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才更是鳳毛麟角。要想成為國際化酒店人才，出國深造無疑是一條最佳途徑。那么，出國學酒店管理有哪些方向？哪些學校的酒店管理專業(yè)實力較強？現(xiàn)推薦國外一些著名的酒店管理學院，可供參考。

西班牙巴塞羅那自治大學

該校屬于公立大學，被公認為歐洲最優(yōu)秀的大學之一。該校的學科和研究領域十分廣泛，其中旅游、酒店類專業(yè)碩士課程在西班牙享有很高的聲譽。由于學校本身擁有多家星級酒店，學生可直接參與帶薪實習。該校非常重視與外國大學互相交流學生和研究成果，目前有1500多名來自全球各地的留學生，學習環(huán)境國際化氛圍濃厚。此外，該校擁有附屬的語言中心。

新加坡東亞商學院

該校是一所國際認可的商學院，特色就是酒店與旅游管理專業(yè)，是新加坡兩所著名的酒店管理院校之一。學生學習兩年可獲高級大專文憑，達到一定要求者還可赴英國帶薪實習6個月，成績優(yōu)秀者有機會在英國完成學位課程，獲得威爾士大學的學士學位。此外，該校通過了新加坡政府的私立教育素質(zhì)質(zhì)量認證，其開設的課程同時經(jīng)英國高等教育質(zhì)量保證署的CAIS認證，其學分被英聯(lián)邦國家澳大利亞、新西蘭等國的高校認可。

法國瓦岱勒學院

該校是一所擁有20多年酒店管理教育經(jīng)驗的跨國教育機構，在加拿大、俄羅斯等地擁有10多家分校。2003年，該校獲得世界酒店服務業(yè)（最佳培訓課程）大獎，證明其在專業(yè)教育領域的出色成績。該校的教學體制靈活，所有學生在5年的學習過程中可自己確定學習計劃。例如，第3年學習結束后，學生可獲歐洲學士學位文憑及法國公立大學學士學位文憑；第4年學習結束后，學生可獲歐洲碩士學位文憑及法國公立大學碩士學位文憑。此外，該校為學生提供各種留歐實習、工作的機會。

荷蘭馬斯特里赫特酒店管理學院

馬斯特里赫特酒店管理學院位于馬斯特里赫特郊外著名的中世紀城堡“Kasteel Bethlehem”，該學院成立于1950年，是荷蘭最著名的酒店和旅游管理學院，該校的畢業(yè)生遍及世界各大酒店管理集團，2000年，該學院被三種專業(yè)出版物評為荷蘭最好的酒店管理學院。學院占地22公頃，教學設施非常完善，有現(xiàn)代化多媒體視聽功能的圖書館，有專供學生教學實踐的旅館、餐廳，有學生自己管理經(jīng)營的酒窖，甚至還有一個9棟的高爾夫球場。

酒店管理學院自成立以來就非常重視培養(yǎng)學生的應用能力，學生不僅需要接受嚴格的專業(yè)培訓，還要學習經(jīng)濟學、管理學和市場營銷方面的知識，在校期間還要不斷到學校自己的旅館、餐廳實踐所學到的知識。學院還與國際著名酒店集團（S-tarwood， NH Hotels， Radission SAS等）建立了合作關系，學生常常要到這些著名的酒店完成實習任務。此外，該學院還是歐盟Socrates項目的成員學校，學生有機會到Socrates項目的其他成員學校交流學習。

愛爾蘭香儂酒店管理學院

該校是一所歷史悠久、知名度很高的酒店管理學院專業(yè)學校，學制4年，其中包括2年的五星級酒店帶薪實習。學位由愛爾蘭國產(chǎn)大學頒發(fā)，并被國際酒店餐館協(xié)會、英國酒店管理協(xié)會等承認。香儂酒店管理證書課程及專業(yè)課程注重酒店業(yè)具體職位的能力培養(yǎng)，專業(yè)程度較高，有酒店金融、酒店市場營銷、酒店信息技術管理、酒店人力資源管理等。幾十年來，該學院培養(yǎng)了大批酒店管理高級人才，其畢業(yè)生就業(yè)率達到過100%。

比利時BBA布魯塞爾國際酒店管理教育學院

BBA布魯塞爾國際酒店管理教育學院位于比利時首都布魯塞爾市，在UCL大學校園內(nèi)。BBA是由私人投資與美國教育機構合作的國際教育學院。BBA現(xiàn)在是比利時酒店管理方面唯一的一所商科、用英語授課的學校，專門從事國際酒店管理者的培訓。

BBA的全部課程被美國的教育學院ANLa所承認。每個模式都由學分所組成。學校的預科在國際酒店管理中的教學和專職培訓方面享有國際盛譽，被比利時教育部及國家HSC授權委員會所承認。BBA的教學按照理論和實踐相結合進行培訓，學生不但能夠?qū)W到如何學習的方法，還能掌握語言。課程還介紹酒店管理基本原理和應用，并且有與學校聯(lián)盟的公司安排學生的實踐課。每年都有一段培訓課程，允許學生每天在一個仿酒店與商業(yè)式的環(huán)境中生活、實踐、學習。BBA還提供多樣化的教學，通過邀請專業(yè)的外國講師用演講和實際案例分析的形式為學生講授工作經(jīng)驗。

在學位方面，學生可以選擇學士學位課程或研究生課程。第一學位：國際酒店管理理學士學位，是在第三年末學習后授予的，并且能夠使學生找到雇主。第二學位：酒店管理研究生理學士榮譽學位，學生在獲得國際酒店管理理學士學位后，可以進行兩年的業(yè)余學習，經(jīng)考試合格后即可獲得酒店管理研究生理學士榮譽學位。

英國IHMES國際酒店管理學院

IHMES國際酒店管理學院是由兩位酒店經(jīng)營大師于1984年創(chuàng)建的，主要提供酒店管理方面的高級文憑課程、學士學位課程（與格拉斯哥喀里多尼亞大學合辦）與和酒店和商業(yè)管理研究生文憑課程。

IHMES 位于英國中西部的風景秀麗的旅游勝地英國人島，學院教學設施先進，擁有各種酒店模擬設施。結合英美酒店教育的精華，學員采用理論聯(lián)系實際的教學方式，并為每位學生安排單獨的指導教師幫助學生學習。學生在高級文憑兩年課程的學習過程中，還可以參加在英國各大飯店的帶薪實習。在獲得高級文憑后可直接升入位于格拉斯哥喀里多尼亞大學酒店管理專業(yè)三年級，讀完三年級并成績合格者可獲學士學位。

英國伯明翰酒店及旅游管理學院

伯明翰酒店及旅游管理學院是英國目前唯一的一所酒店旅游專業(yè)學院，創(chuàng)建至今已有100多年的歷史。學院高質(zhì)量教學和完善的教學設施及多樣化的專業(yè)課程吸引了世界各地的海外學生。該院所設置的課程質(zhì)量由伯明翰大學進行資格認證，所有本科學位課程和研究生學位課程由伯明翰大學授予。實習是課程的重要組成部分，實習地點可以選擇英國、歐盟國家、香港、美國、加拿大和塞浦路斯。學生可申請九月或二月（部分專業(yè)課程）入學。一定學歷和工作經(jīng)歷的學生，可以申請直接攻讀國家高等教育文憑或?qū)W位課程第二年或最后一年。

澳大利亞昆士蘭大學

位于澳大利亞風景旅游勝地布里斯班的昆士蘭大學，是澳大利亞重點大學之一，擁有在校生近3萬人，其中有來自80多個國家的2000余名留學生。昆士蘭大學的教研實力全球聞名，大學旗下的旅游與休閑管理學院提供的旅游和酒店管理課程是該校的名牌課程之一，教學內(nèi)容包括旅游酒店及休閑研究、全球旅游商業(yè)準則、旅游及運動系統(tǒng)、旅游可持續(xù)發(fā)展研究、旅游風險管理等，均由具有多年教學經(jīng)驗的資深教師授課，強調(diào)理論與實踐的有機結合。

悉尼國際旅游及酒店管理學院

悉尼國際旅游及酒店管理學院 (Int-ernational College of Tourism Hot-el Management) 是一所專門培養(yǎng)旅游及酒店管理人才的資深院校，與世界著名的旅游和酒店管理學院“Cesar Ritz”和澳洲名校麥考瑞大學有密切合作關系。學院

坐落于悉尼北部著名的曼利風景區(qū)。除了美麗的校園環(huán)境之外，更為加吸引人的是學院提供的優(yōu)質(zhì)而實用的課程。學院提供的課程豐富多彩，總體上分為三個層次：大專課程（酒店管理、事務管理、旅游管理、運營管理）；本科課程（酒店和旅游、酒店管理、國際旅游、事務管理）；碩士課程：國際商務。

瑞士DCT國際酒店與商務管理學

瑞士DCT國際酒店及商業(yè)管理學院位于瑞士風光秀麗的花園城市——LUZERN-VI-ZNAU。DCT自1991年始以其專業(yè)的酒店管理教學模式及國際化的學習氛圍吸引著來自全世界四十多個國家的國際學生。學院成立至今，亦已成為瑞士頗具聲望的專業(yè)酒店管理學院之一。

DCT學院坐落于瑞士的德語區(qū)，全英文授課的同時學生進修第二門語言德語。所有教室都具有先進的教學設備，學院同時擁有并經(jīng)營著一家國際星級酒店，學校還設有游泳池、健身房、娛樂活動場所，學生在學習之余，可以充分享受學校提供的一切健身和娛樂設施。但入學要求要年滿18周歲，高中畢業(yè)或具有同等學歷，而且還需提供英語成績雅思4.5分以上。

瑞士洛桑酒店管理學院

該校創(chuàng)辦于1893年，是瑞士唯一一所被聯(lián)邦政府認可為瑞士大學級別的高等教育私立酒店管理學院，其文憑被中國政府及瑞士聯(lián)邦政府所承認。據(jù)調(diào)查，全球有25家頂尖酒店的經(jīng)理人是該校的畢業(yè)生，因而該校被譽為“飯店經(jīng)理的搖籃”。同時，該學院的入學條件較高，母語為非英、法語的學生的托福成績必須在550分以上，而且還必須通過該校委托正規(guī)語言中心進行的面試。