意大利文化之旅

編者按：繼“2004中法文化年”順利閉幕之后，意大利又如約而至。2006年在中國舉辦的“意大利文化年”將再次掀起國人的“意大利熱”，更將為國人帶來一場豐富的意大利文化盛宴。

作為歐洲文藝復興的發(fā)祥地，意大利經(jīng)過二千五百年歲月的洗禮，及其特殊歷史背景的熏陶，形成了今天這個歷史悠久、博大精深的歷史文化古國。

隨著“2006意大利文化年”的即將開展，本期為此特別啟動了大型策劃“意大利文化之旅”，帶領大家一同走進意大利，領略它那獨特的生活風情及其文化韻味。

“2006意大利文化年”的主題內(nèi)容

“2006意大利文化年”的主題內(nèi)容包括建造和設計、歷史、科學技術、手工藝、舞蹈、歌劇、音樂、電影、攝影、時裝、體育活動、研討會、美食節(jié)和其他文化活動。而本次意大利文化年是推廣“意大利制造”、吸引海外游客和投資的絕佳機會。

“2006意大利文化年”的開篇之作

在中國舉辦的“2006意大利文化年”的開篇項目是——“意大利文藝復興藝術展”。據(jù)悉，“意大利文藝復興藝術展”將于2006年1月20日至4月23日在北京中華世紀壇隆重舉辦。

此次“意大利文藝復興藝術展”將以人的形象為主題，通過80件繪畫、雕塑和工藝品，全面展示意大利文藝復興時期重要的、有代表性的藝術大師的作品及其這個時期前后的輝煌藝術成就。

這個極具學術性和觀賞性的大型歐洲古典藝術展，是迄今為止中國引進的反映意大利文藝復興內(nèi)容的最高水準的展覽，也是意大利送往國外藝術展覽中引人注目的重要展覽之一。

編者語：借此“2006意大利文化年”在中國舉辦之際，也開始了我們本期的“意大利文化之旅”。請跟隨我們的視野，一起暢游意大利享譽世界的音樂、電影、時裝、美食及其體育運動等。當然，在全面了解這些世界一流的意大利文化之前，讓我們首先對意大利的風俗禮節(jié)有個初步的認識。意大利的風俗禮節(jié)

意大利人性格特點

意大利人性格一般比較開朗、健談、熱情奔放。初次見面談問題都比較直爽，單刀直人，不拐彎抹角。但南北方又各有不同，北方人比較內(nèi)向、謹慎，比較注意行為舉止，注意談吐，注重個人享樂；而南方人較保守，性格開朗，人也非常熱情、更注重傳統(tǒng)的家庭生活。

意大利人與地中海沿岸一些國家的人都有這么一個特點：說話比較隨便，時間觀念不強，參加一些重大的活動和重要的會議、談判或一般的約會，常常遲到。遲到者往往以交通擁擠等為理由，或只要說聲“對不起”就夠了。為此，與意大利人約會，一方面要有一定時間的提前量，另一方面，決不要把約會定在早晨或剛吃過午飯的時候。與他們打交道，開始你會覺得大多數(shù)意大利商人對外來人的態(tài)度嚴肅甚至冷淡，但經(jīng)過幾次接觸，甚至一次晚餐以后，你就會立刻感覺不一樣。意大利人是非常友好、好客和富有人情味的。

意大利的風俗禮節(jié)

意大利人的手勢和表情比較豐富，常以手勢助講話。幾種常見的手勢是：用大拇指和食指圍成圓圈，其余三指向上翹起，一般表示“好”、“行”、或“一切順利”，在餐桌上表示“好吃極了”或做得“棒極了”。用食指頂住臉頰來回轉動，意為“好吃”、“味道鮮美”。豎起食指來回擺動表示“不”、“不是”、“不行”，聳肩攤掌加上搖頭，有時還加撇嘴，表示“不知道”。五指并攏、手心向下、對著胃部來回轉動，表示“饑餓”。

意大利人講究穿著打扮，在服飾上喜歡標新立異，出席正式場合都注意衣著整齊得體。比如到歌劇院看歌劇，尤其是男士，要穿晚禮服或至少穿西裝打領帶，在看歌劇時不發(fā)出任何怪聲和大聲評論，對演員的精湛演出應報以熱烈的掌聲。

意大利人忌諱“十三”和“星期五”，認為“十三”這一數(shù)字象征著“厄兆”，“星期五”也是不吉利的象征。意大利人忌諱菊花，因為菊花是放在墓前為悼念故人用的花，是掃墓時用的花。因此，人們把它視為“喪花”。如送鮮花，切忌不能送菊花；送禮品，也不能送帶有菊花圖案的禮品。意大利人還忌諱用手帕作為禮品送人，認為手帕是擦淚水用的，是一種令人悲傷的東西。所以，用手帕送禮也是不禮貌的。意大利還忌諱別人用目光盯視他們，認為這是對人的不尊敬，可能還有不良企圖。在與不認識的人打交道時，忌諱用食指側面碰擊額頭，因為這是罵人“笨蛋”、“傻瓜”。一般也忌諱用食指指著對方，講對方聽不懂的語言，這樣做造成的后果將不可收拾。

和意大利有生意交往的人會抱怨意大利節(jié)日太多，動不動就是一個什么節(jié)，動不動就找不到人了——他們休假去了！意大利全年共有122天節(jié)假日，有的是宗教節(jié)日，有的是民間傳統(tǒng)節(jié)日，有的是國家紀念日；節(jié)日多這一事實是意大利人崇尚自由、天性浪漫的體現(xiàn)，也是意大利人注重傳統(tǒng)的見證，同時也保證了意大利人可以充分地享受生活。意大利音樂

意大利音樂在歐洲音樂文化中占有重要地位，尤其是從文藝復興以來，在聲樂（主要是歌劇）、器樂（主要是弦樂）方面都起了開拓者的作用，對西歐各國的音樂發(fā)展有重要影響。

19世紀末意大利器樂在德國的后期浪漫派和法國印象派的影響下開始復興。意大利器樂復興的最主要作曲家是O·雷斯皮吉。他在配器上受R·施特勞斯、Н.А.里姆斯基－科薩科夫的影響，在和聲上受法國印象派的影響，在結構上則受德國音樂的影響。意大利現(xiàn)代器樂作曲家還有G.F.馬利皮耶羅，他立志發(fā)揚從格列高利圣詠以來的意大利音樂傳統(tǒng)，他的交響樂與19世紀的一般交響樂不同，是意大利古典交響樂以現(xiàn)代形式的再現(xiàn)，在他的創(chuàng)作中可以看到從印象主義到新古典主義的轉變。

意大利歌劇誕生于佛羅倫薩，成長于威尼斯，成熟于那不勒斯。1600年左右，隨著歌劇的誕生，馬羅克風格在意大利出現(xiàn)。1637年，首次向公眾開放的劇院在威尼斯建成，歌劇從此不再是貴族的專利。羅馬、威尼斯、佛羅倫薩、那不勒斯等城市相繼成為音樂中心，每個城市都有自己的傳統(tǒng)、贊助人、藝術家和相應的劇目。

那不勒斯樂派時期，意大利歌劇形式結構已基本成熟。那不勒斯歌劇由于注重優(yōu)美、華麗的美聲技巧而忽略戲劇性。而閹人歌手和女歌手的精湛技巧成為吸引人的重要因素。

意大利電影

號稱“永恒之城”的意大利首都羅馬，是一個文化古跡星羅棋布的城市。在這里，古羅馬時代雄偉壯觀的建筑物，氣勢非凡的文化藝術瑰寶，與現(xiàn)代經(jīng)濟、文化和科技的發(fā)展，相交相融，為世界呈現(xiàn)一幅具有獨特魅力的風情畫。古老與現(xiàn)代的緊密結合，產(chǎn)生了一個亦真亦幻的藝術奇觀意大利電影。

從上個世紀五十年代開始，意大利電影的光芒便開始傳向世界。它以自身獨特的視角立足世界影壇，為世界觀眾帶來了無限的文化財富。特別是到了九十年代，意大利電影再一次以新的發(fā)展階段令世人矚目。

意大利電影經(jīng)歷了繁榮、衰退、復蘇、危機、崛起的百年發(fā)展歷程，在一個世紀的坎坷道路上，為世界電影帶來了無數(shù)的珍奇瑰寶。為此，在向那些有著杰出成就的老藝術家們致敬的同時，我們也期待著意大利電影綻放出更多更美的花朵。

威尼斯電影節(jié)

談到意大利電影，不能不提的是威尼斯電影節(jié)。作為世界上最早創(chuàng)辦的電影節(jié)，經(jīng)過70多年風風雨雨的洗禮，它已經(jīng)如同滿面皺紋的老人帶著滄桑的氣息。威尼斯電影節(jié)萌芽于1932年，它和當時的歐洲藝術雙年展同時舉辦，共有來自7個國家的20多部影片參展。在這屆電影節(jié)上共設了7個獎項，分別為最受喜愛女演員獎、最受喜愛男演員獎、最佳原創(chuàng)故事獎、最佳導演獎、最感人電影獎、最有趣電影獎和最佳技術獎。在這7個獎項中，除了最感人電影和最有趣電影獎后來消失不見外，其余5個獎項都成為此后各種電影節(jié)的基本獎項。所以說，威尼斯電影節(jié)稱得上當之無愧的“國際電影節(jié)之祖”。

相對于戛納和柏林，威尼斯電影節(jié)更注重參賽者對電影藝術的創(chuàng)新，對具有實驗性的獨立制作尤其偏好，而非過多強調(diào)意識形態(tài)和商業(yè)與藝術的兼容，這一特色充分體現(xiàn)在威尼斯的口號“電影為嚴肅藝術服務”之中。

如今的威尼斯電影節(jié)雖然在商業(yè)經(jīng)營上落后于戛納電影節(jié)，但其獨特的風格仍然受到國際電影界的高度評價。

編者語：從上個世紀八十年代開始，意大利電影人便以他們新的電影題材及表現(xiàn)

手法再一次抓住了世界觀眾的心，并由此在世界級電影節(jié)上頻頻獲獎。意大利電影人在電影產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上，所表現(xiàn)出來的頑強斗志，充分地體現(xiàn)了古羅馬人的遺風。下面就讓我們來領略一下意大利電影人的風采。

引領世界電影藝術潮流的大師

“第七藝術的魔術師”費德里克·費里尼 被世界影壇稱為“第七藝術的魔術師”的費德里克·費里尼，以獨特的導演方式和對人物內(nèi)心世界的獨特詮釋被尊為世界電影藝術大師，他為意大利電影及世界影壇留下了巨大的精神財富，是意大利電影的里程碑。

米開朗基羅·安東尼奧尼 意大利的另一位電影大師米開朗基羅·安東尼奧尼，他以分析個人心理世界的手法征服了世界影壇。

貝納多·貝爾托魯奇 在意大利眾多的電影大師中，有一位中國觀眾熟悉的人物，他就是著名導演貝納多·貝爾托魯奇。這位導演以影片《末代皇帝》獲得了1988年奧斯卡金像獎的多項大獎，并成為奧斯卡歷史上第一個獲得最佳導演榮譽的意大利導演。

意大利時裝

意大利時裝名揚世界，擁有眾多世界一流的時裝設計大師，占世界總數(shù)的1/3。他們設計風格獨特，各自成為體系。顯示意大利時裝領先世界新潮流的另一個重要因素是布料質量與印染技術，這些技術世界一流、風格獨特。意大利一些時裝設計師采用自己設計的布料制作時裝。從面料角度說，棉、麻等天然纖維面料特別受設計師的青睞。其中西裝多選用毛、毛麻、棉麻等混紡材料。襯衫多運用紡織制造工藝達到豐富的紋理效果。

應該說，意大利時裝風靡世界更得益于它特殊的歷史文化背景。時裝設計的產(chǎn)品植根于意大利悠久的文化和歷史，設計者的藝術審美情趣也得益于這個國家處處皆是的文化古跡和藝術寶藏，時刻讓人受到藝術熏陶。因此設計師既能得益于悠久、高雅的藝術傳統(tǒng)，又能將藝術品味融入自己的設計之中，創(chuàng)造出含有藝術情趣的精品。

意大利美食

編者語：意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒等成為世界各國美食家向往的天堂。

意大利飲食特點：味濃香爛，以原汁原味聞名，烹調(diào)上以炒、煎、炸、紅燜等方法著稱。意大利吃飯的習慣一般在六、七成熟就吃，這是其他國家所沒有的。

口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜，各種面條、炒飯、餛飩、餃子、面疙瘩也愛吃。

意大利餐會：意大利餐會提供全套菜牌，包括開胃頭盤、湯、面食、披薩、主菜以及甜品。先吃頭盤，湯或面稱為第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或飯后酒。

面食：意大利人的主食是面。他們喜歡用各種醬拌著面條吃，上面還常常撒有肉沫或者香料。當然，說到意大利的面食，不能不說的是比薩餅。中國人知道比薩餅大多因為“必勝客”，而在美國，最早的比薩餅店是在移民美國的意大利人聚集區(qū)里出現(xiàn)的。在今天，“比薩”已經(jīng)成為世界人民的美食。

酒水：看意大利人吃正餐，酒是肯定不會少的。在各種酒當中，以紅酒的“出鏡”率最高，因為意大利是紅葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)。

甜點：正餐之外，意大利人還喜歡做各種點心。去探望朋友和親人，他們不會帶特別貴重的禮物，卻喜歡以美食相贈，比如說一盒剛出爐的點心。

咖啡：意大利人的生活是離不開咖啡的。他們吃點心的時候，通常會佐以咖啡。其實，前幾年起開始在中國走紅的卡布奇諾咖啡，就來源于意大利。除了卡布奇諾，“特濃”咖啡也是意大利人的發(fā)明，這種咖啡的勁道很足，口感濃烈，往“特濃”咖啡里加上大量的牛奶和奶泡，就能得到奶香味特濃的“拿鐵”咖啡。

意大利體育運動

意大利人是天生的體育愛好者。他們對體育的熱衷反映出意大利人熱愛生活、享受生活的人生觀。

足球：足球是意大利的國球，是最受人們歡迎的運動項目。意大利足球甲級聯(lián)賽是世界上最好的足球聯(lián)賽之一，各大城市以及大部分中等城市都擁有參加聯(lián)賽的球隊。有比賽的周末就是意大利人的節(jié)日，男女老少都會去球場為自己支持的球隊加油助威，釋放激情。

狩獵：這項運動能把狩獵者帶入意大利最原始、最遙遠、人跡罕至的地區(qū)。打野豬是狩獵中最驚險刺激的項目之一。除了阿爾卑斯山脈一帶只準當?shù)厝酸鳙C，意大利境內(nèi)的其他任何地區(qū)都可以狩獵。

帆船運動：這項運動在意大利湖區(qū)，利古里亞沿海岸，撒丁島北部海岸，以及托斯卡納區(qū)的拉齊奧地區(qū)沿海一帶。

此外，意大利人還在騎馬、滑雪、劃獨木舟、網(wǎng)球、高爾夫球、籃球等領域有廣泛的愛好，意大利民族開朗、樂觀、奔放的特質通過這些運動展現(xiàn)得淋漓盡致。

編者語：在“2006意大利文化年”來臨之際，順應中意經(jīng)濟貿(mào)易、科技、教育、文化等領域不斷擴大和深入發(fā)展的勢頭，兩國政府采取了一系列措施促進兩國在教育領域的交流。2005年，兩國政府正式啟動旨在促進兩國教育學術交流的“馬可·波羅計劃”，同年意大利留學大門首度對中國敞開，近500學子成功留學意大利；7月，中意兩國簽署互認學歷學位協(xié)議，從此掃除留學意大利高等學歷不能相認的障礙，將在很大程度上方便兩國學生進入對方國家高等院校學習和深造。2006年意大利政府將再為中國學生提供1500個留學名額，30多所知名高校參與此次招生。作為一個新興的理想留學目的地，意大利教育的巨大潛力正在逐漸顯現(xiàn)，預計在不長的時間里，去意大利留學將會成為中國學生的熱門選擇。

中國學生赴意大利留學

一、留學意大利的優(yōu)勢

意大利是古羅馬文明和歐洲文藝復興的發(fā)祥地，歐洲一體化的積極倡導者。意大利以其宜人的氣候、美麗的自然風光，充滿藝術氣息的文化背景和數(shù)量首屈一指的世界遺產(chǎn)，逐漸成為中國學生關注與向往的理想留學目的地。

意大利是歐洲最早開展高等教育的國家，高等教育歷史悠久，學科門類齊全，專業(yè)特色鮮明。嚴謹?shù)膶W風和高質量的教學水平是意大利教育能夠走向世界的根本原因。傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)包括設計（如服裝設計、工業(yè)設計、建筑設計，室內(nèi)裝璜設計等）、建筑、雕塑、音樂、視覺藝術、繪畫、考古、旅游管理、食品加工、葡萄酒釀造、文物保護等，另外法律、醫(yī)藥、機械、經(jīng)濟貿(mào)易、金融、工程水利等專業(yè)也居世界前茅。

到目前為止，意大利大學仍保留原有傳統(tǒng)，不將教育作為可以盈利的產(chǎn)業(yè)看待，因此高等教育學費低廉，國際學生可享受與本國學生同等的待遇。留學生一年的學費（即注冊費）約為500-1000歐元。在歐洲國家中，意大利生活費用低，因學校所在的城市有所不同，每月僅需400-800歐元。

二、意大利名校

米蘭理工大學（MIP Politecnico diMilano）建于1836年，是意大利最大最有聲望的理工科大學，是研究型大學中的典型代表。從納米技術到太空技術，從生物科技到通訊技術，其研究領域十分廣泛。

熱那亞大學(Università degli St-udi di Genova)建于1471年，共有11個學院。開設本科和碩士課程142門，博士課程27門。同上百所國際大學簽署了合作協(xié)議，每年招收大量來自世界各地的學生。

烏迪內(nèi)大學(Università degli St-udi di Udine) 建于1978年，共有10個學院。烏迪內(nèi)大學雖然建校歷史不長，但教學科研綜合實力雄厚，根據(jù)2004/2005年意大利大學排名，烏迪內(nèi)大學醫(yī)學院第1名，經(jīng)濟學院第4名，工程學院和農(nóng)學院都是第7名。

編后：當今世界，文化在國際關系中的作用和地位越來越突出，各國之間的文化交流與合作更顯迫切和重要。文化是一種“軟國力”，而文化外交則是國家意志的柔性傳播。與經(jīng)濟、政治外交相比，文化外交可謂“潤物細無聲”，但其潛移默化的滲透力量不可小覷。異域的風刮來的是異域的魅力，異域的雨落下的便是異域的人才、合作和投資。以文化為契機，通過把良好的文化關系引申至政治、經(jīng)濟領域，從而把伙伴關系推向新高。相信這次“2006意大利文化年”在中國的舉辦，必將帶來兩國在思想、文化等領域的溝通和交流，從而為兩國未來的交流與合作打下堅實的基礎，為兩國未來的雙邊關系鋪設一條康莊大道。