一件青銅灶的保護與修復

【關鍵詞】青銅灶；保護；修復

【摘要】本文從山西太原東太堡出土青銅灶的保存現狀、腐蝕產物觀察和制作工藝分析入手，介紹了如何根據觀察和科學檢測的結果，制定詳細的保護修復計劃并開展保護修復工作。最后談到在保護修復過程中遇到的一些問題和想法，以期對今后國內在青銅或其他金屬文物的保護方面有所借鑒。

1、引言

古代中國是世界上最重視飲食文化的國家，飲食器具的制作很早就成為人類生產活動的重要內容。在商代，出于宴享、祭祀的需要，人們用青銅鑄造了各式各樣的飲食用具，如鼎、敦、鬲、簋、等10多個類別。

最原始的灶是在地面上挖成土坑，直接在土坑內或在上面懸掛其它器具進行烹飪。這種灶坑在新石器時代廣為流行，并發展為后世用土或磚壘砌成的不可移動的灶，至今仍在廣大農村普遍使用。灶的最初形狀類似于盆，后來逐漸改進，直至發展成為灶、釜、甑套合起來使用的炊具，也就是在灶中燒火，在釜中盛水，在甑里放食物，這種方法顯然比單用罐或釜作炊具要進步得多^[1]。

西漢中期以后，以灶為隨葬品的習俗開始盛行，南北莫不從之，從而保存和豐富了漢灶資料。由考古資料得知，中原地區流行平面方形的方頭灶，而關中地區及附近則流行一頭方一頭圓的圓頭灶。漢人曾給灶作銘曰：“燧人造火，灶能以興，五行皆備，陰陽相乘?！?sup>[2]到目前為止，銅灶在我國出土的仍為少數，大部分為陶灶。本文介紹的銅灶的保護修復工作是作者在2004年中意合作保護修復培訓班北京學習階段完成的。……