滋補(bǔ)健身蜂蜜酒

勸酒您是否有方

文/崔艷梅

酒局中，是“大蝦”、還是“菜鳥(niǎo)”，一番推杯換盞之后，便見(jiàn)分曉。從布衣到武藝精湛的大俠不但要你十八班武藝樣樣精通，還要你陣法陣勢(shì)層出不窮、兵法戰(zhàn)術(shù)爛熟于心。

人在江湖飄啊，哪有不挨刀啊，避免挨刀，就得清楚自己，清楚對(duì)手。酒桌上，無(wú)外乎那么幾種人，那要怎樣對(duì)付？

慎酒者 這類人，可能由于生理上或者心理上不能與酒接觸，所以應(yīng)免勸之。

豪飲者 這類人比較豪爽，不需勸，喜歡舉杯痛飲，一醉方休，正所謂“相聚都是知心友，放開(kāi)喝杯舒心酒。”

能飲不飲者 這類人，能飲，但避而不飲，往往還花樣百出，找出各種說(shuō)辭，施展苦肉計(jì)、借東風(fēng)等伎倆搪塞、回避。這是最難纏、也是最要花心力對(duì)付的一種人，計(jì)策還是有的：

激將法。勸將不如激將。有人左勸右勸勸不動(dòng)，用計(jì)一激他就飲。被激者必須是直心腸，受不了語(yǔ)言的進(jìn)逼和眾人幫腔的“輿論壓力”，“一怒而定天下”，老子喝了給你們瞧瞧，別羅嗦了。

耍賴法。有些人總是找些莫名的理由離開(kāi)，逃避喝酒，還油腔滑調(diào)，左右逢源。真讓人氣在心里，難在嘴上啊。看他要走，不能饒他，“屁股一抬，喝了重來(lái)”，“酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了也不要跑”。

叫板法。酒場(chǎng)似戰(zhàn)場(chǎng)，能不能挑起激烈的戰(zhàn)爭(zhēng)就看這叫陣。喝酒的開(kāi)場(chǎng)白也很重要。“量小非君子，不喝不丈夫！”，“男人不喝酒，枉在世上走！”之類的叫囂，往往能夠引起酒桌上激烈的氣氛。

先發(fā)制人法。正所謂未用兵，先用智。東道主先滿飲一杯，然后發(fā)號(hào)施令，“今生有緣相聚，大家喝個(gè)痛快，喝個(gè)爽氣，喝個(gè)隨意，人的酒量有大小，半斤八兩隨你報(bào)，真心敬酒全喝掉，被敬隨意喝多少”。—如此開(kāi)明，豁達(dá)。此后敞開(kāi)心扉喝，這叫“君叫臣喝臣不能不喝”，理直氣壯，先發(fā)制人是硬道理。

與酒友過(guò)招時(shí)最主要的是注意以不變應(yīng)萬(wàn)變，保持自己良好的心態(tài)，泰然處之，方顯英雄本色。

滋補(bǔ)健身蜂蜜酒

蜂蜜酒是一種滋補(bǔ)、健身、益壽的佳釀。據(jù)說(shuō)，在開(kāi)元年間，花甲之年的唐玄宗沉湎酒色。太醫(yī)見(jiàn)他面黃肌瘦，便奏曰：青城山中有一老翁，已一百多歲。唐玄宗覓仙丹心切，便將這位老翁招來(lái)。這位老壽星果然鶴發(fā)童顏，身若壯漢。原來(lái)，他采百花之精，萬(wàn)藥之神，取五眼佳泉釀成瓊漿玉液，常飲不輟。唐玄宗取而飲之，精神漸爽，身體康泰，即將此酒賜名為“蜂蜜酒”。

據(jù)考證，蜂蜜酒早在西周時(shí)周幽王的宮宴上就出現(xiàn)了，比紹興酒還早500年。北宋詩(shī)人蘇東坡飲后題詩(shī)贊曰：“巧奪天工術(shù)已成，釀成玉津長(zhǎng)精神。莫道迎賓無(wú)佳物，蜜酒三杯—醉君。”可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)釀制蜂蜜酒已很盛行。可惜，千余年來(lái)，由于戰(zhàn)火不斷，蜂蜜酒的秘方于清代散佚。

1982年，溫江飲料食品總廠從縣志中發(fā)現(xiàn)此佳釀的簡(jiǎn)略記載后，依靠食品研究院的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，獨(dú)辟蹊徑，共同開(kāi)發(fā)研制了蜂蜜酒系列。采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蜂蜜為原料，經(jīng)微生物純種發(fā)酵，配以蜂王漿、味美思及三七、杜仲等名貴藥物分別釀制成王漿酒、番茄酒、味美思、小香檳、汽水及俄羅斯式啤酒，共有23個(gè)品種。

蜂蜜系列酒是一種低度營(yíng)養(yǎng)性飲料酒，它科學(xué)地保存了蜂蜜中的固有成分，風(fēng)味獨(dú)特、美味可口。常飲此酒，可健身養(yǎng)顏，有延年益壽的功效。