王朝龍的兩杯咖啡

“小資”星巴克的經(jīng)營(yíng)者是什么樣的人？見(jiàn)過(guò)北京美大星巴克總裁王朝龍之后，相信你絕對(duì)不會(huì)再憑習(xí)慣把星巴克和CK服飾、哈根達(dá)斯冰淇淋、宜家家居等幾樣?xùn)|西一起生生編進(jìn)“小資”的籮筐。

一頭銀發(fā)，金絲邊眼鏡，高爾夫體恤和白色休閑褲，臺(tái)灣人王朝龍的口音完全沒(méi)有港臺(tái)腔，言行像來(lái)自南方的大學(xué)教師，而且更加謙和。不知是性格使然還是職業(yè)習(xí)慣，他臉上自始至終帶著淡淡微笑。他用“我盡量做到知無(wú)不言，言無(wú)不盡”來(lái)做采訪的開場(chǎng)白，輕松的態(tài)度反而讓人有點(diǎn)無(wú)措。

不只是一杯咖啡

在星巴克，所有人都叫王朝龍Charles，他傳統(tǒng)而低調(diào)。并不小資的他卻意外地為“小資”們打造了一處“精神家園”。其實(shí)星巴克沒(méi)有刻意追求“小資”效果，只是在氛圍塑造的方式上剛好被追求所謂情調(diào)和品質(zhì)的那一批人所青睞。對(duì)于“小資”標(biāo)簽，王朝龍緩緩解釋：“大概因?yàn)楣忸櫺前涂说娜水?dāng)中白領(lǐng)和外企工作者比較多的緣故。”

《福布斯》2004年奢侈品牌的排名表上星巴克位列第16。王朝龍不覺(jué)得這個(gè)榜單抬高了星巴克的身份，反而莫名其妙：“20塊錢一杯的現(xiàn)磨咖啡對(duì)城市人來(lái)說(shuō)是很平常吧，星巴克不屬于奢侈品。”在中國(guó)，喝咖啡只是少數(shù)人的習(xí)慣，但依從者多寡來(lái)判斷是否奢侈不合適。何況咖啡在西方絕對(duì)是普通飲品。于是王朝龍把奢侈品的牌子也給摘掉了。

王朝龍對(duì)星巴克的定位是普通人的“第三生活空間”。“第三空間”這個(gè)詞來(lái)源于美國(guó)社會(huì)學(xué)家Ray Oldenburg的著作《絕好的地方》，指除了家庭和辦公室以外的另一個(gè)公共場(chǎng)所。……