摘 要:本文著重從自然與技術科學的角度審視中華酒史梗概、酒和酒精的物理和化學性質,以及它們在生理和醫學方面的功過,并且由此概括酒文化的悖論。
飲食文化研究2005年3期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
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