蘆蒲蘆筍將進入滬市

極適宜蘆筍生長的江蘇阜寧去年栽種的5千多畝蘆筍，春節后即可收割，全數供應上海市場。

蘆筍，是多年生宿根草本植物，富含蛋白質及人體所需的17種氨基酸，能提高人體免疫力，促進新陳代謝。它每年春天發出的嫩芽青翠欲滴，筆直筆直，如人的拇指粗，長約18～20厘米，這是蘆筍的主要部位，切斷它炒著吃，是上好的佳肴，清脆爽口，營養豐富，齒頰留香。

蘆筍對生長環境要求甚高，它要求常年的平均氣溫在15℃左右，喜愛生長在粉沙土上，年日照在2400小時左右等等。而江蘇阜寧的蘆蒲鎮所處地理環境及氣候條件正符合蘆筍的生長要求。這里毗鄰黃河故道，土壤系粉沙土及沙壤土，年日照小時及溫度也極適合蘆筍的生長，故有“蘆蒲蘆筍名揚天下”的說法。早年于南京農學院研究生畢業的戴衛東任蘆蒲鎮黨委書記后，為帶領鄉親脫貧致富，潛心研究蘆筍的生長習性與特點，從美國加州購買優良的蘆筍種子，在黃河故道邊進行大面積栽種。他們像看護著情人似的看護蘆筍，對澆水、施肥等一套辦法特有研究。他們施的全都是有機肥，遇有蟲子，絕不用農藥，而是用人工一只只地捕捉。目前5千畝蘆筍長勢喜人，開了春便可采摘。用不了多久，上海市民便可享受到蘆蒲蘆筍的美味了。