科學飲食“吃”掉耳鳴

有些中老年人感到耳內或頭部有著特殊的聲音，如嘶嘶聲、嗡嗡聲、刮風聲或是蟬鳴聲、吹哨聲等等，但在周圍環境中卻尋不到相應的聲源，這就是耳鳴。據統計，我國的耳鳴患者超過1億，而且至少有4千萬人受耳鳴的嚴重困擾，生活質量下降。有100萬患者因耳鳴不能進行正常的生活、工作和學習，并伴有嚴重的心理障礙。

耳鳴雖然沒有特殊的預防及護理方法，但按中醫傳統，從飲食方面加以注意仍是十分必要的。要注意減少肥甘飲食，以防積滯成痰，加重病情。對腎虛耳鳴耳聾者，尤其要注意作息時間，減少溫燥食物。脾虛病人尤其要注意飲食調理，并須忌飲濃茶、咖啡、可可、酒等刺激性飲料。以下是一些預防和減少耳鳴的科學飲食指南。

減少脂肪攝入

大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液黏稠度增大，引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感，出現血液循環障礙時，會導致聽神經營養缺乏，從而產生耳鳴耳聾。因此，老年人每日脂肪總攝入量應控制在40克以內，應少吃動物內臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子、油炸食物等富含脂類的食物。

多吃含鐵食物

缺鐵易使紅細胞運輸氧的能力降低，耳部養分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。補鐵則能有效預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發生。根據我國不同年齡人群鐵的需求量標準，45歲以上的人群不分男女，每天鐵的攝入量不應少于12毫克。含鐵豐富的食品有：紫菜、蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜、黑木耳、莧菜、香菜、木耳等。

多食含鋅食物

缺鋅也是導致老年性耳聾的一個重要原因。耳蝸內鋅的含量大大高于其他器官，而60歲以上的老年人耳蝸內鋅的含量明顯降低，影響耳蝸功能而導致聽力減退。含鋅豐富的食物有：魚、牛肉、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產品、蘋果、橘子、核桃、黃瓜、番茄、白菜、蘿卜等。

常吃活血食物

活血化瘀能擴張血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循環。可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等。

養成喝牛奶習慣

牛奶中含有豐富的鈣和維生素，對防治改善血液循環和耳聾癥狀很有幫助。