身邊最不起眼的那些調味品,其實不只是調味那么簡單。除了含有豐富的營養,它們還是最為天然和有效的治病高手,下面就讓我們一起了解一下小小調味品的健康功勞吧!
胡椒:
健胃+解毒+祛暑
營養功效:1.健胃,增加食欲;2.解毒消炎,胡椒能解熱、利尿及解除蝦蟹等所引起的食物中毒;3.夏天祛暑,冬天則祛寒通氣。
禁忌:胃痛和消化不良時不宜進食;陰虛有火,大便秘結,孕婦及痔瘡患者都不宜食用。
豆豉:
發汗+鎮定安神
營養功效:1.含有豐富的蛋白質,以及維生素B1;2.消滯發汗,驅風散寒;3.消除胸悶、煩悶,平喘,鎮定安神。
禁忌:高血壓病患者不宜進食過量,體質虛寒者亦不宜大量食用。
辣椒:
擴張血管+開胃
營養功效:1.含豐富的維生素A、C;2.散熱,加速血液循環,并能驅寒除濕,能治療胃腹冷痛,嘔吐瀉痢等;3.開胃,促進胃酸分泌并加速新陳代謝,因此也有人用于減肥。
禁忌:胃痛或消化不良者,應盡量避免進食;高血壓、肺結核患者應少吃;患口腔炎、咽喉炎、胃潰瘍、痔瘡等,不宜進食。
八角:
止痛+暖胃+增進食欲
營養功效:1.散寒止痛;2.和胃暖胃,可治療嘔吐、腹脹;3.增進食欲。
禁忌:由于八角屬熱性調味料,陰火旺者須小心食用,多食容易發瘡,不宜過量。夏天也不宜食用。
蔥:
防癌+健胃+治感冒
營養功效:1.預防癌癥。所含硫化丙烯對致癌的硝酸鹽有抑制作用;2.能促進消化及健胃;3.治風寒,殺菌。
禁忌:不可與蜂蜜一同食用;腎臟疾病患者也應減少食用。
薄荷:
散熱+利尿+美容
營養功效:1.疏風散熱,治頭痛風熱,咽喉疼痛等;2.消除胃痛胃寒,刺激胃酸分泌,防治消化不良,對氣管收縮、氣喘、咳嗽等癥狀,能起到舒緩作用;3.殺菌,尤其對大腸桿菌及金黃色葡萄球菌最為有效;4.利尿,多飲有減肥作用;5.美容,薄荷茶洗頭可消除頭皮屑,薄荷汁外敷則可令皮膚更光滑。
禁忌:產后切忌進食,否則會減少乳汁分泌;由于薄荷含揮發油,若食用時煮得太久療效會降低。
芫荽:
健胃+抗氧化
營養功效:1.促進血液循環;2.抗氧化;3.健胃消食。
禁忌:麻疹已透的患者,或者麻疹雖未透出而熱毒堵塞者,都不宜食用。
蒜:
降膽固醇+防癌+開胃
營養功效:1.降低膽固醇;2.預防癌癥,能防止癌細胞生長,降低患腫瘤的機會,對腸道、胃癌的功效尤其顯著;3.增加食欲和腸道蠕動。
禁忌:消化不良及胃痛者不宜多吃,陰虛火旺者慎用;接受外科手術前應減少食用,以免阻礙血液凝固和傷口愈合。
洋蔥:
殺菌+開胃+降膽固醇
營養功效:1.殺菌及消炎;2.舒張血管,降低膽固醇;3.健脾開胃,治療食欲不振、腹脹等。
禁忌:熱病后不宜過量進食。
生姜:
開胃+降血壓
營養功效:1.擴張血管促進血液循環,散熱,并加速人體的新陳代謝功能;2.開胃健脾,并可用于治療胃寒嘔吐;3.能降低血液中的膽固醇,從而降低血壓。
禁忌:不宜過量食用,否則容易積熱;陰虛內熱者忌食;患有肝炎和痔瘡者,食用時應特別注意。
據《家庭保健報》