“教人吃飯”也能賺錢

凡　真

兩年前，于清大學畢業(yè)后卻找不到工作，很多用人單位都以不需要為由將她拒之門外，原因便是她所學的專業(yè)——人類營養(yǎng)學。那時，人們的意識里對營養(yǎng)學的認識還非常淡薄，很多人認為吃飯還需要人教嗎?于清整日愁眉不展，甚至后悔當初選錯了專業(yè)。正趕上于清的母親患心血管病生病住院。她運用合理的營養(yǎng)理論擬訂了一個配合病情治療的食療方案，每天她都能做出一些色香味俱全而且絕對營養(yǎng)的飯菜。母親的病恢復得很快，后來醫(yī)生在經過一系列檢驗之后下了結論：病人的飲食中攝入了有助于心血管病恢復的元素和營養(yǎng)。吃飯還能治病，這讓病房的病友大開了眼界，但事實擺在面前，又由不得人去懷疑。她們于是也抱著試試看的想法請于清幫忙制定適合自己的食譜，于清欣然應允。這時于清突然閃出一個念頭：何不利用自己的專長，來解決病人們的營養(yǎng)問題，使他們的病情盡快得到恢復。這樣不僅醫(yī)生輕松，病人歡喜，而自己也可以作為一項職業(yè)，可謂一舉三得。

有一次，于清認識了一位生意人，閑聊的時候，便提到了有關健康的話題。于清告訴那位老板：疾病往往是由不規(guī)律的飲食和不科學的膳食結構引起的。然后她又從剛剛因腸癌去世的均瑤集團董事長王均瑤談到了所謂的總裁病，說其實這些疾病都是可以通過飲食來預防的。見那位老板半信半疑，于清便亮出了自己的營養(yǎng)師資格證書并免費為他制訂了一份食療方案，說只要嚴格按照上面規(guī)定的去吃，一個月便能見到成效。果然，一個月后，那位老板打來電話，說自己的血脂高、脂肪肝等病癥已經好了很多，還說要聘她做自己的私人營養(yǎng)師，專門負責自己和家人的膳食問題，月薪2 000元。于清欣然應允，后來那位老板還把自己在生意場上的幾位朋友介紹給了于清。

營養(yǎng)的問題不止成人需要，對于正在成長的孩子來說更為重要。一次，于清的表姐告訴她，自己上幼兒園的兒子體質非常弱，經常生病，而且還偏食，從不碰青菜。通過小外甥的事，于清發(fā)現(xiàn)了孩子原來也是一個潛在的大市場，現(xiàn)在的孩子不缺吃，但是卻缺營養(yǎng)，因為現(xiàn)在的家長并不知道讓孩子吃什么，怎么吃，吃多少。于是于清跑遍了附近的幾家幼兒園，向園長說了自己的意見和建議。 幾天后，于清接到了其中兩位園長的電話，告訴她幼兒園已經決定聘請她做兼職營養(yǎng)師，專門負責孩子們的飲食問題，而于清的工作就是：每周為幼兒園拿出一份綜合的營養(yǎng)食譜，然后有針對性地為體質比較弱的孩子重點制訂一份家庭營養(yǎng)食譜。

現(xiàn)在于清還在一家健身減肥中心為客戶作營養(yǎng)方面的規(guī)劃和咨詢，為顧客量身設計完善的菜單，她的業(yè)務越來越忙。