盛 梅
一家專賣二手書的平凡小店,如何在短短幾年內(nèi)發(fā)展成全國700家店的超級規(guī)模?日本BOOK OFF老板大阪本孝使用的方法,可比你想得簡單得多……
在東京原宿的竹下通附近,有家兩層樓書店,醒目的黃底藍字招牌寫著店名“BOOK OFF”;進門后左側(cè)不遠處,在長長的柜臺后一字排開的店員,正忙著幫絡(luò)繹不絕的買書客人結(jié)帳,最后還不忘面帶微笑,親切地來句:“這是您買的書,謝謝惠顧。”
可別被店內(nèi)明亮的采光與看來嶄新的書給騙了——這可是一家不折不扣的二手書店,而且自1990年第1家店面開設(shè)以來,到今年已有701家分店,已是日本第9大書店。
效能不可少,外觀更要好
如果你到過其它二手書店,你應(yīng)該清楚,傳統(tǒng)二手書店是全然不同的光景:店面窄小、采光昏暗,泛黃或帶有污漬的舊書堆在書架與地上,書里或許還看到原主人朱墨爛然的“用功痕跡”。但BOOK OFF可不一樣。
該公司一反傳統(tǒng)的經(jīng)營模式,源起于創(chuàng)辦人大阪本孝過去賣二手吉他的經(jīng)驗。一次,他把外觀磨損但里面大致完好的吉他整理后出清,結(jié)果在一天內(nèi)賣完322把吉他。
“二手貨的功能要和新貨匹敵,乃是理所當然,但外觀上如果也近似新貨,會讓客人更想購買。”大阪本孝提出自己當時獲得的啟發(fā)。
他后來在路旁看到一位老伯擺攤以半價賣舊書,興起了經(jīng)營二手書店的念頭。然而,過去的二手書店,進入障礙還不小,光是收購價格的判斷,就是一大問題。
價格是門大學問
要想精確出價收購舊書,當時業(yè)界公認“要有10年以上經(jīng)驗”才能培養(yǎng)出眼光,可已經(jīng)50歲的大阪本孝根本沒時間慢慢學。于是他為BOOK OFF構(gòu)思出一套輕松的價格管理辦法:一律以書本原價的一成買入,再以原價的一半賣出。
同時,他把二手書分為A、B、C三個等級:看來近似新書,進貨后可直接出售的,列為A級,依標準一成價收購;擦拭整理后可以等同于A級的,列為B級,收購價比A級少一些;如果有怎么擦也擦不掉的污漬,就列為C級,每本大多只值10日圓;至于封面脫落或里面滿是涂鴉或筆記的,BOOK OFF一律評為“零價值”。
“我不關(guān)心書或作者得過什么獎,或是書本身是不是珍品。”大阪本孝說明自己“簡單就好”的心態(tài),“我判斷收購價格的標準是,書保存得完不完整、干不干凈。”也就是說,即使把稀有的絕版書或年代久遠的古書拿到BOOK OFF來賣,該店依然會按照相同的流程評價,不會特別開高價買下。
100日圓均一價提升到店率
在銷售方面,大阪本孝也崇尚一套簡單的“價值/價格比”法則:只要一本書在2周內(nèi)很快賣掉(表示價值大于價格),未來就把其定價提高六成或七成;反之,只要超過3個月沒賣出去(表示價值小于價格),就自動降價到100日圓。
此外還有簡單的“先進先出法”,如果當天收購了不少舊書,而書架上已無合適空間,就先把架上的舊書打進“100日圓專區(qū)”,再把新進舊書放到架上。
“這可以讓商品流通率大增,100日圓專區(qū)如果每天都有新鮮貨,大家就會想每天來逛逛。”大阪本孝這樣說明“100日圓專區(qū)”的重要性。
13年來,BOOK OFF平均每年開設(shè)54家分店,每個月算起來也有4、5家。擴展速度這么快,就是由于收購價與售價有固定的一套機制,復制起來非常方便。
新產(chǎn)品有市場,二手產(chǎn)品也有市場,但若能適時攻占二者之間的縫隙,一樣有可以站穩(wěn)的利基——全看你夠不夠創(chuàng)新。