消費(fèi)法國(guó)

做一條迷戀法國(guó)文化的\"魚\"是幸福的。

在美麗優(yōu)雅的藍(lán)色\"文化海洋\"中，自由的游弋，讓身心得到無上滿足。

朋友陳巖任職于微軟中國(guó)公司，最近這段日子我老約不上他。原來，他新報(bào)了一個(gè)法語培訓(xùn)班，每周有兩天下班后，要趕去上課。法國(guó)文化年在中國(guó)舉辦對(duì)他而言簡(jiǎn)直是一個(gè)福音，也讓這個(gè)法國(guó)文化迷忙得不可開交。10月，在北京舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)，如中國(guó)美術(shù)館的法國(guó)印象派畫展、法國(guó)時(shí)尚100年、雅爾的音樂會(huì)等等，他一項(xiàng)都沒錯(cuò)過。而且在他的行程表上，還安排了更多的相關(guān)文化活動(dòng)。

以\"以人為本和革新\"、\"浪漫與創(chuàng)新的法國(guó)\"為主題的法國(guó)文化年，將在中國(guó)很多地方舉辦活動(dòng)，時(shí)間橫跨2004年10月～2005年7月，這么長(zhǎng)的時(shí)間以及多達(dá)100多項(xiàng)的各種活動(dòng)，給喜愛法國(guó)文化的\"金魚\"、\"虹鱒魚\"以及\"鯊魚\"們提供了很好的\"食糧\"，只不過，這些癡迷者們近一年的時(shí)間恐怕都得在中國(guó)的各大城市輾轉(zhuǎn)奔波，才能將所有活動(dòng)\"一網(wǎng)打盡\"。

“金魚（Goldfish） ”

法國(guó)的商業(yè)文化是“金魚”們的最佳飼料

像陳巖這樣對(duì)法國(guó)文化重度迷戀的鯊魚類\"粉絲\"畢竟是少數(shù)，中國(guó)國(guó)內(nèi)更多的是一大批金魚類\"粉絲\"。

\"金魚\"們多半是法國(guó)時(shí)尚的追夢(mèng)人，我身邊就有很多這樣的朋友，他們對(duì)于法國(guó)時(shí)裝品牌、法國(guó)香水等如數(shù)家珍，偶爾出沒于北京王府飯店內(nèi)的奢侈品商店和國(guó)貿(mào)商城，逛逛那里的夏奈爾（Chanel）、迪奧（Dior）、圣羅蘭（YSL）以及卡地亞（Cartier）等等法國(guó)頂級(jí)品牌店。

巴黎是這些“金魚”們?cè)傧蛲贿^的了。用2～3天的時(shí)間游遍盧浮宮、埃菲爾鐵塔、凱旋門以及塞納河等著名景點(diǎn)，欣賞過珍奇藝術(shù)品，主要的名勝也到此一游，剩下的時(shí)間當(dāng)然要把巴黎的兩個(gè)商業(yè)街逛個(gè)痛快，此外，巴黎的迪斯尼樂園也可以列入行程。

巴黎香榭麗舍大道雖然在店鋪的數(shù)量上不能與紐約第五街相提并論，但香榭麗舍大道獨(dú)一無二的風(fēng)景卻讓這條商業(yè)街有了風(fēng)景如畫的華麗感。這條大道上的名店讓人有些今非昔比的感覺，但一些新銳設(shè)計(jì)師的復(fù)合店(Multi-BrandShops)卻讓這條古老的商業(yè)街道不斷豐富起來。這些新銳設(shè)計(jì)師的品牌并不如雷貫耳，但他們作品中所展現(xiàn)的才華頗有一種引領(lǐng)未來時(shí)尚的感覺，而且價(jià)格普遍不高，很適合追求個(gè)性又另類的年輕人。

對(duì)于\"金魚\"們來說，巴黎香榭麗舍大道上的LV專賣店是品牌歷史的縮影，門前鐫刻的句子道出了LV150年的歷史。為了慶祝LV經(jīng)典的行李箱面世150年的紀(jì)念日，LV特意在門前豎了一個(gè)一層樓高的巨大行李箱，展現(xiàn)品牌時(shí)尚又有古典的魅力。據(jù)說，在這里購(gòu)物還有個(gè)與眾不同的特色，那就是顧客要排號(hào)等候售貨員的專人服務(wù)，在商品目錄上看中后才有機(jī)會(huì)見到\"真品\"。

香榭麗舍大道上的明星陣容對(duì)\"金魚\"們也會(huì)構(gòu)成很大吸引力，在這條游人如織的街道上，雖然法國(guó)本地明星的出現(xiàn)率并不高，但不少?zèng)_著法國(guó)巴黎\"時(shí)尚之都\"名號(hào)而來的國(guó)外明星倒是對(duì)香榭麗舍大道非常喜歡。據(jù)說，國(guó)際影星張曼玉很喜歡在巴黎香榭麗舍大道上休閑購(gòu)物的自由感覺。沿街琳瑯滿目的漂亮櫥窗，加上碰上明星的高幾率，可讓即使只做window shopping的 \"金魚\"們心情大好。

與香榭麗舍大道相比，緊鄰的圣安娜街上有更多的世界頂級(jí)品牌以及設(shè)計(jì)師的店面，像Dior、Hermes、John Galliano、Lanvin、YSL等等，其中還有不少是全球最大的旗艦店，像Chanel總店就設(shè)在這個(gè)區(qū)域。

\"金魚\"須知：

法國(guó)每年有兩次固定的全國(guó)性商品打折，一次在夏季，一次在冬季，具體打折日期由政府統(tǒng)一規(guī)劃，每年的日子都不固定。夏季打折大致在六七月份，而冬季打折一般在元旦過后一周左右才開始，大家可以選擇在這段時(shí)間內(nèi)到法國(guó)\"血拼\"。

法國(guó)的香水之城不在巴黎，而是法國(guó)南部的小城格拉斯。法國(guó)的一些精品品牌如Hermes等推出的主題限量香水，除了可以為\"金魚\"們?cè)鎏眵攘χ猓€極具收藏價(jià)值。

法國(guó)文化年中的今日時(shí)裝展覽和服飾表演活動(dòng)，\"金魚\"們也可以去看看。

“虹鱒魚（Rainbow trout） ”

“虹鱒魚”對(duì)水質(zhì)要求偏高，是在法國(guó)藝術(shù)文化中游蕩的冷水魚

比較起\"金魚\"，\"虹鱒魚\"們則是另外一群人。他們熱衷于收集法國(guó)電影影碟，迷戀法國(guó)美食，對(duì)法國(guó)美食中的很多特色菜頗有研究。這些人還定期聚在一起，交流品嘗美食的經(jīng)驗(yàn)和欣賞法國(guó)電影的心得。小西天的電影資料館，法國(guó)電影節(jié)什么的他們不會(huì)錯(cuò)失，各式的法國(guó)餐館他們也會(huì)前去捧場(chǎng)。

在一次私人派對(duì)上有幸結(jié)識(shí)了這樣一撥人。他們彼此之間以法文名字稱呼，對(duì)戛納電影節(jié)的關(guān)注遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過關(guān)心奧斯卡金像獎(jiǎng)，并對(duì)歷屆獲得金棕櫚獎(jiǎng)的影片以及導(dǎo)演，甚至主要演員的名字以及代表作品說起來也毫不含糊。提起法國(guó)的一些導(dǎo)演及演員，如同談起自家親戚。他們多半是法國(guó)新浪潮電影的忠實(shí)擁躉，收集了新浪潮電影的代表人物如特呂弗、戈達(dá)爾、阿侖·雷乃等的作品，《巴黎最后一班地鐵》、《卡賓槍手》、《廣島之戀》以及《去年在馬里昂巴德》等影片被他們視若珍寶般保存。

最近，最具自然主義風(fēng)格的法國(guó)導(dǎo)演雅克·貝漢頗得\"虹鱒魚\"們的歡心，該導(dǎo)演的\"天·地·人\"三部曲——《遷徙的鳥》、《微觀世界》、《喜瑪拉雅》，常常也被這些人掛在嘴邊。在他們的眼里，《遷徙的鳥》絕對(duì)稱得上是一個(gè)電影奇跡，一個(gè)不是用錢創(chuàng)造出來的，而是用人的心靈創(chuàng)造出來的奇跡。

《遷徙的鳥》用了4年時(shí)間；耗資4000多萬美元；拍攝隊(duì)伍多達(dá)600人，其中包括17名世界上最優(yōu)秀的飛行員和兩個(gè)科學(xué)考察隊(duì)；景點(diǎn)從寒冷的南極到炎熱的沙漠，遍布50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)；膠片長(zhǎng)達(dá)460多公里。導(dǎo)演雅克·貝漢超乎想象的耐心和專業(yè)精神也讓\"虹鱒魚\"們贊不絕口。

\"虹鱒魚\"們對(duì)法國(guó)美食的熱愛以及研究精神也讓人佩服，他們對(duì)鵝肝醬、海鮮、蝸牛、奶酪等等法國(guó)代表菜永遠(yuǎn)愛不完。買生日蛋糕只去馬克西姆之類的法國(guó)餐廳，想與這樣的人共進(jìn)晚餐，恐怕預(yù)約法國(guó)餐廳才能打動(dòng)他們。在他們的眼里Friday這樣的美式西餐廳同麥當(dāng)勞、肯德基一樣沒有格調(diào)。

有兩件事讓\"虹鱒魚\"們最為洋洋自得，一是，他們對(duì)法國(guó)葡萄酒很有研究，號(hào)稱，嘗上一口就可大致斷定該葡萄酒的產(chǎn)地以及年份；二是，對(duì)奶酪的研究很有些心得。奶酪成了他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖澄铮踔脸Ｕf：\"沒有奶酪的時(shí)光，好比沒有陽(yáng)光的日子。\"

一群志同道合的\"虹鱒魚\"們，計(jì)劃組團(tuán)來一次法國(guó)美食電影之旅。去戛納參加電影節(jié)，走進(jìn)法國(guó)各地的奶酪專賣店里，8大類，近400種奶酪任挑選。當(dāng)然啦，品嘗法國(guó)葡萄酒與其它各種美食的機(jī)會(huì)也不會(huì)放過。想象一下這樣的場(chǎng)景：攜著《××美食指南》徜徉在法國(guó)的大街小巷，尋訪美食，終于找到了心儀的餐館，伶俐的服務(wù)員立即上來，恭恭敬敬地獻(xiàn)上一簍白白的面包，法國(guó)的棍形面包、羊角面包、胡桃面包、葡萄面包和傳統(tǒng)酵母發(fā)酵的圓形大面包等法式面包和奶油小蛋糕應(yīng)有盡有。啜著美酒，美食就在眼前，對(duì)“虹鱒魚”們來說，天堂莫過如此吧。

“虹鱒魚”須知：

大致來說，白葡萄酒比紅葡萄酒更酸一些。酒的味道更濃厚的，就是所謂的“陽(yáng)”，剛釀出來時(shí)最好別喝，多放幾年，對(duì)充分發(fā)揮酒的醇香有好處。酒的味道更清淡的，就是所謂的“陰”，最好別放時(shí)間太長(zhǎng)，否則容易變味。

此外葡萄酒的價(jià)格讓人看不懂的時(shí)候也有。有時(shí)候酒明明很一般，卻賣出了高價(jià)；一瓶很不錯(cuò)的酒，價(jià)格卻可能出人意料地低。

“鯊魚(Shark)”

雜食法國(guó)文化的“鯊魚”們其實(shí)是消費(fèi)成本最高的一群

日常工作語言為英語的陳巖，目前正花費(fèi)時(shí)間和金錢學(xué)習(xí)法語，在他眼里法語比英語高雅迷人，在30歲的\"高齡\"學(xué)習(xí)法語的動(dòng)力緣自于對(duì)法國(guó)文化的神往。像陳巖這樣的“鯊魚”們，有著講究甚至挑剔的“胃”，他們玩的東西決不與大眾雷同。他們熱愛環(huán)法自行車賽，喜歡遠(yuǎn)游，偶爾在城市的郊外還能瞥見他們騎著山地自行車的身影，此外，“鯊魚”們大多對(duì)法國(guó)的人文地理有著深厚的了解。

最近聽到一個(gè)消息，一群“鯊魚”計(jì)劃明年休假一個(gè)月，從巴黎出發(fā)，跟隨著數(shù)百名參加環(huán)法自行車賽的選手穿越整個(gè)法國(guó)全境，沿途領(lǐng)略阿爾卑斯和比利牛斯兩大山脈的雄壯，見證馬恩、默茲、塞納三大河流域的優(yōu)雅。從巴黎、圖盧茲、里昂、馬賽、波爾多到南特；從埃菲爾鐵塔到阿爾馬橋、協(xié)和廣場(chǎng)、國(guó)會(huì)大廈、香榭麗舍大街最后到達(dá)象征勝利的凱旋門。體驗(yàn)百年環(huán)法的魅力的同時(shí)，欣賞沿途法國(guó)古鎮(zhèn)的風(fēng)光，拜訪名人故居。

巴黎市郊由一個(gè)火車站改建的奧賽博物館，是這群印象派畫迷們不會(huì)錯(cuò)過的地方，此外，“鯊魚”們還將拜訪巴黎西部偏北的莫奈故居，去莫奈的花園里流連，讓名畫中的風(fēng)景在眼前真實(shí)再現(xiàn)。

至于環(huán)法必經(jīng)的普羅旺斯地區(qū)，已經(jīng)被“鯊魚”們念叨了好些年，彼得·梅爾《山居歲月》已被翻得爛熟，他們稱此書文體清晰，不拘形式，平易而優(yōu)雅，可以有四種讀法：一、作為自然與人的心靈探索之書；二、作為一本自力更生過簡(jiǎn)單生活的指南；三、作為一部純文學(xué)名著；四、作為在法國(guó)南部旅行的指南書。

彼得·梅爾的《山居歲月》確實(shí)是一本“平淡”得讓人艷羨的書，是彼得·梅爾夫婦在法國(guó)南部的普羅旺斯地區(qū)第一年的生活實(shí)錄。

普羅旺斯地區(qū)頗得“鯊魚”們的理由在于，這里無拘無束極具自由色彩，蠱惑著藝術(shù)家創(chuàng)作的靈感，包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術(shù)生命的新階段，蔚藍(lán)海岸的享樂主義風(fēng)氣，也吸引了美國(guó)作家費(fèi)茲杰羅、英國(guó)作家D.H.勞倫斯、法國(guó)作家赫胥黎、尼采等人前來朝圣，當(dāng)然，還囊括以《山居歲月》將普羅旺斯推向巔峰的彼得·梅爾。

《山居歲月》中描寫的小鎮(zhèn)呂貝隆 (Luberon)和桃紅、鮮橙、明黃的房子像天使的玩具，隨意散落的彩色村莊Roussillon (魯西庸)，以及畫家保爾·塞尚（Paul Cezanne）的故鄉(xiāng)艾克斯市等地方明年就會(huì)印上陳巖的足跡。

每年7～8月即環(huán)法自行車賽舉行期間，也恰逢普羅旺斯地區(qū)的熏衣草迎風(fēng)綻放，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成法國(guó)南部最令人難忘的氣息。普羅旺斯著名的呂貝隆山區(qū)(Luberon)Sault修道院的花田是該區(qū)最著名的薰衣草觀賞地，也是《山居歲月》一書的故事背景，號(hào)稱全法國(guó)最美麗的山谷之一。山上有一座12世紀(jì)的修道院，修道院前方有一大片的薰衣草花田，是由院里的修道士栽種的，有不同顏色的薰衣草。此外，施米雅那山區(qū)(Simiane la Rotonde)的施米雅也是一座極具特色的山城，山頂矗立著一座建于12至13世紀(jì)的城堡羅通德，環(huán)繞著一大片的薰衣草花田。

計(jì)劃中，“鯊魚”群將手拿地圖，駕車跟隨車隊(duì)的足跡。也許，會(huì)在普羅旺斯的花田間短暫停留，讓頭發(fā)，肌膚沾染上薰衣草的味道。休息時(shí)，在柏樹林里搭好野餐的臺(tái)椅，中西式菜點(diǎn)、鮮榨果汁、面包、奶酪、水果，酒類，甚至還有甜點(diǎn)，皆是野餐的內(nèi)容。陽(yáng)光從柏樹葉間透露出斑斑點(diǎn)點(diǎn)的金色，風(fēng)兒輕柔，雀鳴婉轉(zhuǎn)，滿眼都是純美的紫色，呼吸里都是甜美的氣息。“鯊魚”們的幸福真讓人艷羨！

隨著車手們沖過設(shè)在巴黎著名的香榭麗舍大街的終點(diǎn)線，結(jié)束長(zhǎng)達(dá)三千多公里的賽程，“鯊魚”群也將回到巴黎，在塞納河左岸的咖啡館里完成為期一月的法國(guó)之旅。

承傳了好幾代的咖啡館里，溫文爾雅的店主人親切地站在吧臺(tái)后方向進(jìn)來的熟客們問好；忙碌的侍者，修長(zhǎng)的手指托著鏤花的銀盤，兩杯Espresso，干練且優(yōu)雅地穿梭在座位間；白色的圍裙上有咖啡淡淡地印漬和佚名的速寫。

薩特來過這里，他和一名叫做西蒙·波娃的女子在咖啡館里醞釀存在主義也醞釀愛情；還有雪萊，追逐著愛情，累了，曾坐在咖啡館里歇腳；伏爾泰，正在品嘗他的第三十九杯咖啡，同時(shí)，也列出法國(guó)王室不合理的第二十個(gè)理由。

坐在左岸的咖啡館里，點(diǎn)上一杯咖啡，享受孤獨(dú)帶來的清明。

Au revoir（再見）！法國(guó)！

“鯊魚”須知：

在普羅旺斯，要想探訪真正的特色小城和大片的薰衣草花田，大旅游車是沒有辦法進(jìn)入的。而像ELFVOYAGES這樣的旅行社則可以讓您的普羅旺斯之旅充滿驚喜。一日游，二日游，三日游到五日游、八日游等各種組合都有。價(jià)格也在40歐元～1000歐元不等。還可提供鄉(xiāng)村野餐，租車自駕，小鎮(zhèn)趕集等業(yè)務(wù)。 朋友陳巖任職于微軟中國(guó)公司，最近這段日子我老約不上他。原來，他新報(bào)了一個(gè)法語培訓(xùn)班，每周有兩天下班后，要趕去上課。法國(guó)文化年在中國(guó)舉辦對(duì)他而言簡(jiǎn)直是一個(gè)福音，也讓這個(gè)法國(guó)文化迷忙得不可開交。10月，在北京舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)，如中國(guó)美術(shù)館的法國(guó)印象派畫展、法國(guó)時(shí)尚100年、雅爾的音樂會(huì)等等，他一項(xiàng)都沒錯(cuò)過。而且在他的行程表上，還安排了更多的相關(guān)文化活動(dòng)。

以\"以人為本和革新\"、\"浪漫與創(chuàng)新的法國(guó)\"為主題的法國(guó)文化年，將在中國(guó)很多地方舉辦活動(dòng)，時(shí)間橫跨2004年10月～2005年7月，這么長(zhǎng)的時(shí)間以及多達(dá)100多項(xiàng)的各種活動(dòng)，給喜愛法國(guó)文化的\"金魚\"、\"虹鱒魚\"以及\"鯊魚\"們提供了很好的\"食糧\"，只不過，這些癡迷者們近一年的時(shí)間恐怕都得在中國(guó)的各大城市輾轉(zhuǎn)奔波，才能將所有活動(dòng)\"一網(wǎng)打盡\"。

“金魚（Goldfish） ”

法國(guó)的商業(yè)文化是“金魚”們的最佳飼料

像陳巖這樣對(duì)法國(guó)文化重度迷戀的鯊魚類\"粉絲\"畢竟是少數(shù)，中國(guó)國(guó)內(nèi)更多的是一大批金魚類\"粉絲\"。

\"金魚\"們多半是法國(guó)時(shí)尚的追夢(mèng)人，我身邊就有很多這樣的朋友，他們對(duì)于法國(guó)時(shí)裝品牌、法國(guó)香水等如數(shù)家珍，偶爾出沒于北京王府飯店內(nèi)的奢侈品商店和國(guó)貿(mào)商城，逛逛那里的夏奈爾（Chanel）、迪奧（Dior）、圣羅蘭（YSL）以及卡地亞（Cartier）等等法國(guó)頂級(jí)品牌店。

巴黎是這些“金魚”們?cè)傧蛲贿^的了。用2～3天的時(shí)間游遍盧浮宮、埃菲爾鐵塔、凱旋門以及塞納河等著名景點(diǎn)，欣賞過珍奇藝術(shù)品，主要的名勝也到此一游，剩下的時(shí)間當(dāng)然要把巴黎的兩個(gè)商業(yè)街逛個(gè)痛快，此外，巴黎的迪斯尼樂園也可以列入行程。

巴黎香榭麗舍大道雖然在店鋪的數(shù)量上不能與紐約第五街相提并論，但香榭麗舍大道獨(dú)一無二的風(fēng)景卻讓這條商業(yè)街有了風(fēng)景如畫的華麗感。這條大道上的名店讓人有些今非昔比的感覺，但一些新銳設(shè)計(jì)師的復(fù)合店(Multi-BrandShops)卻讓這條古老的商業(yè)街道不斷豐富起來。這些新銳設(shè)計(jì)師的品牌并不如雷貫耳，但他們作品中所展現(xiàn)的才華頗有一種引領(lǐng)未來時(shí)尚的感覺，而且價(jià)格普遍不高，很適合追求個(gè)性又另類的年輕人。

對(duì)于\"金魚\"們來說，巴黎香榭麗舍大道上的LV專賣店是品牌歷史的縮影，門前鐫刻的句子道出了LV150年的歷史。為了慶祝LV經(jīng)典的行李箱面世150年的紀(jì)念日，LV特意在門前豎了一個(gè)一層樓高的巨大行李箱，展現(xiàn)品牌時(shí)尚又有古典的魅力。據(jù)說，在這里購(gòu)物還有個(gè)與眾不同的特色，那就是顧客要排號(hào)等候售貨員的專人服務(wù)，在商品目錄上看中后才有機(jī)會(huì)見到\"真品\"。

香榭麗舍大道上的明星陣容對(duì)\"金魚\"們也會(huì)構(gòu)成很大吸引力，在這條游人如織的街道上，雖然法國(guó)本地明星的出現(xiàn)率并不高，但不少?zèng)_著法國(guó)巴黎\"時(shí)尚之都\"名號(hào)而來的國(guó)外明星倒是對(duì)香榭麗舍大道非常喜歡。據(jù)說，國(guó)際影星張曼玉很喜歡在巴黎香榭麗舍大道上休閑購(gòu)物的自由感覺。沿街琳瑯滿目的漂亮櫥窗，加上碰上明星的高幾率，可讓即使只做window shopping的 \"金魚\"們心情大好。

與香榭麗舍大道相比，緊鄰的圣安娜街上有更多的世界頂級(jí)品牌以及設(shè)計(jì)師的店面，像Dior、Hermes、John Galliano、Lanvin、YSL等等，其中還有不少是全球最大的旗艦店，像Chanel總店就設(shè)在這個(gè)區(qū)域。

\"金魚\"須知：

法國(guó)每年有兩次固定的全國(guó)性商品打折，一次在夏季，一次在冬季，具體打折日期由政府統(tǒng)一規(guī)劃，每年的日子都不固定。夏季打折大致在六七月份，而冬季打折一般在元旦過后一周左右才開始，大家可以選擇在這段時(shí)間內(nèi)到法國(guó)\"血拼\"。

法國(guó)的香水之城不在巴黎，而是法國(guó)南部的小城格拉斯。法國(guó)的一些精品品牌如Hermes等推出的主題限量香水，除了可以為\"金魚\"們?cè)鎏眵攘χ猓€極具收藏價(jià)值。

法國(guó)文化年中的今日時(shí)裝展覽和服飾表演活動(dòng)，\"金魚\"們也可以去看看。

“虹鱒魚（Rainbow trout） ”

“虹鱒魚”對(duì)水質(zhì)要求偏高，是在法國(guó)藝術(shù)文化中游蕩的冷水魚

比較起\"金魚\"，\"虹鱒魚\"們則是另外一群人。他們熱衷于收集法國(guó)電影影碟，迷戀法國(guó)美食，對(duì)法國(guó)美食中的很多特色菜頗有研究。這些人還定期聚在一起，交流品嘗美食的經(jīng)驗(yàn)和欣賞法國(guó)電影的心得。小西天的電影資料館，法國(guó)電影節(jié)什么的他們不會(huì)錯(cuò)失，各式的法國(guó)餐館他們也會(huì)前去捧場(chǎng)。

在一次私人派對(duì)上有幸結(jié)識(shí)了這樣一撥人。他們彼此之間以法文名字稱呼，對(duì)戛納電影節(jié)的關(guān)注遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過關(guān)心奧斯卡金像獎(jiǎng)，并對(duì)歷屆獲得金棕櫚獎(jiǎng)的影片以及導(dǎo)演，甚至主要演員的名字以及代表作品說起來也毫不含糊。提起法國(guó)的一些導(dǎo)演及演員，如同談起自家親戚。他們多半是法國(guó)新浪潮電影的忠實(shí)擁躉，收集了新浪潮電影的代表人物如特呂弗、戈達(dá)爾、阿侖·雷乃等的作品，《巴黎最后一班地鐵》、《卡賓槍手》、《廣島之戀》以及《去年在馬里昂巴德》等影片被他們視若珍寶般保存。

最近，最具自然主義風(fēng)格的法國(guó)導(dǎo)演雅克·貝漢頗得\"虹鱒魚\"們的歡心，該導(dǎo)演的\"天·地·人\"三部曲——《遷徙的鳥》、《微觀世界》、《喜瑪拉雅》，常常也被這些人掛在嘴邊。在他們的眼里，《遷徙的鳥》絕對(duì)稱得上是一個(gè)電影奇跡，一個(gè)不是用錢創(chuàng)造出來的，而是用人的心靈創(chuàng)造出來的奇跡。

《遷徙的鳥》用了4年時(shí)間；耗資4000多萬美元；拍攝隊(duì)伍多達(dá)600人，其中包括17名世界上最優(yōu)秀的飛行員和兩個(gè)科學(xué)考察隊(duì)；景點(diǎn)從寒冷的南極到炎熱的沙漠，遍布50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)；膠片長(zhǎng)達(dá)460多公里。導(dǎo)演雅克·貝漢超乎想象的耐心和專業(yè)精神也讓\"虹鱒魚\"們贊不絕口。

\"虹鱒魚\"們對(duì)法國(guó)美食的熱愛以及研究精神也讓人佩服，他們對(duì)鵝肝醬、海鮮、蝸牛、奶酪等等法國(guó)代表菜永遠(yuǎn)愛不完。買生日蛋糕只去馬克西姆之類的法國(guó)餐廳，想與這樣的人共進(jìn)晚餐，恐怕預(yù)約法國(guó)餐廳才能打動(dòng)他們。在他們的眼里Friday這樣的美式西餐廳同麥當(dāng)勞、肯德基一樣沒有格調(diào)。

有兩件事讓\"虹鱒魚\"們最為洋洋自得，一是，他們對(duì)法國(guó)葡萄酒很有研究，號(hào)稱，嘗上一口就可大致斷定該葡萄酒的產(chǎn)地以及年份；二是，對(duì)奶酪的研究很有些心得。奶酪成了他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖澄铮踔脸Ｕf：\"沒有奶酪的時(shí)光，好比沒有陽(yáng)光的日子。\"

一群志同道合的\"虹鱒魚\"們，計(jì)劃組團(tuán)來一次法國(guó)美食電影之旅。去戛納參加電影節(jié)，走進(jìn)法國(guó)各地的奶酪專賣店里，8大類，近400種奶酪任挑選。當(dāng)然啦，品嘗法國(guó)葡萄酒與其它各種美食的機(jī)會(huì)也不會(huì)放過。想象一下這樣的場(chǎng)景：攜著《××美食指南》徜徉在法國(guó)的大街小巷，尋訪美食，終于找到了心儀的餐館，伶俐的服務(wù)員立即上來，恭恭敬敬地獻(xiàn)上一簍白白的面包，法國(guó)的棍形面包、羊角面包、胡桃面包、葡萄面包和傳統(tǒng)酵母發(fā)酵的圓形大面包等法式面包和奶油小蛋糕應(yīng)有盡有。啜著美酒，美食就在眼前，對(duì)“虹鱒魚”們來說，天堂莫過如此吧。

“虹鱒魚”須知：

大致來說，白葡萄酒比紅葡萄酒更酸一些。酒的味道更濃厚的，就是所謂的“陽(yáng)”，剛釀出來時(shí)最好別喝，多放幾年，對(duì)充分發(fā)揮酒的醇香有好處。酒的味道更清淡的，就是所謂的“陰”，最好別放時(shí)間太長(zhǎng)，否則容易變味。

此外葡萄酒的價(jià)格讓人看不懂的時(shí)候也有。有時(shí)候酒明明很一般，卻賣出了高價(jià)；一瓶很不錯(cuò)的酒，價(jià)格卻可能出人意料地低。

“鯊魚(Shark)”

雜食法國(guó)文化的“鯊魚”們其實(shí)是消費(fèi)成本最高的一群

日常工作語言為英語的陳巖，目前正花費(fèi)時(shí)間和金錢學(xué)習(xí)法語，在他眼里法語比英語高雅迷人，在30歲的\"高齡\"學(xué)習(xí)法語的動(dòng)力緣自于對(duì)法國(guó)文化的神往。像陳巖這樣的“鯊魚”們，有著講究甚至挑剔的“胃”，他們玩的東西決不與大眾雷同。他們熱愛環(huán)法自行車賽，喜歡遠(yuǎn)游，偶爾在城市的郊外還能瞥見他們騎著山地自行車的身影，此外，“鯊魚”們大多對(duì)法國(guó)的人文地理有著深厚的了解。

最近聽到一個(gè)消息，一群“鯊魚”計(jì)劃明年休假一個(gè)月，從巴黎出發(fā)，跟隨著數(shù)百名參加環(huán)法自行車賽的選手穿越整個(gè)法國(guó)全境，沿途領(lǐng)略阿爾卑斯和比利牛斯兩大山脈的雄壯，見證馬恩、默茲、塞納三大河流域的優(yōu)雅。從巴黎、圖盧茲、里昂、馬賽、波爾多到南特；從埃菲爾鐵塔到阿爾馬橋、協(xié)和廣場(chǎng)、國(guó)會(huì)大廈、香榭麗舍大街最后到達(dá)象征勝利的凱旋門。體驗(yàn)百年環(huán)法的魅力的同時(shí)，欣賞沿途法國(guó)古鎮(zhèn)的風(fēng)光，拜訪名人故居。

巴黎市郊由一個(gè)火車站改建的奧賽博物館，是這群印象派畫迷們不會(huì)錯(cuò)過的地方，此外，“鯊魚”們還將拜訪巴黎西部偏北的莫奈故居，去莫奈的花園里流連，讓名畫中的風(fēng)景在眼前真實(shí)再現(xiàn)。

至于環(huán)法必經(jīng)的普羅旺斯地區(qū)，已經(jīng)被“鯊魚”們念叨了好些年，彼得·梅爾《山居歲月》已被翻得爛熟，他們稱此書文體清晰，不拘形式，平易而優(yōu)雅，可以有四種讀法：一、作為自然與人的心靈探索之書；二、作為一本自力更生過簡(jiǎn)單生活的指南；三、作為一部純文學(xué)名著；四、作為在法國(guó)南部旅行的指南書。

彼得·梅爾的《山居歲月》確實(shí)是一本“平淡”得讓人艷羨的書，是彼得·梅爾夫婦在法國(guó)南部的普羅旺斯地區(qū)第一年的生活實(shí)錄。

普羅旺斯地區(qū)頗得“鯊魚”們的理由在于，這里無拘無束極具自由色彩，蠱惑著藝術(shù)家創(chuàng)作的靈感，包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術(shù)生命的新階段，蔚藍(lán)海岸的享樂主義風(fēng)氣，也吸引了美國(guó)作家費(fèi)茲杰羅、英國(guó)作家D.H.勞倫斯、法國(guó)作家赫胥黎、尼采等人前來朝圣，當(dāng)然，還囊括以《山居歲月》將普羅旺斯推向巔峰的彼得·梅爾。

《山居歲月》中描寫的小鎮(zhèn)呂貝隆 (Luberon)和桃紅、鮮橙、明黃的房子像天使的玩具，隨意散落的彩色村莊Roussillon (魯西庸)，以及畫家保爾·塞尚（Paul Cezanne）的故鄉(xiāng)艾克斯市等地方明年就會(huì)印上陳巖的足跡。

每年7～8月即環(huán)法自行車賽舉行期間，也恰逢普羅旺斯地區(qū)的熏衣草迎風(fēng)綻放，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成法國(guó)南部最令人難忘的氣息。普羅旺斯著名的呂貝隆山區(qū)(Luberon)Sault修道院的花田是該區(qū)最著名的薰衣草觀賞地，也是《山居歲月》一書的故事背景，號(hào)稱全法國(guó)最美麗的山谷之一。山上有一座12世紀(jì)的修道院，修道院前方有一大片的薰衣草花田，是由院里的修道士栽種的，有不同顏色的薰衣草。此外，施米雅那山區(qū)(Simiane la Rotonde)的施米雅也是一座極具特色的山城，山頂矗立著一座建于12至13世紀(jì)的城堡羅通德，環(huán)繞著一大片的薰衣草花田。

計(jì)劃中，“鯊魚”群將手拿地圖，駕車跟隨車隊(duì)的足跡。也許，會(huì)在普羅旺斯的花田間短暫停留，讓頭發(fā)，肌膚沾染上薰衣草的味道。休息時(shí)，在柏樹林里搭好野餐的臺(tái)椅，中西式菜點(diǎn)、鮮榨果汁、面包、奶酪、水果，酒類，甚至還有甜點(diǎn)，皆是野餐的內(nèi)容。陽(yáng)光從柏樹葉間透露出斑斑點(diǎn)點(diǎn)的金色，風(fēng)兒輕柔，雀鳴婉轉(zhuǎn)，滿眼都是純美的紫色，呼吸里都是甜美的氣息。“鯊魚”們的幸福真讓人艷羨！

隨著車手們沖過設(shè)在巴黎著名的香榭麗舍大街的終點(diǎn)線，結(jié)束長(zhǎng)達(dá)三千多公里的賽程，“鯊魚”群也將回到巴黎，在塞納河左岸的咖啡館里完成為期一月的法國(guó)之旅。

承傳了好幾代的咖啡館里，溫文爾雅的店主人親切地站在吧臺(tái)后方向進(jìn)來的熟客們問好；忙碌的侍者，修長(zhǎng)的手指托著鏤花的銀盤，兩杯Espresso，干練且優(yōu)雅地穿梭在座位間；白色的圍裙上有咖啡淡淡地印漬和佚名的速寫。

薩特來過這里，他和一名叫做西蒙·波娃的女子在咖啡館里醞釀存在主義也醞釀愛情；還有雪萊，追逐著愛情，累了，曾坐在咖啡館里歇腳；伏爾泰，正在品嘗他的第三十九杯咖啡，同時(shí)，也列出法國(guó)王室不合理的第二十個(gè)理由。

坐在左岸的咖啡館里，點(diǎn)上一杯咖啡，享受孤獨(dú)帶來的清明。

Au revoir（再見）！法國(guó)！

“鯊魚”須知：

在普羅旺斯，要想探訪真正的特色小城和大片的薰衣草花田，大旅游車是沒有辦法進(jìn)入的。而像ELFVOYAGES這樣的旅行社則可以讓您的普羅旺斯之旅充滿驚喜。一日游，二日游，三日游到五日游、八日游等各種組合都有。價(jià)格也在40歐元～1000歐元不等。還可提供鄉(xiāng)村野餐，租車自駕，小鎮(zhèn)趕集等業(yè)務(wù)。